De 7 beste glutenvrije blogs van mrt. ’17 (plus 10 recepten)

blogHier zijn ze weer: Mijn favoriete glutenvrije blogs van de afgelopen maand. Veel blogs deze maand! Mede te danken aan een aantal series of blogs in dezelfde categorie.

Deze maand o.a. blogs over refractaire coeliakie; mensen die wel glutenvrij eten, maar geen coeliakie hebben; vers brood test en glutenvrij in…

Lees verder

Glutenvrij brood, bakken of kopen? #wijbloggenglutenvrij

bakker

Brood, zelf bakken of kopen?
Als je glutenvrij moet eten is de keuze soms niet eenvoudig en zijn er vele afwegingen: beste beschikbaarheid, makkelijker, lekkerder, gezonder, goedkoper?

Hieronder vind je welke broodjes en broden wij de afgelopen weken aten en waarom. Onderaan deze blog vind je links naar de 7 andere bloggers die deze maand mee doen met #wijbloggenglutenvrij.

Lees verder

uitdaging Yam

Herinneren jullie mijn blog over de uitdaging van Yam nog?
100 dagen glutenvrij. Ik vond het een zeer ondoordachte actie.

Ondertussen is de uitdaging begonnen. Ik heb een aantal van de blogs gelezen van de mensen die mee doen met de uitdaging. En ik heb bij bijna elke blog een (kritisch) commentaar achter gelaten.
En toen werd ik gebeld door 1 van de coaches van de uitdaging.

Lees verder

voedingswaarden glutenvrij brood

20141010 brood proevenIk schreef artikelen over het gebrek aan jodium en het gebrek aan Selenium in glutenvrij brood. Maar wat zit er nu wel in glutenvrij brood? En (misschien nog wel belangrijker), hoe smaken ze?

In oktober testten we de smaak van 10 glutenvrije broden die (makkelijk) in de supermarkt te krijgen zijn. 

Destijds schreef ik een verslag van deze proefavond. Maar de andere artikelen van deze leuke en interessante avond heb ik nog niet geplaatst. Daarom hierbij:

Lees verder

Smaaktest glutenvrij brood

OLYMPUS DIGITAL CAMERAIngrid van Meerdanglutenvrij organiseerde samen met Roelina van De Dames Dijk een smaaktest. Een smaaktest van glutenvrij brood. Welke is de lekkerste, welke is absoluut niet lekker en zijn die broden ook nog gezond?

Afgelopen vrijdag waren we met 6 vrouwen bijeen om brood te proeven. 10 glutenvrije broden die (makkelijk) in de supermarkt verkrijgbaar zijn.

Lees verder