Glutenvrije spaghetti

glutenvrije-spaghetti

Wij hadden vaak glutenvrije spaghetti van de Albert Heijn. Maar de laatste tijd bevalt dat niet goed meer. Het plakt aan elkaar en smaakt niet meer zo goed. Dus vroeg ik op Facebook naar de favoriete spaghetti van andere glutenvrije mensen. En ik kreeg wel 79 reacties, met wel 18 verschillende soorten spaghetti, 2 grote winnaars en ook nog een paar goede tips om goed spaghetti te koken. Lees verder

Steeds minder coeliakiepatienten zonder antistoffen

15% van de volwassenen maakt geen coeliakie-antistoffen aan, maar heeft wel darmbeschadiging.

schreef ik begin van deze maand nog in mijn verzamelblog over het ontwikkelen van coeliakie. Ik verwees naar een artikel van 17 mei 2016 van een groep wetenschappers in The American Journal of Gastroenterology. Nu is er nieuw onderzoek, waarin gesteld wordt dat slechts 3 tot 5% van alle coeliakiepatienten geen antistoffen heeft.

bron foto

Lees verder

Stress heeft invloed op het ontwikkelen van auto-immuunziektes

stress-coeliakie

Een grootschalig onderzoek volgde meer dan een miljoen proefpersonen in Zweden gedurende een periode van 30 jaar. Uit dit onderzoek bleek dat mensen die lijden aan stressstoornissen een sterkt verhoogd risico hebben op het ontwikkelen van auto-immuunziekten zoals reumatoïde artritis, psoriasis, de ziekte van Crohn en coeliakie.

Bron foto: Pixabay Lees verder