Hoe zit het met mijn bucketlist?
Vorig jaar stelde ik een lijst op met (goede?) glutenvrije voornemen.
Een aantal kan ik wegstrepen. Een aantal moet ik doorschuiven naar dit jaar. Een aantal blijven voorlopig op mijn lijstje staan, gewoon omdat ze elk jaar terug komen. En natuurlijk komen er nog wensen bij.

• Elke week een recepten maken van mijn lijst Recepten te maken. Dit is een lijst met recepten die ik nog nooit gemaakt heb, maar erg graag een keertje wil uitproberen. De resultaten vind je op Instagram onder #eindelijkoptafel.
• Recepten maken van mijn lijst Recepten te maken (2). Dit is een lijst met goedgekeurde recepten, succesrecepten.
• Naar The Free From shop, een volledig glutenvrije winkel in Apeldoorn.
  Ben ik tot mijn spijt nog steeds niet geweest. Terwijl ik regelmatig langs Apeldoorn rij. Langs ja. Om dat komend jaar te voorkomen maakte ik een lijstje met andere, glutenvrije dingen die in Apeldoorn te doen zijn: Glutenvrij Apeldoorn.
• ​Naar The Welsh Bakestone, een volledig glutenvrije bakker in Scheveningen. En meteen een dagje Scheveningen/Den Haag er aan vast plakken!
• Een bezoek aan Puur (en de rest van Glutenvrij Dordrecht): een volledig glutenvrije lunchroom of gewoon voor een kopje koffie met.
• Weer naar De Ontmoeting in Nijmegen, een volledig glutenvrij tapasrestaurant.
• Of naar 1 van de andere volledig glutenvrije winkels in Nederland.
• Naar de Nederlandse Coeliakie dag op 8 april, inclusief glutenvrije markt
• Mei Coeliakiemaand!

• Afgelopen jaar plaatste ik om de dag een blog. Dit wil ik dit jaar vast houden:
  – Op de 1e van de maand een recept plaatsen.
  – Op de 3e van de maand de beste glutenvrije blogs van de maand ervoor plaatsen.
  – Op de 15e van de maand een gezamelijke blog voor #wijbloggenglutenvrij.
  – Op de laatste van de maand een samenvatting van mijn facebookberichten.
  Deze laatste worden niet veel gelezen. Toch blijf ik ze plaatsen: Er staat veel informatie in die ik op mijn site makkelijker op kan zoeken dan op Facebook.
• Verdere stappen om van ikbenglutenvrij.nl mijn 2e baan te maken.
• En natuurlijk: Aan iedereen die het enigszins horen wil, blijven uitleggen wat coeliakie is en wat glutenvrij eten in houdt