Ei-vervangers

Op Eefke Kookt kom ik een schema tegen voor het vervangen van ei.
Sommige mensen kunnen niet tegen ei. Anderen willen het niet eten omdat het een dierlijk product is. Ik eet en gebruik het wel. In mijn baksels voegt het smaak en structuur toe.

Toch voeg ik het schema toe aan mijn site. Ten eerste omdat ei-allergie en/of veganistisch vaak samen gaan met glutenvrij eten. Ten tweede omdat de genoemde vervangers ook gebruikt kunnen worden als gluten-vervangers. Zie ook mijn blog Gluten Vervangers.

Ei-vervangers

Deze vind je misschien ook interessant

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *