Symptomen: de klassieke symptomen zijn o.a. slechte groei, een opgezette pijnlijke buik en chronische diarree. Maar in de praktijk komt die vorm steeds minder vaak voor. Hier vind je een (niet uitputtende) lijst met mogelijke symptomen.
Mogelijke gevolgen indien niet behandeld: tekort aan ijzer, foliumzuur en vitamine D, botontkalking, dunne darmkanker, verminderde vruchtbaarheid, miskramen, depressiviteit, neurologische en psychische problemen en een zeldzame vorm van leukemie.
10% van de eerstegraads familieleden heeft ook coeliakie.