In mijn koelkast lag alweer een paksoi. En alhoewel ik best van paksoi houd, ik vind het lastig om er iets van te maken waarbij ik enige kans heb dat de kinderen het ook eten. Dus verzon ik een soep voor de lunch met de paksoi, voor mijzelf. En hij was zo ontzettend lekker!
Categorie: hoofdgerecht/bijgerecht
Recept: Bietjes salade
Tot mijn schrik zie ik dat 1 van mijn favoriete salades nog niet op mijn site staan. Bietjes salade! Zo simpel en zo lekker!
Glutenvrije quinoa noten salade
De Albert Heijn verkoopt een heerlijke quinoa salade! Een tijd geleden stond hier een glutenvrij logo op, maar helaas hebben ze die er af gehaald. En sinds ik ziek werd de avond dat ik zo’n salade op had durf ik het niet meer te eten. Ik weet niet of ik ziek werd van de salade,…
Top 7 glutenvrije vegetarische gerechten
Vandaag is het dierendag. Daarom zet ik mijn favoriete glutenvrije, vegetarische gerechten op een rijtje.
glutenvrij kerstbuffet op school 2018
Met Kerst op een aantal uurtjes afstand, kijk ik nog even naar het kerstdiner op school. Net als voorgaande jaren verzamel ik de leukste en mooiste ideeën die op Facebook langs kwamen.
Mijn favoriete herfstrecept: pompoen ovenschotel
Herfst is 1 van mijn favoriete seizoenen (naast lente, zomer en winter ;-)). Mooie wandelingen door een gekleurd bos, lekker voor de open haard, weer terugtrekken in onze huizen met chocolademelk of een borrel. En in dit seizoen is er heerlijk eten! Paddenstoelen, pompoen, speculaas, appels en peren, stoofpotjes, … Vandaag krijgen jullie voor #wijbloggenglutenvrij 5…
Workshop fermenteren
Ik ging naar een workshop fermenteren. Mijn collega’s keken mij vreemd aan. En ook ik zelf kwam niet verder dan zuurkool. Maar wist jij dat we eigenlijk heel veel gefermenteerde producten eten en drinken? Koffie, thee, wijn, kaas, yoghurt, … Zo vreemd is het is dus niet. En, gefermenteerd voedsel is ook nog erg goed voor onze…
Eten zonder papa
Manlief was weg voor werk. Een hoop geregel voor thuis, vooral omdat hij langer weg bleef dan gepland. Voor de eerste periode hadden we een goede planning gemaakt, voor opvang, voor klusjes voor de kinderen en voor eten. Want ik wilde wel gezelligheid aan tafel, geen ‘dat lust ik niet’, maar ook genoeg gezond eten,…
4 glutenvrije camping-recepten
Oh oh… Ik heb #wijbloggenglutenvrij per ongeluk overgeslagen. Voor het eerst in 57 keer was het mij niet gelukt om de blog op tijd online te zetten. Dus daarom hierbij een goedmakertje. Onder-aan deze blog vind je de links naar de favoriete zomerrecepten van 5 andere glutenvrije bloggers. Maar daarvoor vind je de reden waarom ik…
Tapas of #bakjeseten – #wijbloggenglutenvrij
Tapa betekent letterlijk ‘deksel’. In dit geval: een schoteltje met een klein hapje dat op een glaasje werd gelegd, om te voorkomen dat er vliegjes in het drankje kwamen. Bijvoorbeeld een schoteltje met olijfjes. Of een schoteltje met wat ham of sardientjes. Spaanse cafés hadden vaak elke dag een andere tapa. Tapas is uitgegroeid tot…