Bruine boterham met kaas

--

Een bruine boterham met kaas. Liefst met een glas (karne) melk.
Het zit diepgeworteld in onze nederlandse cultuur. Dat kan toch niet ongezond voor je zijn?

Maar in die boterham met kaas zitten niet alleen tarwe (en dus gluten), melk, lactose en gist. Maar vaak ook eieren, soja, ongezonde vetten, te veel zout, verschillende E-nummers en veredeld tarwe.
– Veredeld wil zeggen dat de huidige tarwerassen zo’n 20 keer meer gluten bevatten dan de tarwe van 100 jaar geleden. Dit omdat de bakeigenschappen van het meel hiermee verbeteren –

Maar in die bruine boterham met kaas (en een glas karnemelk) zitten ook veel gezonde voedingsstoffen: Koolhydraten,  ijzer, jodium, vitaminen B en vezels.

Maar: Wat voor mij gezond is, hoeft dat voor jou nog niet te zijn. En andersom! Net zoals ik gister duidelijk wilde maken met het verhaaltje van Boe de Koe.

Deze vind je misschien ook interessant

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *