Afgelopen zomer was ik uitgenodigd bij Keurslager Steltenpool. Om mee te denken over hun glutenvrije producten. Naar aanleiding van de blog die ik hierover schreef, kreeg ik een berichtje van het vakblad De Slager. Dat ze bezig waren met een een Special over de nieuwe etiketteringswetgeving die op 13 december ingaat. “Slagers moeten vanuit die wetgeving … Meer lezen over Special etiketteringswetgeving van De Slager