Vertrouwen geven

Het is zo lastig dat stomme dieet. Spontaan ergens eten of eten halen is lastig. Zeker als je nog geen ervaring hebt met het betreffende restaurant of vreemd bent in de omgeving.
Vertrouwen dat een ander het eten voor je kind goed bereid. Het is moeilijk.

Monique Stevens schreef een mooi betoog op het facebook forum Coeliakie bij kinderen. Ik mag h’m hier over nemen.

Lees verder

Glutenvrij kerstbuffet op school 2019

Het kerstdiner op school. Voor je glutenvrije kind is dat toch altijd net wat meer werk dan voor een ander kind. Net als voorgaande jaren verzamel ik de leukste, interessantste en mooiste ideeën die op Facebook langs kwamen.

Kerstbuffet van Mirthe

Hierboven zie je het kerstbuffet van mijn dochter Mirthe. Wij hebben samen de lijst van de klas bekeken, uitgekozen wat ze daarvan wilde hebben, en aangevuld met andere dingetjes.

Bovenste rij: kerstkransjes (AH), chocolade rendieren (AH), snoeptomaatjes, kaasmannetje (idee van Pinterest).
Middelste rij: stoofpeertjes, worst-en-kaas-hapjes, fruitspiesjes, kaasstengels van bkb-deeg (deeg in lijnen spuiten, 15 minuten in de oven op 200 graden).
Onderste rij: Soesjes (consenza), kipnuggets (consenza), appelvlapjes en 1 open vakje waar een tractatie van een vriendinnetje in kwam (glutenvrije, varkensvrije pigs-in-a-blanket)

Kerstbuffet van Karin

Deze fantastische kerstboom maakte Karin voor haar dochters. Plastic kerstballen met met brownies van Kaatje Lekkers, chocolade mouse en soesjes.

Kerstbuffet van Wendy 

Mini pizza, worstjes in bladerdeeg, kaasstengels, gehaktballetjes, cupcake, kipvleugeltje, mini donuts, danoontje, komkommer en frambozen+blauwe bessen (op een prikkertje) en popcorn.

Kerstbuffet van Linda

Simpel en leuk!
Met paprika in de vorm van kerstboompjes en cakejes in het midden.

Kerstbuffet van Albertine

Kersttoetjes van Ada

Jumbo aarbeienkwark met slagroom en aardbeien.

Jumbo bananenkwark met plakjes banaan, slagroom weer kwark plakjes banaan en slagroom met chocolade saus boven op. Door de slagroom zat wel klopfix.

Kerstbuffet van Ingrid

Kerstcakejes van Saskia

Pinterest!

Alle ideeën van dit jaar en van voorgaande jaren en nog veel meer vind je op mijn Pinterst-pagina Kerst op school.

Welke klachten van coeliakiepatienten verdwijnen door een glutenvrij dieet?

Als je net weet dat je coeliakie hebt, wil je natuurlijk zo snel mogelijk weer beter worden. De enige manier waarop dat kan is met een glutenvrij dieet. Maar gaan alle klachten verdwijnen? Of blijven sommige klachten toch bestaan?

Tine Aarsen (wetenschapsredacteur van Glutenvrij) schreef er een interessant artikel over op het coeliakieforum. En ik mag h’m hier over nemen.

Bron foto: Pixabay

Lees verder

Glutenvrij kerstbuffet op school 2017

Fijne kerstdagen!

Vandaag is het eerst kerstdag. Maar vorige week al vierden veel kinderen kerst op school. Op de foto hierboven zie je Mirthe’s glutenvrije kerstbuffetje.
Daarnaast kreeg ze nog een glutenvrije pannenkoek, een fruitspiesje en een zelfgemaakt schuimkransje van andere, lieve ouders.

De laatste week voor de kerstvakantie is op veel scholen een kerstdiner: De kinderen mogen in hun mooiste kleren naar school en iedereen neemt een gerecht mee. Samen vormen deze gerechten een prachtig buffet.
De meeste glutenvrije ouders kiezen er voor om een klein buffetje voor hun kind te maken. Ook dit jaar verzamelde ik weer de mooiste creaties. Kijk snel verder!

Lees verder

50e keer #wijbloggenglutenvrij: Feestje!

Kan je het je voorstellen? Dit is al de 50e keer #wijbloggenglutenvrij!
50 gezamenlijke blogs, 50 onderwerpen, 65 glutenvrije bloggers die mee gedaan hebben.
Vandaag hebben we dus iets te vieren. En wie iets te vieren heeft, trakteert!

Nog 3 dagen en dan komt Sinterklaas in ons land. Daarom trakteer ik jullie op het recept van een heerlijke (en vooral heel leuke) Sinterklaastaart.

– onder aan deze blog zie je wie er vandaag meer mee doen met #wijbloggenglutenvrij –

Lees verder

Kerstdiner op school, deel 4

Op 7 december schreef ik voor #decemberglutenvrij over de voorbereidingen van het kerstdiner op school.
Op 26 december liet ik jullie het resultaat zien. Maar niet alleen ons resultaat, ook het resultaat voor heel veel andere glutenvrije kinderen. In mijn vorige blog kon je deel 3 zien. En vandaag volgt het laatste deel, deel 4.

