Wij hebben een kiwi-plant in de tuin. Vooral voor de mooie bladeren en de schaduw die deze geven. Maar wat fantastisch is het dat hij ook kiwi’s geeft! Vorig jaar wel 6 kilo, kiwitjes ter grootte van een walnoot.
Gelukkig heeft mijn overbuurvrouw een slowjuicher, die wij mogen lenen. Want schillen kost veel te veel tijd. En uitlepelen zijn ze niet zacht genoeg voor.
Dit jaar hebben we nog meer kiwi’s dan vorig jaar. Binnenkort gaan we ze plukken. Nou ja, binnenkort? Er wordt geadviseerd om ze na de eerste nachtvorst te plukken. En ik hoop dat dat nog even duurt.
Maar ik zet nu alvast wat recepten op een rij
Kiwi-appelmoes
Dit recept voor kiwi-appelmoes kan je vinden op mijn site.
Dit recept voor kiwi-banaanconfituur van Sas Kookt wil ik ook graag proberen.
Kiwi-ijs
Meng de kiwi-sap met een scheutje diksap.
Vul ijsvormpjes met het sap. Zet een paar uur in de vriezer.
Eet smakelijk!
Andere ijs-ideeen:
Kiwiflapjes met amandel
Op de site van Boodschappen staat een leuk en makkelijk recept voor kiwiflapjes met amandel. Wel even glutenvrije bladerdeeg gebruiken natuurlijk!
Kiwi smoothies
Een van mijn favoriete smoothies: Rode bietjes met kiwi, banaan, sinaasappel en citroen. Recept van Three girls one kitchen.
Je kan ook de bietjes weg laten, dan krijg je dit recept van Lekker en Simpel
Andere smoothies:
- Super gezonde ontbijtsmoothie kiwi-banaan van Smulweb
- Groene smoothie spinazie, appel, kiwi en gember van Glow Magazine
Nog meer kiwi ideeën vind je op mijn Pinterest-pagina