#wijbloggenglutenvrij: Wat zit er in mijn vriezer?

Toen bleek dat ik coeliakie heb, werd ons vriezertje steeds voller.
Toen bleek dat ook Mirthe coekiakie heeft, kochten we er een vriezer bij.

Deze maand gaat #wijbloggenglutenvrij over "Wat zit er in je vriezer?"

Als coeliaak heb je heel wat voedsel op voorraad. Nu is het minder van belang dan 8,5 jaar geleden. Destijds waren er slechts een paar winkels die een plank hadden ingeruimd voor glutenvrije artikelen. Nu kan je in bijna elke winkel wel een glutenvrij schap vinden!

En toch zitten onze vriezers meestal nog vol. Wat zit er in mijn vriezers?

Keuken-vriezer

De eerste vriezer is onderdeel van onze koel-vries-combinatie.
Drie lades die meestal propvol liggen. Al valt het op het ogenblik van de foto's nog wel mee. Weinig gebakken de laatste tijd, en nog geen invriesbare opbrengst van de tuin.

In de bovenste lade ligt voornamelijk brood:

Een haverbrood van Mam's Mikske. Gekocht op de Nederlandse Coeliakiedag. En helaas al weer de laatste.
Een Genius Meerzaden brood.
Dochterlief houd meer van het Fruitbrood, maar dat is bij ons helaas slecht verkrijgbaar.
Een zak met broodrestjes. Lees: Wat kan je doen met oud brood?
Een restje runderstoofpotje
De dag na de foto, kwam er ook een zak zelfgemaakte krentebollen bij.
Wat raketjes en ijsblokjes.

In de middelste la liggen voornamelijk groentes. Als de tuin nog wat meer opbrengst heeft, komen hier ook groente-mixen. Netjes verwerkt voor in de pasta of de chili. Of nog meer zakjes rode kool en boerenkool, klaar om in de pan te gooien.

Wat ligt er nu is?

Asperges;
Rode kool;
Spitskool;
Koolbladeren;
En zelfgemaakt ijsjes. Helaas vinden de kids ze toch niet zo lekker. Misschien hadden we het fruit toch moeten schillen ;-). Ik doe ze nu door mijn Groene Smoothies.

In de onderste la ligt altijd een zak erwtjes, een zak overfriet en een zak garnalen of zeevruchten. Meestal ligt er ook nog spinazie (voor de spinazie-fetta-quiche) en vis, maar nu even niet.

Nu ligt er wel een bak met rode bietjes (voor in de smoothie) en een bak met overrijpe bananen (ook voor in de smoothie, of voor bv bananenbrood).

En zoals je kan zien, liggen er heel veel perenijsjes.

Schuur-vriezer

De tweede vriezer staat in de schuur. Dit is een tafelmodel en bevat ook 3 lades. Deze vriezer is niet altijd aan. Zo is hij uit geweest tussen de laatste boerenkool (maart) en de pizza's van de Makro (juli). In deze vriezer leg ik ook vaak de groente-mixen uit de tuin (zie lade 2). En brood als ik dat in veelvoud heb gekocht.

Zoals je kan zien, kan ik er op het ogenblik niet zo goed bij. En omdat er ook alleen nog maar 2 pizza's in liggen, ga ik ook niet de moeite doen om h'm uit te bouwen. Jammer voor jullie!