Recept: Glutenvrije oliebollen

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Op facebook en andere blogs zie ik diverse recepten langskomen voor glutenvrije oliebollen.
Deze maak ik al jaren. Ze zijn heerlijk. Ook de niet glutenvrije mensen smullen hier van. Eva eet met gemak 15 op.

Ik maak ze in de frituurpan. Afgelopen jaren in de schuur. Hopelijk is het dit jaar droog genoeg om buiten te bakken. Misschien naast een brandende vuurkorf, met een paar mensen die ze meteen opsmullen?

Lees verder

100.000 bezoekers! (en winactie)

– Deze winactie is gesloten-

Ik ben blij, blij, blij!
Sinds 10 mei 2012 bestaat deze website. En vandaag mocht ik de 100.000e bezoeker ontvangen! Welkom 100.000e bezoeker! Maar zeker een net zo warm welkom voor alle andere 99.999 bezoekers!

Om dit te vieren mag ik van Glutenfreewebshop een cadeautje weg geven.
Leuk, zo'n extra kerstcadeautje!

lisas-choice-mixen_resize

Lees verder

#decemberglutenvrij: Zweeds Chocoladebrood

#decemberglutenvrijVandaag is de derde dag van #decemberglutenvrij: Tussen 1 december en nieuwjaarsdag verschijnt er elke dag één blog van één van ons glutenvrije bloggers met als thema december. Als een soort estafette geven we het stokje elke dag aan elkaar door.

Vandaag schrijf ik over Zweeds chocoladebrood. Maar eerst stel ik mezelf even kort voor:

Lees verder

Recept: Kletskoppen

kletskopKletskoppen waren al 1 van mijn lievelingskoekjes, voordat ik glutenvrij moest eten.
Er zit zo weinig meel in, dat ik niet snap dat ze niet sowieso glutenvrij in de winkel liggen. Net als bokkepootjes overigens. Zou ons leven weer een stuk makkelijker maken, 3 standaard glutenvrije koekjes in het normale koekjesschap (bitterkoekjes, kletskoppen en bokkepootjes).

Helaas, ik moet ze zelf bakken. Wat ik graag doe overigens!
– En gelukkig kunnen mijn hulpjes ook steeds meer zelfstandig bakken in de keuken! –

 

foto van het paleo principe

Lees verder

Het Kinder kook- en bakboek: Flapjacks

het kinder kook- en bakboekIn de eerste vakantieweek, wilde Eva iets maken uit 'haar' kookboek. Het is een kookboek dat ze bij oma heeft gevonden en vroeger van papa was. Ik had het vroeger ook en heb er heel veel uit gemaakt!
Helaas zijn de meeste gerechten voor Eva niet geschikt om te maken. Omdat zij het niet lekker vindt, omdat het nog te moeilijk is om alleen te maken, of omdat er gluten in zitten.
Nu hadden we flapjacks ontdekt. Ideaal voor een glutenvrije snack!

Lees verder