Jaren geleden had ik het niet naar mijn zin op mijn werk.
Ik dacht er ernstig over om iets anders te gaan doen. Misschien zelfs iets radicaal anders? Zeker niet meer in de techniek!

Elke dag fietste ik langs deze koffiesalon. En fantaseerde hoe het zou zijn als die van mij was….

Deze maand gaat #wijbloggenglutenvrij over “Als jij een restaurant zou hebben, wat zou er op de menukaart staan?”

– PS: Kijken jullie nog even naar mijn winactie? Morgen is de laatste kans om te reageren. 

Bron foto

Ik ben geen avondmens. Ik heb in de bediening van restaurants gewerkt, maar was altijd blij als ik weer naar huis mocht. Nu lig ik nooit ver na 10-en in bed. Een restaurant zou dus helemaal niets voor mij zijn.

Maar een lunchroom, theetentje of koffiesalon zou ik best leuk vinden!
Ik zou het dan koffiesalon noemen. Ook al drink ik nauwelijks koffie meer. Koffiesalon klinkt sjiek, ongedwongen en niet tuttig.

Ik zou niet veel gerechten op de kaart zetten. Het moet vers zijn. En natuurlijk allemaal glutenvrij!

Menukaart

​ 

Ontbijt:

• Erik’s ontbijt: sneetjes brood, plakje suikerbrood, krentenbolletje, diverse soorten broodbeleg (ham, kaas en jam) en een gekookt eitje.
• Mirjam’s ontbijt: Yoghurt (of lactosevrije yoghurt) met cerials en toppings naar keuze.
• Edith’s ontbijt: Scones met Clotted Cream en jam en een Bacon & Egg ‘cupcake’.

Alle ontbijt is met een glaasje sinaasappelsap en thee of koffie naar keuze

Lunch:

• ​Gerda’s lunch: soep van de dag
  Vandaag is dat Tomatensoep
• Marlots lunch: Een ciabatta met pesto, ham en zongedroogde tomaatjes
• Liliane’s lunch: Rijstwafel met hüttenkase, avocado en peper en zout;
• Suzanna’s lunch: BLT-sandwich
• Harmke’s lunch: tosti Hawai
• Mirjam lunch: salade van de dag.
  Vandaag is dat een vijgensalade met pecannoten en roquefort, met toast
• Mirthe’s lunch: kaasplankje

Gebak:

• Fiona’s brownie
• Paula’s appelkruimelgebakjes
• Eva’s cupcake
• Judith’s worteltjestaart

​​Inspiratiebronnen: Keek, TeaTime, Puur en natuurlijk alle bovengenoemde bloggers en bakkers!

En wil je echt naar een glutenvrij restaurant? Ik maakte een lijst met restaurants in Nederland en omgeving die Uitsluitend Glutenvrij zijn.

#Wijbloggenglutenvrij

Wil je weten wat er op de menukaart van de andere bloggers staat? Ben je net zo benieuwd als ik? Klik dan op de anderstaande links en lees!

• Creatief glutenvrij
• Glutenfree Amsterdam
• Stories of a coeliac
• De glutenvrije man
• Laurien is
• Emily glutenvrije kleuter
• Mainly Marlot
• Ik ben glutenvrij
• Home of comfort
• Pinkpequena
• Mijn serendipity
• Glutenvrije mama
• Glutenvrijers