Op de ochtend na mijn bakles, had ik 3 soorten pepernoten:

1. Recept met boekweitmeel en rijstmeel;
2. recept met bloem;
3. Recept met zelfrijzend bakmeel.

Wij deden een pepernotentest: Welke is de lekkerste?

Erik en ik vonden nummer 1 de lekkerste: knapperig, maar niet te bros en niet te hard. Lekkere smaak, niet te zoet.
Eva vond nummer 3 de lekkerste: Niet te hard (zoals nummer 2), niet te mwah (zoals nummer 1), gewoon lekker!
En Mirthe? Die zei bij elke pepernoot die ze in haar mond stopte: “Deze vind ik de lekkerste!”