Glutenvrije terugblik 2018

glutenvrije-oliebollen

Voor het super recept voor oliebollen, klik op het plaatje.

2018 is bijna ten einde. En dan is het natuurlijk tijd om terug te blikken. Hoe was 2018 voor mij en voor mijn website? Waren er het afgelopen jaar leuke glutenvrije ontwikkelingen? Lees verder

Glutenvrije en melkvrije bakkerij en tearoom in Amersfoort

bakkerij-puur-crowdfunding

Vorige maand sprak ik Anouk op de zomermarkt van Hoeve Ravenstein.
Ze vertelde uitgebreid over haar fantastische plannen: Een glutenvrije en melkvrije bakkerij in Amersfoort, op de Leusderweg. Al in het najaar moet deze open gaan!

Maar natuurlijk is hier geld voor nodig. Dus als je (tijdelijk) wat kan missen: Help! Lees verder

De 10 beste glutenvrije blogs van juni ’18 (plus 2 recepten)

Twee van mijn favoriete bloggers sluiten een tijdperk af.
Vier bloggers delen een persoonlijk verhaal.
En waar gaan de andere drie blogs over die ik deze maand tot mijn favorieten reken? Lees snel verder. Lees verder

Bloggerslunch bij The Food Club

foto gemaakt door Fabienne

Het terras zat vol. En ook binnen was het gezellig druk. Zat ik hier wel goed? Op de gevel stond niet ‘The Food Club’ en ook het woord Glutenvrij zag ik nergens. Gelukkig, ik werd verwacht. Een tafel met 7 lege stoelen stond te wachten. Ik was de eerste.

Ik installeerde me in de hoek van de bank en al snel kwamen de andere bloggers ook binnen druppelen.
Kijk snel verder wie er kwamen en verlekker je aan de broodjes en taartjes die wij aten. Lees verder

Tapas of #bakjeseten – #wijbloggenglutenvrij

Tapa betekent letterlijk ‘deksel’. In dit geval: een schoteltje met een klein hapje dat op een glaasje werd gelegd, om te voorkomen dat er vliegjes in het drankje kwamen. Bijvoorbeeld een schoteltje met olijfjes. Of een schoteltje met wat ham of sardientjes. Spaanse cafés hadden vaak elke dag een andere tapa.

Tapas is uitgegroeid tot een bord vol hapjes bij de borrel, of zelfs een tafel vol hapjes die je als avondeten eet.

Als ik in Spanje ben, eet ik de tapas vaak ook als avondeten. Omdat het avondeten zelf veel te laat is. Maar de Spanjaarden zelf doen dat niet.

Wij zijn thuis gek op tapas. De Spaanse tapas, maar ook andere varianten. Wij noemen het ook wel #bakjeseten.

glutenvrije-picknick

Lees verder

Coeliakiefeitjes van Glutenvrij Snackerij

In mei plaatste ik heel veel posts op Facebook.
Normaal maak ik 1 blog met Facebook-berichten. Vooral omdat ik met deze blogs een goede database voor mezelf maak, omdat ik makkelijk dingen terug kan vinden.

Maar met 1 blog redde ik het deze maand niet. Daarom maakte ik een Facebook berichten mei ’18, maar ook een Coeliakiefeitjes van Glutenvrije Dietist en nu deze Coeliakiefeitjes van Glutenvrij Snackerij.

Glutenvrij Snackerij maakte voor de coeliakiemaand 2018 een serie interessante coeliakiefeitjes. Ik heb ze (met toestemming) verzameld in de onderstaande blog. Lees verder