Lieke is vrij: Pannekoekenmix

We gaan pannenkoeken bakken
pannenkoeken bakken
Papa  is de allerbeste pannenkoekenkok
We gaan pannenkoeken bakken
pannenkoeken bakken
En we dansen allemaal
de pannenkoekenrock

Manlief bakt bij ons meestal de pannekoeken. En hij doet het goed!
Meestal gebruikt hij Finax Rood. Daar zit glutenvrij tarwezetmeel in. Dit is een nadeel (heel klein beetje gluten) en een voordeel (goede bakeigenschappen).

Nu hadden wij de pannenkoekenmix van Lieke is Vrij in huis. Hieronder lees je zijn bevindingen.

  • Je moet erg veel eieren toevoegen (5).
  • Door omstandigheden liet hij het beslag even staan. Vervolgens moest hij een halve liter water extra toevoegen, om er een goed beslag te krijgen.
  • Bakt sneller aan en scheurt sneller bij omkeren dan de Finax Rood.
  • Lekker!
    De grote stapel pannenkoeken was nagenoeg op. Er waren net nog voldoende pannenkoeken over voor het ontbijt 😉

3 thoughts on “Lieke is vrij: Pannekoekenmix

  1. Ik bak mijn pannenkoeken  weer met half boekweit en half no gluten, dat vinden ze hier de lekkerste. Heb al veel kant en klaar geprobeerd wat ze hier niet zo lekker vonden.

    Leuk dat versje over pannenkoeken.

    groetjes Gerda

  2. Ik heb laatst ook pannenkoeken gebakken met deze mix, maar ik vond het drie keer niks. De smaak is goed, maar ik kreeg geen mooie pannenkoeken gebakken. Bleef plakken, scheurde, moest inderdaad veel meer vocht bij.

    Met de boekweitmix van Orgran kreeg ik altijd veel beter resultaat.

    http://www.orgran.com/products/154/

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *