flakkeese kruukplaetjes

flakeese-kruukplaetjes-glutenvrij

Mijn opa komt van het Zuid-Hollandse Goeree Overflakkee. Toen hij 18 was, wilden de Duitsers het eiland onder water zetten. Hij werd, samen met zijn dorpsgenoten, geëvacueerd naar noord Groningen. Daar leerde hij mijn oma kennen. Hij bleef hangen, ook toen het grootste deel van zijn dorpsgenoten weer terug ging naar hun geboortegrond.

Mijn opa is overleden toen ik 1 jaar was. Ik heb hem nooit echt leren kennen. Maar ik werd getriggerd door het recept van deze flakkeese kruukplaetjes dat ik op Facebook vond.
Ik kende ze niet. Maar ik was wel erg benieuwd!

Lees verder

Review: Le bonbon Franc

OLYMPUS DIGITAL CAMERAEen tijd geleden kreeg ik een berichtje van Le Bonbon Franc: "Vinden jullie het misschien leuk om een bakmix van mij te testen?"
Ik had Le Bonbon Franc al een paar keer langs zien komen op de social media. En ook hun website had ik uitvoerig bestudeerd. Ik was nieuwsgierig. Maar het was er nog niet van gekomen om iets te bestellen.
Dus toen ik het aanbod kreeg om een bakmix te testen, zei ik volmondig ja.
Hieronder kan je lezen wat ik er van vond. Maar ook mijn familie en collega's gebruikte ik als proefkonijn.

Lees verder

Recept: Glutenvrije oliebollen

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Op facebook en andere blogs zie ik diverse recepten langskomen voor glutenvrije oliebollen.
Deze maak ik al jaren. Ze zijn heerlijk. Ook de niet glutenvrije mensen smullen hier van. Eva eet met gemak 15 op.

Ik maak ze in de frituurpan. Afgelopen jaren in de schuur. Hopelijk is het dit jaar droog genoeg om buiten te bakken. Misschien naast een brandende vuurkorf, met een paar mensen die ze meteen opsmullen?

Lees verder

100.000 bezoekers! (en winactie)

– Deze winactie is gesloten-

Ik ben blij, blij, blij!
Sinds 10 mei 2012 bestaat deze website. En vandaag mocht ik de 100.000e bezoeker ontvangen! Welkom 100.000e bezoeker! Maar zeker een net zo warm welkom voor alle andere 99.999 bezoekers!

Om dit te vieren mag ik van Glutenfreewebshop een cadeautje weg geven.
Leuk, zo'n extra kerstcadeautje!

lisas-choice-mixen_resize

Lees verder

#decemberglutenvrij: Zweeds Chocoladebrood

#decemberglutenvrijVandaag is de derde dag van #decemberglutenvrij: Tussen 1 december en nieuwjaarsdag verschijnt er elke dag één blog van één van ons glutenvrije bloggers met als thema december. Als een soort estafette geven we het stokje elke dag aan elkaar door.

Vandaag schrijf ik over Zweeds chocoladebrood. Maar eerst stel ik mezelf even kort voor:

Lees verder

Recept: Kletskoppen

kletskopKletskoppen waren al 1 van mijn lievelingskoekjes, voordat ik glutenvrij moest eten.
Er zit zo weinig meel in, dat ik niet snap dat ze niet sowieso glutenvrij in de winkel liggen. Net als bokkepootjes overigens. Zou ons leven weer een stuk makkelijker maken, 3 standaard glutenvrije koekjes in het normale koekjesschap (bitterkoekjes, kletskoppen en bokkepootjes).

Helaas, ik moet ze zelf bakken. Wat ik graag doe overigens!
– En gelukkig kunnen mijn hulpjes ook steeds meer zelfstandig bakken in de keuken! –

 

foto van het paleo principe

Lees verder