Ik schreef al over Judes betoog voor koks. (Zie De beste glutenvrije blogs van juli). Maar hebben jullie ook gezien dat er een interessant filmpje in haar blog staat?
“Wat mij betreft een must-see voor elke chef. Beetje jammer dat het van Unilever is, de producent die volgens mij de meeste zakjes en pakjes met curieuze ingrediënten de markt op gooit, maar goed, de strekking vind ik wel erg goed! Echter wordt ook in dit voorbeeld alle zuivel melk genoemd….”
In mijn vorige blog schreef ik over Het Klokhuis.
In januari van dit jaar was er bij het programma Het Klokhuis een filmpje over gluten. Het ging alleen over gluten en niet over coeliakie. Veel coeliaken waren teleurgesteld.
Naar aanleiding van dit filmpje, maakte Dennis de Bruin een korte documentaire over coeliakie. Deze kan je bekijken in mijn vorige blog.
Maar Het Klokhuis had eerder wel een leuke aflevering over Coeliakie:
“Mensen met coeliakie zijn overgevoelig voor gluten. Yvon vraagt aan de dokter wat coeliakie precies is en probeert glutenvrije boodschappen te kopen.”
Het filmpje kan je hier bekijken: Het Klokhuis 20 jaar: Gluten
Herinneren jullie je nog het filmpje over gluten van Het Klokhuis?
Ik schreef er niet over. Maar bijvoorbeeld Glutenvrije mama wel.
In het filmpje werd nauwelijks over coeliakie gepraat. De meeste coeliaken waren teleurgesteld. Het Klokhuis werd overspoeld met reacties. En de vraag om een keer aandacht te besteden aan coeliakie.
Dennis de Bruin liep destijds stage bij Het Klokhuis.
Hij maakte een korte documentaire over coeliakie.
In deze jeugddocumentaire volgen we de 11-jarige Ezry en zien we hoe zij omgaat met coeliakie. Wat zijn dingen waar Ezry tegenaan loopt? En hoe kan je het beste omgaan met coeliakie en het glutenvrije dieet?
Zie het allemaal in de 15 minuten durende docu!
Op deze website kan je meer lezen over het project “Leven zonder gluten“.
Hebben jullie al gereageerd op mijn winactie? In het cadeaupakket zitten ook gebakken uitjes van VA Foods.
Ik kende VA Foods tot nu toe alleen nog maar van de snacks. Frank verovert met een gigantische snelheid de snackbars van Nederland met zijn allergeenvrije kroketten, frikandellen en bamischijven. Maar hij heeft ook heerlijke groente-bitterballen. Ik mocht ze proeven op de coeliakiemaand afterparty.
En vanaf deze week zijn alle snacks van VA Foods geschikt voor de AirFryer! Het bereidingsadvies wordt via het filmpje uitgelegd en meer info is te vinden op de site (www.vafoods.eu).
Maar voor de winactie kreeg ik gebakken uitjes van hem.
Gebakken uitjes doen mij denken aan mijn eerste vriendje.
Zijn moeder is Indo en zij maakte soms de lekkerste gerechten (met gebakken uitjes).
Op zaterdag hadden ze elke week bank-eten: Pizza, groentesoep met gebakken uitjes en dan kijken naar Eigen huis en tuin. Erg gezellig!
Sinds ik glutenvrij moet, heb ik de gebakken uitjes eigenlijk niet gemist. Zo af en toe zag ik wel een berichtje langs komen dat iemand glutenvrije gebakken uitjes had gevonden. Maar ik ben er zelf nooit op zoek naar geweest. En toch was ik erg enthousiast toen Frank ze mij aan bood. Ja, heelijk! Weer eens een rijsttafel maken. Of de soep oppimpen. Of een flauw uitgevallen maaltijd wat pittiger maken.
Ik heb het de afgelopen weken allemaal gedaan:
Heerlijk!
Als deze zak op is, koop ik weer een nieuwe!
Van Lemar kreeg ik 3 dozen: 2 voor de winactie en 1 om zelf een review over te schrijven. In deze doos zaten producten van Eat Natural (zijn mijn review van eergister) en producten van Mrs. Crimble’s.
Ik kende Mrs. Crimble’s alleen van de kokosmacronen. En om eerlijk te zijn: Daar ben ik niet zo gek op.
Ik vind kokos lekker als het vers uit de boom komt, ik vind kokos lekker als het verwerkt is in een hartig gerecht, maar ik vind kokos niet lekker in een koekje of zoete reep.
Maar Mrs. Crimble’s heeft nog meer: Cheese Bites en Cheese Crackers.
Aangezien Mirthe een echt kaasmonster is, ben ik erg benieuwd naar haar (en mijn eigen) oordeel.
Wij zijn echte kaassnobs. We halen kaas rechtstreeks van de boer, soms wel 2 kilo per week. Liever geen kaas, dan kaas van de supermarkt die de smaak van het plastic over heeft genomen. Dochterlief is wel gek op supermark-kaas: babybels, brie, … Maar gelukkig ook op echte kaas!
Ik was dus ook benieuwd wat we van deze cheese bites zouden vinden.
