Sommige berichten komen niet hier op de website, maar wel op mijn Facebook-pagina. Hieronder deel ik mijn belangrijkste Facebook-berichten van de afgelopen tijd.
Wil je de berichtjes eerder zien? Volg mij dan op Facebook! Lees verder
Kiwi's groeien toch niet in Nederland?
Nou, wel in onze achtertuin! We hebben wel 9 kilo kleine kiwi-tjes. Te hard om uit te lepelen, dus ze moeten allemaal geschild worden. Vaak ook te hard om zo te eten. Dus er staat nu regelmatig een pan kiwi-appelmoes op het vuur.
Op de eerste van de maand behandel ik meestal een kookboek.
Maar nu had ik een stapel pompoenen, en vond ik inspiratie in wel 3 kookboeken en nog een paar websites.
Wat maakte ik de afgelopen tijd?
Manlief houdt van ouderwets lekker.
Van stoofpeertjes met suddervlees.
Van erwtensoep van z’n moeder (die van mij gedoogd hij).
En van griesmeelpudding.
Gelukkig is er een lekker, eenvoudig, glutenvrij alternatief van de ouderwetse griesmeelpudding.
Het 14e luikje van de digitale adventskalender gaat open:
Emma geeft haar recept voor een kerstdessert
Lees het hier: Bijzondersmakelijk.com
Vandaag zijn er 2 luikjes bij de digitale adventskalender:
Juliëtte geeft een December Dessert Tip
Lees het hier: Us love glutenfree
Barbara schrijft over haar glutenvrije wensen voor 2014. Lees het hier: Glutenfree Amsterdam
Het elfde luikje van de digitale adventskalender gaat open:
Paula geeft een heerlijk recept voor een kerstdessert.
Lees het hier: Gebaksjuwelier
Het zevende luikje van de digitale adventskalender gaat open:
Judith beschrijft een uitgebreid 5-gangen kerstdiner.
Lees het hier: Jude's diner
Het zesde luikje van de digitale adventskalender gaat open:
Karien geeft haar recept voor Christmas pudding
Lees het hier: Kamelenvoer
Mijn broer was vorige week bij Ton Kwakman, op de Rijnlaan in Utrecht (om taartjes voor ons te kopen!). Hij hoorde dat de winkel waarschijnlijk dicht gaat. Maar dat de webshop misschien overgenomen wordt.
Dat zou jammer zijn! Ik kom niet vaak in de winkel, ik koop niet vaak artikelen van TK, maar ik vind het wel een van de lekkerste producenten!
Vandaar misschien dat het recept voor bladerdeeg op hun site staat:
Het Glutenvrije Bladerdeeg recept van TK Glutenvrij.
2.De volgende dag: strooi op de werktafel wat bloem, leg hierop de deegbol. Bestrooi deze ook met wat bloem en rol voorzichtig, zonder te hard te duwen uit tot een langwerpige plak van 1/2 cm dikte. Vouw de plak in 3 lagen. Het bovenste deel naar het midden, en het onderste deel erover heen. 3. Strooi weer wat meel op de werktafel. Draai het deeg een kwart slag, zodat de open kant naar je toe ligt. Strooi meel op de plak en rol opnieuw voorzichtig uit tot een langwerpige plak van 1/2 cm dikte. Vouw opnieuw in 3 lagen. Herhaal stap 3 nog een keer. Hierna kan de opgevouwen plak afgedekt een half uurtje in de koeling.
4.Verwarm de oven op 180 graden. Neem een kwart van het deeg uit de koeling en rol alweer voorzichtig uit op een bestrooide ondergrond tot een rechthoek van 3 á 4 mm dikte. Het bladerdeeg is nu klaar voor gebruik. Het overige deeg kan op een gelijke manier bewerkt worden voor meer plakken bladerdeeg.5.
Maak een vulling naar wens, vouw het deeg erom en prik met een vork wat gaatjes in het deeg. Besmeer dit voor de glans met wat ei. Bak dit geheel ongeveer 15 tot 20 minuten.
