Ga naar de inhoud
Ik ben glutenvrij

Ik ben glutenvrij

ons leven met coeliakie

Menu

Primair menu

  • Home
  • Nieuw? Start hier
    • 1e hulp bij coeliakie
    • Wat is coeliakie?
    • Wat is glutenvrij?
    • Feiten en cijfers
  • Handige Lijstjes
    • Recepten
    • Interviews
    • Links
    • Links: Glutenvrije (thuis) bakkers
    • Links: blogs over coeliakie/glutenvrij
    • Links: Websites voor kinderen/jongeren
  • Over mij/contact
    • Mirjam’s leven met coeliakie
    • Mirthe’s leven met coeliakie
    • Ik ben glutenvrij in de media
    • Samenwerken

Categoriearchief: brood en broodjes

Gluten vervangers

Geplaatst op 16 januari 2013 door Mirjam — 10 reacties ↓
chia-gel

Wat doen gluten met je deeg? Als ik gluten weg laat, wat mis je dan? Of met andere woorden: als je gluten weg laat, wat moet je dan vervangen? Ik kom op internet en in boeken heel veel glutenvervangers tegen. Verder lezen Gluten vervangers→

Geplaatst in brood en broodjes, Coeliakie medisch, Eerste hulp bij Coeliakie, Glutenvrije producten, Glutenvrije recepten | 10 reacties

Brood wecken

Geplaatst op 2 januari 2013 door Mirjam — 4 reacties ↓

Op WECKENonline vond ik de tip om brood te wekken. Hierdoor hoef je niet regelmatig brood te bakken, bespaar je ruimte in de diepvries en het is handig op vakantie! Hoe je dit moet doen, lees je hier

Geplaatst in brood en broodjes, Coeliakie medisch, Eerste hulp bij Coeliakie, Glutenvrij op vakantie, Glutenvrije recepten | 4 reacties

Zelf broodmix maken

Geplaatst op 27 augustus 2012 door Mirjam — 6 reacties ↓
glutenvrij hamsteren - meel

Brood is een groot onderdeel van mijn dagelijke voeding. Ik at altijd brood van Finax bruin. Maar dit bevat (glutenvrij) tarwezetmeel en ik heb besloten dat ik dit niet meer elke dag eet (zie blog schade en gevolg). Toen ontdekte Verder lezen Zelf broodmix maken→

Geplaatst in brood, brood en broodjes, Coeliakie medisch, Glutenvrije producten, Glutenvrije recepten | 6 reacties

Broodegeltjes

Geplaatst op 21 mei 2012 door Mirjam — 1 reactie ↓

Onze kleine-grote meid wordt binnenkort 4 jaar oud! Daarom ben ik op zoek naar een leuke tractatie / afscheidscadeautje voor haar vriendjes op de crèche. En ik kom op een leuke website: Kindertractaties.    Op deze site vind ik prachtige Verder lezen Broodegeltjes→

Geplaatst in brood en broodjes, Glutenvrije recepten | 1 reactie

Glutenvrij brood

Geplaatst op 28 februari 2012 door Mirjam — 3 reacties ↓

Ingredienten: 500 ml melk 1 ei scheutje olijfolie 450 gram Finax (bruin, wit of een combinatie) snufje zout theelepel suiker 1 zakje gist 1 eetlepel crème fraiche eventueel toevoegingen: zaadjes, nootjes, gedroogde vruchten, voedingsvezels.  ____________________________________ Lekker glutenvrij brood. Het blijft Verder lezen Glutenvrij brood→

Geplaatst in brood en broodjes, Glutenvrije recepten | 3 reacties

Tegen inzakken brood

Geplaatst op 20 januari 2012 door Mirjam — 2 reacties ↓

Op het coeliakieforum kreeg ik de tip: “Ook zou je nog kunnen proberen om 2  van die gele vitamine C pilletjes fijn te wrijven en door het deeg doen. Dit zou inzakken van het brood kunnen tegengaan.” Helaas kan niemand Verder lezen Tegen inzakken brood→

Geplaatst in brood en broodjes, Glutenvrije recepten | 2 reacties

krentebollen

Geplaatst op 23 december 2011 door Mirjam — 6 reacties ↓

Eindelijk heb ik een recept gevonden voor lekkere krentebollen! Als Erik en de meisjes een krentebol aten, miste ik die. Zo’n bol die je in kan drukken, uit elkaar kan scheuren (zonder dat hij helemaal verkruimeld) en ook nog smaakt Verder lezen krentebollen→

Geplaatst in brood en broodjes, Glutenvrije recepten | 6 reacties

Xantaangom

Geplaatst op 23 december 2011 door Mirjam — 4 reacties ↓

Soms wordt in glutenvrije recepten xantaangom gebruikt. Dit is een ‘broodverbeteraar’, een middel om het glutenvrij bakken makkelijker te maken. Maar wat is het verschil met fiberhusk? En moet/kan je het allebij gebruiken? Xantaan (of xanthaan) zorgt voor luchtiger brood, Verder lezen Xantaangom→

Geplaatst in brood en broodjes, Glutenvrije producten, Glutenvrije recepten | 4 reacties

Bijleren

Geplaatst op 13 april 2011 door Mirjam

Zo leer ik elke dag weer bij! Via het coeliakieforum krijg ik antwoord op mijn vragen over mijn nieuwe kookboek: “Als er staat melkpoeder plus water, kun je dus wel gewoon melk nemen. In de VS wordt vaak melkpoeder gebruikt. Verder lezen Bijleren→

Geplaatst in brood en broodjes, Glutenvrije producten, Glutenvrije recepten, meel

Ontbijt-appel-muffins

Geplaatst op 9 april 2011 door Mirjam

Op zoek naar een makkelijk en gezond ontbijt voor Eva, en een makkelijk mee te nemen lekker broodje voor mijzelf, stuitte ik op 2 recepten: Ontbijtmuffins en Volkoren Appelmuffins Deze 2 recepten heb ik gecombineerd tot een lekker, glutenvrij broodje! Verder lezen Ontbijt-appel-muffins→

Geplaatst in brood en broodjes, Glutenvrije recepten, ontbijt/lunch

Berichtnavigatie

← Oudere berichten
Nieuwere berichten →

Primaire sidebar widgetruimte

Over mij

Ik ben glutenvrij, want ik heb coeliakie. Of eigenlijk: Wij zijn glutenvrij, want wij hebben coeliakie. Wij zijn Mirjam (1977) en dochter Mirthe (2011).

Hier op ikbenglutenvrij.nl lees je artikelen over coeliakie en ons glutenvrije leven.
Lees verder

Eerste hulp bij Coeliakie

Er is net coeliakie geconstateerd. Of je denkt dat je coeliakie hebt. Wat moet je weten? Hoe wen je aan het glutenvrije leven?
Kijk bij 'eerste hulp bij coeliakie'

Social Media

Volg mij ook op de social media:

Facebook_like_thumb

Mirjam

Mirthe

augustus 2022
M D W D V Z Z
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
« jul    

Archieven

Categorieën

  • #besteglutenvrijeblogs
  • #coeliakiemaand
  • #decemberglutenvrij
  • #wijbloggenglutenvrij
  • Coeliakie en kinderen
  • Coeliakie en zwanger/baby
  • Coeliakie in de media
  • Coeliakie medisch
  • Eerste hulp bij Coeliakie
  • Facebook berichten
  • Filmpjes
  • Geen categorie
  • Glutenvrij op vakantie
  • Glutenvrije (kook)boeken
  • Glutenvrije producten
    • brood
    • meel
  • Glutenvrije recepten
    • brood en broodjes
    • gebak/koekjes
    • hoofdgerecht/bijgerecht
    • nagerecht
    • ontbijt/lunch
    • tussendoortje
    • voorgerecht
  • interview
  • Over mij / deze blog
  • Restaurants glutenvrij
  • Tag: vragenlijst
  • Websites
Copyright © 2022 Ik ben glutenvrij. Alle rechten voorbehouden. Privacybeleid
Theme: Catch Box by Catch Themes
Scroll naar boven