Mijn favoriete herfstrecept: pompoen ovenschotel

pompoen-ovenschotel

Herfst is 1 van mijn favoriete seizoenen (naast lente, zomer en winter ;-)). Mooie wandelingen door een gekleurd bos, lekker voor de open haard, weer terugtrekken in onze huizen met chocolademelk of een borrel. En in dit seizoen is er heerlijk eten! Paddenstoelen, pompoen, speculaas, appels en peren, stoofpotjes,  …
Vandaag krijgen jullie voor  #wijbloggenglutenvrij 5 glutenvrije herfstrecepten. Lees verder

Boris & Sanne

Dit zijn mijn kleine Boris en mijn kleine Sanne.
Vandaag 12 jaar geleden werden ze geboren. Ze hebben allebei maar een uurtje geleefd.
Een paar maanden later werd de diagnose coeliakie bij mij gesteld. Coeliakie is de reden van hun vroeggeboorte.

Vandaag is niet meer zo verdrietig en pijnlijk als die eerste paar jaren. Toch blijft het een rare dag…

Lees hier het hele verhaal van hun geboorte en mijn diagnose.
Lees hier waarom hun vroeggeboorte een drijfveer achter deze blog is.

Dag van de (glutenvrije) checklist

lijstjes-glutenvrij

 

Als je mijn blog vaker leest, weet je dat ik gek ben op lijstjes.
Op boodschappenlijstjes, te-doen-lijstjes, ideeën-lijstjes.
Ook voor mijn blog maak ik veel lijstjes. Elke maand een lijst met De beste glutenvrije blogs en een lijstje met mijn Facebookberichten. En daarnaast heel veel leuke en nuttige lijstjes zoals een lijst met alle interviews die op mijn website staan, een lijst met alle blogs die ik schreef over hoe je coeliakie krijgt, een lijstje met glutenvrije bakkers en nog heel veel meer lijstjes.

Vandaag is het Dag van de checklist. Speciaal voor vandaag bekeek ik pagina Handige lijstjes nog een keer. Er staan nu 68 verschillende lijstjes over coeliakie en glutenvrij op!

Infographic Glutenvrij koken

Astrid heeft een dochter met coeliakie. Daarnaast is ze beeldend kunstenaar, grafisch ontwerper en webdesigner. En dus maakte ze 2 fantastische infographics over coeliakie en plaatste ze op haar website Uitleg in beeld. De eerste gaat over waarom wij glutenvrij eten. De tweede maakte ze voor de sportclub van haar dochter: Bij haar sportclub koken alle 12 meiden om de beurt voor hun team. Astrid maakte een handleiding voor glutenvrij koken. Lees verder

Oorzaken van coeliakie-antistoffen en vlokatrofie

Vlokatrofie

Het onderzoek naar coeliakie bestaat in eerste instantie uit een bloedtest naar o.a. anti-TTG. Daarnaast wordt er gekeken naar klachten. Vervolgens wordt er (meestal) een darmbiopt genomen, waarbij bekeken wordt of er vlokatrofie is. Dat betekent dat de darmvlokken (deels) verdwenen zijn.

Als de onderzoeken positief zijn, wordt de diagnose coeliakie gesteld.
MAAR… anti-TTG en vlokatrofie kunnen ook door andere redenen ontstaan.  Lees verder