Toen ik aan deze blog begon, verwachtte ik dat ik vooral vakantieverhalen zou plaatsen. Die staan natuurlijk ook genoemd, maar o.a. ook de benoeming van hoogleraar coeliakie Luisa Mearin, een betere diagnostische methode voor coeliakie, glutenvrije paprikachips en Holle Bolle Gijs!
Lees verder
Op mijn Facebookpagina komen veel tips voorbij. Vaak tips die niet apart op mijn website komen. Daarom verzamel ik ze maandelijks hier. Deze maand o.a. een paar producten die NIET GLUTENVRIJ zijn, een paar nieuwe producten die WEL GLUTENVRIJ zijn en mijn belevenissen met mijn glutenvrije dochter.
Lees verderOp mijn Facebookpagina komen veel tips voorbij. Vaak tips die niet apart op mijn website komen. Daarom verzamel ik ze maandelijks hier. Deze maand o.a. glutenvrije lekkerbek van de Jumbo en wegwerpservies met tarwe.
Lees verder
Het medisch forum is altijd de afsluiting van de Nederlandse Coeliakiedag. Vooraan staan de specialisten, die vragen beantwoorden. Sommige vragen zijn vooraf ingediend, sommige vragen worden ter plekke gesteld. In mijn blog van vandaag lees je de vragen EN de antwoorden!
Lees verder
Jij koopt vast wel eens een product met het glutenvrije logo (het officiële crossed grain logo).
Weet jij ook hoe deze producten gecontroleerd worden?
Op de Nederlandse coeliakie-dag van 13 april 2019 kon ik helaas maar 1 lezing volgen. Maar dat was wel meteen een interessante!
Gerard Kramer van Natirlab vertelde over de analyse van gluten en controle op glutenvrije producten.
Buikpijn is het vaakst voorkomende symptoom van coeliakie. Het is ook 1 van de klachten die soms blijft na je al een tijd glutenvrij eet. Soms komt dat door obstipatie (mede vanwege te weinig vezels in glutenvrije voeding), soms komt dat door iets anders. Een van de dingen om er achter te komen is het bijhouden van een poep- en buikpijndagboek.
Lees verder
Glutenvrij in Amersfoort, Parijs en de rest van de wereld. Ziek van een kus, 5 glutenvrije recepten en meer! Je vindt het in onderstaand artikel: De 7 beste glutenvrije blogs van maart en april 2019!
Lees verder
Je leest de verpakking van een product en ziet ‘Kan sporen van gluten bevatten‘.
Kan je dit nu wel of niet eten? Dat is een persoonlijke keuze. Wij doen het (meestal) wel. Waarom en hoe? Je ziet het in het onderstaande artikel.
Lees verder over besmettingsgevaar, glutenstapeling en over de kans dat er daadwerkelijk sporen van gluten in het product zitten. Met daarbij verwijzingen naar wetenschappelijk onderzoek hierover.
Lees verder
Als je net weet dat je coeliakie hebt, wil je natuurlijk zo snel mogelijk weer beter worden. De enige manier waarop dat kan is met een glutenvrij dieet. Maar gaan alle klachten verdwijnen? Of blijven sommige klachten toch bestaan?
Tine Aarsen (wetenschapsredacteur van Glutenvrij) schreef er een interessant artikel over op het coeliakieforum. En ik mag h’m hier over nemen.
Bron foto: Pixabay
Lees verderOp mijn site (en in het echt) waarschuw ik vaak dat je niet glutenvrij moet gaan eten zonder dat je weet of je coeliakie hebt. Coeliakie is (meestal) niet meer aan te tonen als je al glutenvrij eet. Om dan een diagnose te krijgen, moet je weer gluten gaan eten. En omdat je lichaam dan al gewend is aan glutenvrij eten, is dat is meestal geen pretje…
Christine at al glutenvrij toen ze toch zeker wilde weten of het coeliakie was. Hieronder lees je haar verhaal.
