Een week vol glutenvrij? Mijn leven is toch altijd al glutenvrij? Ja, maar deze week deed ik een paar dingen exta die in het teken staan van glutenvrij. Je leest ze hieronder.
Categorie: ontbijt/lunch
Recept: ontbijtkoek
Ik wissel dit recept met yoghurt een beetje af met het recept van Jeandrine (met karnemelk). Maar welke ik nu het lekkerste vind, dat weet ik niet zo goed. Ik zou ze eens tegelijk moeten maken…
Favoriete ontbijtjes
Suzanne schrijft 'laatst heb je een lijstje met favoriet avondeten gemaakt. Wellicht ook een idee voor t ontbijt?'. Leuk idee!
Artikel tijdschrift Vriendin
In de Vriendin staat een artikel over coeliakie. Vriendin – glutenvrije eten 1 Vriendin – glutenvrije eten 2 (Dank je wel Glutenvrije mama, voor het toesturen van het artikel!) Vriendin’s Ella Mae gaat een week glutenvrij eten om er achter te komen hoe lastig glutenvrij eten is. Mooi initiatief. Maar in een week loop je…
Favoriete ontbijt
Mijn favoriete ontbijt van dit moment is havermoutpap. Havermoutpap van havervlokken, rozijnen, zonnebloempitten, boekweitflakes en pompoenpitten. Eigenlijk is het havermuesli, op het moment voor maar 0,99 euro te koop bij glutenvrijemarkt.com! – Ik weet niet hoeveel ze nog hebben. Ik heb net een dozijn gekocht 😉 – Hoe maak ik dit? Ik neem 1 deel…
lunchtrommel
Chantal vraagt: “Hoe gaan we dit met lunch doen?” Speciaal voor Chantal, en voor iedereen die wel wat lunch-inspiratie kan gebruiken: Wat neem ik mee? Ik denk dat afwisseling het belangrijkste is. Zodat het inderdaad niet na een tijdje je neus uit komt. Ik neem regelmatig brood mee: Haverbrood van Mam’s Mikse, zelfgebakken van Finax…
50 wereld ontbijtjes
Mirthe eet (at?) slecht boterhammen. Vaak eet ze ’s ochtends liever een kaasje dan een ‘normaal’ ontbijt. Maar wat is dat, een normaal ontbijt? Waarom houden wij nederlanders zo vast aan die bruine boterham of die ontbijtpap? Via Culy kom ik op de blog 50 of the World’s Best Breakfasts. Wat eten andere wereldburgers als…
Ton Kwakman: Bladerdeeg
Mijn broer was vorige week bij Ton Kwakman, op de Rijnlaan in Utrecht (om taartjes voor ons te kopen!). Hij hoorde dat de winkel waarschijnlijk dicht gaat. Maar dat de webshop misschien overgenomen wordt. Dat zou jammer zijn! Ik kom niet vaak in de winkel, ik koop niet vaak artikelen van TK, maar ik vind…
Broodpudding
Al tijden bewaarde ik kleine stukjes brood in de vriezer. Kapjes, afgebroken stukjes, oud brood. Afgelopen zaterdag maakte ik er broodpudding van. Ook weer zo’n recept uit mijn map ‘ooit te maken recepten’. Helaas ook weer zonder bron… Ik bakte de pudding in kleine porties. En ze zijn lekker! Niet echt pudding, meer een beetje…