Smaak: ****
Textuur: *****
Hoeveelheid: ***
Prijs: 1,99 voor 60 gram
Verkrijgbaarheid: o.a. bij de Albert Heijn
Zou ik het nogmaals kopen: ja
Ik vind ze echt lekker! Luchtige kaaskoekjes. (Maar mis toch de echte kaassmaak).
De bites bevatten voornamelijk kaas en zijn gebakken (niet gefrituurd). Dit maakt het een gezond en lekker alternatief voor een bakje chips.
Smaak: ****
Textuur: *****
Hoeveelheid: ***
Prijs: 1,99 voor 60 gram
Verkrijgbaarheid: o.a. bij de Albert Heijn
Zou ik het nogmaals kopen: ja
Deze zijn ook lekker!
De cream proef ik niet, maar de onion des te beter. Lekker knapperig hapje.
Smaak: ***
Textuur: *****
Hoeveelheid: ***
Prijs: 1,99 voor 60 gram
Verkrijgbaarheid: o.a. bij de Albert Heijn
Zou ik het nogmaals kopen: nee
Een knapperig blikje tomatenpuree. Daar smaakt het naar.
Aangezien dochterlief gek is op tomatenpuree, liefst rechtstreeks uit het blikje, dacht ik dat zij dit heerlijk zou vinden. Helaas… Ook wij vinden de andere variant(en) lekkerder. In deze is de tomatensmaak zo overheersend, dat ik de kaassmaak en de olijvensmaak niet meer proef. En dat ondanks dat er 46% kaas en slechts 2,5% tomatenpuree in zit.
(Grappig, Mijn Serendipity koos deze juist als lekkerste. Smaken verschillen!)
Deze zijn lekker!
Ze zijn lekker als toostje met kaas. Ze zijn lekker om zonder beleg bij de borrel te eten. Ze zijn lekker bij de soep. Ze zijn lekker als tussendoortje. En waren zo op toen ik per ongeluk een pakje op het aanrecht liet staan.
Rosemary & Onion is onze favoriet. Alhoewel de Original de lekkerste is met beleg.
Ik moet ineens denken aan Tucs. Daar doet het me wel een klein beetje aan denken.
Smaak: ****
Textuur: *****
Hoeveelheid: ****
Prijs: 2,79 voor 130 gram (ca. 30 crackertjes)
Verkrijgbaarheid: o.a. bij de Albert Heijn
Zou ik het nogmaals kopen: ja
Smaak: ****
Textuur: *****
Hoeveelheid: ****
Prijs: 2,79 voor 130 gram (ca. 30 crackertjes)
Verkrijgbaarheid: o.a. bij de Albert Heijn
Zou ik het nogmaals kopen: ja
Smaak: ****
Textuur: *****
Hoeveelheid: ****
Prijs: 2,79 voor 130 gram (ca. 30 crackertjes)
Verkrijgbaarheid: o.a. bij de Albert Heijn
Zou ik het nogmaals kopen: ja
Smaak: ****
Textuur: *****
Hoeveelheid: ****
Prijs: 2,09 voor 220 gram (6 stuks = 0,35 per stuk)
Verkrijgbaarheid: o.a. bij de Albert Heijn
Zou ik het nogmaals kopen: ja
Zoals ik al schreef: Ik houd niet van kokosmacronen. Maar mijn dochters aten met liefde de hele doos leeg!
En stiekem at ik er zelf ook eentje. Helemaal niet verkeerd voor een kokosmacroon. Best lekker eigenlijk.
Kennen jullie het boek ‘Een broodje kaas… Zonder broodje!‘?
Naast het eigen verhaal van de schrijfster Cobi, zijn achttien ervaringsverhalen van mensen uit verschillende leeftijds categorieen in dit boek opgenomen.
Het was 1 van de eerste boeken die ik las over coeliakie. Voordat er (veel) Nederlandstalige blogs waren over coeliakie.
Ik vond het zo fijn om te lezen. Zo veel herkenning! Maar ook zo veel geruststelling, dat het met mij nog best wel mee viel.
Ik gaf het boek aan mijn moeder. Door de verhalen die zij in het boek las, snapte ze mijn ziekte en gevoelens ook wat beter.
Ik heb verschrikkelijk veel gehad aan dit boek!
Ondertussen is het ‘al’ 4 jaar geleden dat dit boek werd uitgegeven. Dat lijkt weinig. Maar wat is er veel gebeurd op het gebied van coeliakie in die 4 jaar!
Vier jaar geleden had haast nog niemand van gluten gehoord (en zeker niet van de gluten-hype!).
Vier jaar geleden was er bij een enkele winkel een paar glutenvrije artikelen te krijgen.
Vier jaar geleden was er haast nog niets bekend over de genetische coeliakie-ijsberg.
Een email van de schrijfster Cobi, was voor mij in 2009 de reden om deze blog te starten. Mirjam’s leven met coeliakie en Mirthe’s leven met coeliakie heb ik op dezelfde manier opgezet als de verhalen in het boek.
Koop het boek, je zult er geen spijt van krijgen.