– Kijk ook op mijn Pinterest-pagina, waar ik al deze lekkere buffetjes verzamel. –

Glutenvrij kerstdiner van Nienke

Bovenstaande foto is het kerstdiner dat Nienke maakte. Een topper!

Glutenvrij kerstdiner van Nadine

Glutenvrij kerstdiner van Sabine

Glutenvrij kerstdiner van Saskia

Glutenvrij kerstdiner van Willeke

Dank jullie wel dames, voor deze prachtige foto’s maar vooral voor de prachtige dineetjes voor jullie kinderen.

#decemberglutenvrij: Kerstdiner op school, deel 2

Vandaag is het tweede kerstdag. Maar voor #decemberglutenvrij blik ik nog even terug op het kerstdiner op school.
Op 7 december schreef ik voor #decemberglutenvrij over de voorbereidingen van het kerstdiner op school.
Vandaag laat ik jullie het resultaat zien. Maar niet alleen ons resultaat, ook het resultaat voor heel veel andere glutenvrije kinderen. Wat werden ze verwend!

Ik neem het het stokje van digitale adventskaldender #decemberglutenvrij over van Boeddhamum Glutenfree. Onderaan deze blog kan je vinden aan wie ik het stokje door geef.

– Wil je meer lezen over December glutenvrij? Klik dan hier. –

Lees verder

#decemberglutenvrij: kerstdiner op school

Ken je die adventkalenders waar je vanaf 1 december tot en met kerstavond elke dag een luikje open maakt met een plaatje of chocolaatje erachter? Het is een soort aftelkalender tot kerst. Wij maken een glutenvrije adventkalender: Niet tot kerst, maar zelfs tot het nieuwe jaar! Elke dag in december verschijnt er één blog van één van ons glutenvrije bloggers. Als een soort estafette geven we het stokje elke dag aan elkaar door.

Ik neem het het stokje over van Bakers and Fakers. Onderaan deze blog kan je vinden aan wie ik het stokje door geef.

Vandaag schrijf ik over het kerstdiner op school. Maar eerst stel ik mezelf even kort voor:

– Wil je meer lezen over December glutenvrij? Klik dan hier. –
 

Wie ben ik?

Ik ben glutenvrij, want ik heb coeliakie.
Of eigenlijk: Wij zijn glutenvrij, want wij hebben coeliakie. Wij zijn Mirjam (39) en dochter Mirthe (5).
Ikbenglutenvrij.nl bestaat 6 jaar. Om de dag plaats ik een artikel over coeliakie en ons glutenvrije leven. Op de eerste dag van het nieuwe jaar verschijnt al weer het 1.200e artikel! Op de startpagina staat een mooie samenvatting van mijn artikelen.
Tenslotte ben ik de initiatiefnemer van #wij bloggen glutenvrij en #december glutenvrij.
Lees meer op de pagina over mij.

Kerstdiner op school

Bij ons op school is met kerst een kerstbuffet. De kinderen komen mooi aangekleed naar school en genieten van een warm en koud buffet met hapjes die door de kinderen en ouders thuis zijn gemaakt. Dit is natuurlijk niet glutenvrij. En als er wel iets glutenvrij zou zijn, is het al snel besmet door het brood dat rondslingert. Er zijn heel veel manieren om jouw kind te laten mee genieten van het kerstdiner. Vorig jaar schreef ik er een blog over, met veel tips en voorbeelden: Kerstbuffet op school.

Ik koos (en kies ook dit jaar) om voor Mirthe een mini-buffetje te maken.
Maar weet je wat ik nog het moeilijkste vond? Om het er leuk uit te laten zien. Een verzameling van leuk aangeklede hapjes wordt bij mij al snel een rommeltje.

kerstbuffet_2015

Voorbeelden glutenvrije mini-buffetjes

glutenvrij-kerstbuffet-op-school

Maar wat een leuke bordjes zag ik langs komen op Facebook! Etageres, fondueborden en mooi opgemaakte dienbladen. Gelukkig mocht ik de foto’s gebruiken op deze website: 

En ik maakte er een Pinterest-pagina van.

Goodies

Dit jaar heb ik natuurlijk al een beetje rond gekeken naar leuke aankleding.
Wat dachten jullie van deze leuke prikkers? (eerste 2 van de Hema, 3e van Dille & Kamille)

Of deze borden (eerste van Action, 2e en 3e van Xenos)

Of van deze leuke etageres (de 1e is van Xenos, de 2e van Hema en de 3e van Zak!Designs):

Maar ik ga voor een simpelere oplossing: Het muffinblik (liefs met deksel, voor vervoer en tegen glutenkruimels).

De inschrijflijst

Dit jaar komt er voor de andere kinderen een inschrijflijst op school. Dit omdat er vorig jaar voornamelijk toetjes waren. 
Samen met Mirthe kies ik 12 gerechtjes van deze lijst. Al nu liggen er voorbereidingen in de vriezer: poffertjes, soesjes, kaasbroodjes.
Deze stop ik in de muffinvorm en versier met prikkers van de Hema. Simpel, makkelijk mee te nemen en minder rommelig dan die van vorig jaar!

En natuurlijk laat ik jullie tegen die tijd zien hoe het mini-buffetje geworden is!


Wie blogt er morgen voor #decemberglutenvrij?

Morgen neemt Gerda van Glutenvrij hoort erbij het estafettestokje over.