Heb je ooit wel eens van de kookboekenweek gehoord?
Ik niet! Nou, deze week (maandag 26 oktober t/m zondag 1 november) was het kookboekenweek.

Nieuwe glutenvrije kookboeken

De Gluut

Bourgondisch eten zonder gluten, lactose en suiker

Ik ontmoette Pauline op de coeliakiemaand afterparty. Daar maakte ze voor ons heerlijke soep en quinoa-koekjes. Ze was destijds al bezig met dit kookboek. Ik ben er erg benieuwd naar!
Voor een eerste indruk kan je kijken op: http://issuu.com/degluut/docs/issuu

Boom Geniet

70 revolutionaire recepten zonder gluten

Van dit boek had ik nog nooit gehoord. Totdat ik het deze week onverwacht op facebook tegen kwam.
Op de website staan een paar voorbeeldrecepten. Het ziet er goed uit, met makkelijk te verkrijgen ingredienten.

Mijn favoriete glutenvrije kookboeken

Heerlijke glutenvrij bakken van Phil Vickery

Klik hier voor mijn blog over dit mooie boek.

Koken voor Kids met allergieen

Zou eigenlijk moeten zijn: Koken MET kids met allergieën. Want de recepten zijn prima met de kids samen te doen.
Wat ik nog wel mis is een kookboek voor de beginnende bakker. In Nederlandse recepten staat bijna alles vermeld in grammen en ml. Dit is voor mijn dochters nauwelijks te doen. Ik moet dus alles voor hen afwegen. Ik zie opeens voordeel in de Amerikaanse recepten met cups en spoons!

Maar dit is mijn echte favoriet!

<foto map>

In mijn map zit voorin een groot aantal recepten dat ik nog eens wil maken. Van internet, uit de Allerhande, doorgestuurd van vrienden. Als het recept is goedgekeurd, mag het definitief de map in.

Wat is jouw favoriete kookboek?