Wel glutenvrij, geen coeliakie (deel 1)

Delhaize Pommerloch glutenvrij

Op deze webblog laat ik verschillende mensen aan het woord die glutenvrij eten. Immers HET glutenvrije dieet bestaat niet. Op mijn website staat al een serie portretten van mensen die wel coeliakie hebben maar niet (helemaal) glutenvrij eten en het verhaal van iemand met refractaire coeliakie
Vandaag start ik een serie portretten van mensen die glutenvrij eten, maar geen coeliakie hebben.

In Australië eet maar liefst één op de twintig mensen glutenvrij. Ook in de VS, Canada en Scandinavië eten veel veel mensen glutenvrij. In Nederland eten ook steeds meer mensen glutenvrij. Veelal hebben deze mensen niet de diagnose coeliakie. 
– Ik schreef al eerder over de voor- en nadelen van deze glutenvrije hype –

Wij coeliaken doen vaak wat laatdunkend over mensen die 'zomaar' glutenvrij zijn gaan eten, zonder diagnose. Omdat onbekend ook onbemind maakt, wil ik graag hun verhaal vertellen.
De komende tijd vind je regelmatig een verhaal van iemand die geen coeliakie heeft, maar toch glutenvrij eet. Waarom doen ze dat? Ik was erg benieuwd.
Jij ook? Blijf mij dan vooral volgen.

Natuurlijk adviseer ik nogmaals dringend om niet glutenvrij te gaan eten voordat je een coeliakietest hebt gedaan. Lees hier waarom.


1 thought on “Wel glutenvrij, geen coeliakie (deel 1)

  1. Pingback: Interviews | Ik ben glutenvrij

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *