Glutenvrije granen – sorghum

  • Geslacht uit de grassenfamilie.
  • Bekendste soort is kafferkoren.
    De naam kafferkoren is afgeleid van kaffer, een scheldnaam voor een lid van de Bantoevolken in Zuid-Afrika.
  • Het is een belangrijk voedselgewas in Afrika, Centraal-Amerika en Zuid-Azië en staat op de vijfde plaats van de verbouwde granen.
  • Het is een eenjarig gewas dat afhankelijk van het ras 0,6-5 m lang kan worden. De stengel kan van vijf tot meer dan dertig mm dik worden. De bladeren lijken op die van maïs maar zijn korter en breder.
  •  De zaden zijn vrij rijk aan vitamine B.

Deze vind je misschien ook interessant

Één reactie op “Glutenvrije granen – sorghum

  1. Pingback: Rijstwafels met Kafferkoren

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *