Bakkerszout of Jozo?
De NCV adviseert bij het brood bakken broodzout of bakkerszout toe te voegen, omdat hier meer jodium in zit. Maar is dit echt zo? In 2003 is de hoeveelheid jodium in jozo verdubbeld. Is het nog steeds nodig om het Verder lezen Bakkerszout of Jozo?