Glutensensitiviteit

GlutenIn een artikel dat onlangs verscheen in het vaktijdschrift voor maagdarmleverartsen 'Gastroenterology' leggen Amerikaanse en Duitse experts uit wat 'Non Celiac Gluten Sensitivity' is: een ziekte waarbij mensen ziek worden door de consumptie van gluten. 

Volgens hen zijn er drie ziektes die ontstaan door gluten:
– een tarwe-allergie (bij 0,1 a 0,3% van de bevolking)
– coeliakie (bij 1% van de bevolking)
– glutensensitiviteit (bij meer dan 1% van de bevolking)

Bron foto

Voor artsen is het lastig om te achterhalen of de patiënt die voor hun neus zit, werkelijk last heeft van glutensensitiviteit, of meelift op de huidige trend waarbij glutenvrij eten wordt afgeschilderd als gezond en als middel om af te vallen ('ongefundeerde trends' noemen de artsen dit). Ze geven een definitie van glutensensitiviteit en sommen de klachten op die erbij horen.

De ziekte heet glutensensitiviteit en niet glutenintolerantie. Bij een intolerantie (zoals een lactose-intolerantie en een FODMAPsintolerantie) geven bepaalde suikersoorten maagdarmklachten. Bij een sensitiviteit heeft iemand ook andere klachten, zoals hoofdpijn, huidklachten of een doof gevoel in een arm of been. 

Definitie glutensensitiviteit 

Klachten (maagdarmklachten en andere) veroorzaakt door het eten van gluten die weer verdwijnen als iemand geen gluten eet terwijl coeliakie en een tarwe-allergie uitgesloten zijn.

Bij coeliakie zijn de darmvlokken geheel of gedeeltelijk verdwenen en heeft iemand antistoffen tegen gluten in het bloed. Deze kenmerken tref je niet aan bij iemand die glutensensitief is. Bij coeliakie heeft iemand de genen HLA-DQ2 en/of 8; bij NCGS spelen die genen geen rol. NCGS kun je alleen aantonen door een periode geen gluten te eten en daarna weer wel (eliminatie – provocatie). 

Klachten glutensensitiviteit 

  • buikpijn
  • gasvorming (boeren, winderigheid)
  • opgeblazen buik
  • onregelmatige stoelgang
  • hoofdpijn, migraine
  • foggy mind
  • chronisch moe
  • gewrichtspijn
  • spierpijn
  • tintelende vingers (zenuwuiteinden)
  • een doof been of een dove arm
  • eczeem
  • ijzertekort
  • depressie
  • autisme
  • schizofrenie
  • perifere neuropathie

Bij kinderen:

  • buikpijn
  • diarree (maar geen gewichtsverlies)
  • vermoeidheid
  • adhd klachten

Het lijstje met klachten lijkt op dat van mensen met coeliakie. Een belangrijk verschil zit in de mate waarin complicaties voorkomen. Mensen met coeliakie die niet (geheel) glutenvrij eten, hebben kans op botontkalking, onvruchtbaarheid, een tweede auto-immuunziekte zoals diabetes of een schildklierziekte, darmkanker (hoewel zeldzaam) etc. Tot nu toe zijn deze complicaties niet bekend bij mensen die glutensensitief zijn. 

Bron: ‚Äč

Deze vind je misschien ook interessant

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *