Categoriearchief: brood

Glutenvrij leven, 12 jaar geleden en nu

Geplaatst op door
6

Een paar dagen nadat ik de diagnose coeliakie had gekregen, namen mijn ouders mij mee naar een reformwinkel. Achterin de winkel, onder in het schap, was 1 plankje met glutenvrije producten. We namen van bijna alles 1 mee naar huis, schrokken van de hoge prijs en later thuis van de droge structuur…

Vandaag beschrijven 6 glutenvrije bloggers hoe hun glutenvrije leven is veranderd. Onderaan deze blog vind je de links naar de andere bloggers, maar eerst mijn eigen verhaal: Glutenvrij leven, 12 jaar geleden en nu.

logo #wijbloggenglutenvrij
Lees verder →

Facebook berichten nov. ’18

Geplaatst op door
Antwoorden

Op mijn Facebookpagina komen veel tips voorbij. Vaak tips die niet apart op mijn website komen. Daarom verzamel ik ze maandelijks hier. Deze maand niet heel veel tips, maar wel een paar interessante: o.a. een infographic over ziektes verwant aan coeliakie, mijn foto in de Telegraaf en glutenvrij suikerbrood. Lees verder →

Glutenvrije en melkvrije bakkerij en tearoom in Amersfoort

Geplaatst op door
Antwoorden

bakkerij-puur-crowdfunding

Vorige maand sprak ik Anouk op de zomermarkt van Hoeve Ravenstein.
Ze vertelde uitgebreid over haar fantastische plannen: Een glutenvrije en melkvrije bakkerij in Amersfoort, op de Leusderweg. Al in het najaar moet deze open gaan!

Maar natuurlijk is hier geld voor nodig. Dus als je (tijdelijk) wat kan missen: Help! Lees verder →

Dagje mee lopen met de Gebaksjuwelier

Geplaatst op door
1

glutenvrije-bakker-gebaksjuwelier

Stilte na de storm. Dat heerste er in de glutenvrije bakkerij van Paula, op deze zaterdag. Even rust na de honderden croissantjes en stollen die voor Pasen gebakken waren. Stilte na de vele broden en koekjes die voor de Nederlandse Coeliakiedag gebakken waren. Even rust.
Zo af en toe een klant, de tijd nemen om de gevulde koeken goed te maken, de machine zijn werk laten doen op de chocolademouse en kijken hoe de croissants rezen.

Een dag mee lopen bij de Gebaksjuwelier. Ik dacht dat het hard werken zou zijn. Maar er was alle tijd voor rustig rondkijken en het beantwoorden van mijn vragen.

Lees verder →

Joop’s glutenvrij komt terug, help mee!

Geplaatst op door
Antwoorden

Begin dit jaar werden wij opgeschrikt door het bericht dat Joop Siervogel van specialetaarten.nl en glutenvrijetaarten.nl ging stoppen. Hij maakte prachtige glutenvrije taarten, door velen geliefd, bij vele winkels verspreid door het land te koop. Helaas was de omzet niet groot genoeg om door te kunnen zetten.

Vandaag kreeg ik een email dat ze een ‘doorstart’ gaan maken! En wel bij Glutenvrij en Meer in Heemskerk. Maar daarvoor hebben ze hulp nodig. Lees verder hoe jij kan helpen. Lees verder →

Dagvers glutenvrij brood, waar koop je het?

Geplaatst op door
3

glutenvrij-klein-brood-olijven

De Nederlandse Coeliakie Vereniging maakte een leuk lijstje over dagvers glutenvrij brood. Waar kan je het krijgen?

Helaas is het lijstje niet compleet. Vooral omdat niet alle glutenvrije bakkers gecertificeerd zijn. Ik maak hieronder een lijst met alle glutenvrije bakkers. 21 maar liefs! Dat hadden we 10 jaar geleden toch nooit verwacht… Lees verder →

De 9 beste glutenvrije blogs van sept. ’17 (plus 8 recepten)

Geplaatst op door
Antwoorden

Hier zijn ze weer: Mijn favoriete glutenvrije blogs van de afgelopen maand.
Deze maand o.a. over Positief blijven ondanks je coeliakie, Glutenvrij en onder/overgewicht, het nieuwe glutenvrije brood van Albert Heijn en vakantieverhalen.
Lees verder →

De 7 beste glutenvrije blogs van mrt. ’17 (plus 10 recepten)

Geplaatst op door
Antwoorden

blogHier zijn ze weer: Mijn favoriete glutenvrije blogs van de afgelopen maand. Veel blogs deze maand! Mede te danken aan een aantal series of blogs in dezelfde categorie.

Deze maand o.a. blogs over refractaire coeliakie; mensen die wel glutenvrij eten, maar geen coeliakie hebben; vers brood test en glutenvrij in…

Lees verder →