Op 1 januari 2017 riep ik de hashtag #eindelijkoptafel in het leven. Voor recepten die ik al heel lang eens wilde maken, maar steeds maar niet aan toe kwam.
Ik maakte een lijst met 50 recepten, waarvan ik er tot mijn spijt maar een paar per jaar maak… Dat weerhoud mij er niet van om elk jaar weer een lijst met recepten te maken. Met recepten die op de vorige lijst stonden, met recepten die ik het afgelopen jaar tegen kwam en opnam in mijn De beste glutenvrije blogs van.. en met recepten die ik op een andere manier ben tegen gekomen.

Courgette- en pompoen recepten

Deze 2 geef ik een apart hoofdstuk. Deze producten heb ik namelijk in het seizoen in overvloed. Vandaar dat ik deze recepten bij elkaar wil, om mijn oogst goed te kunnen verwerken.

Courgette recepten

1. Gegrilde courgette salade met rozemarijnolie en gorgonzola van AH
2. Griekse yoghurt muffins met courgette en havermout van Blij Suikervrij

Pompoen recepten

1. Glutenvrije ontbijttaartjes met pompoen van Oh my pie 24-jan-2021
2. Ontbijttaartjes met pompoen en havermout van Oh my pie 7-mrt-2021
3. Pumpkin Paradise van Oh my pie
4. Pompoenpannenkoeken met rozijnen van Beter door Eten
5. Traybake met pompoen en vega worst van Allerhande
6. Pompoenfalafels met komkommeryoghurt van Sas kookt

Ontbijt

(ontbijt)muffins staan bij de tussendoortjes

Brood

1. Glutenvrije croissantjes van Foodlog of Franse croissants Frans recept, vertaald door Jolan Smeets van Sobremesa.
2. Quinoa brood van Koos glutenloos
3. Cloud Bread mét broodfactor van Mams at work
4. Glutenvrije haverbroodjes van Het glutenvrije kookhoekje of Glutenvrije havermoutbroodjes van Enigma
5. Glutenvrij Iers sodabrood van Glutenvrije mama
6. Glutenvrij pitabrood uit de oven van Focus on foodies of Glutenvrije pitabroodjes van Sophie glutenvrij of Pitabroodjes van PAN maismeel van Nadia
7. Glutenvrije arepa’s van Kook de Wereld rond of Venezolaanse Arapas met Natas van Glutenvrije kookhoekje of Zo maak je arepa’s van Beafood
8. Glutenvrij en vegan platbrood van Oh my pie of Glutenvrije wraps van Bakers and Fakers of Rode linzen wraps van Beaufood of Farinata di ceci (platbrood van kikkererwten) uit het boek Verrot Lekker
9. Mueslibolletjes van Jeandrine
10. Zeeuwse bolussen uit Glutenvrije recepten 2 van Jeandrine
11. Marokkaans Maisbrood van Ik ben glutenvrij
12. Glutenvrije broodjes met verstopte groenten van Oh my Pie
13. Glutenvrij appelbrood van Ik eet vrij

Hoofd- en bijgerechten

Maaltijd Salades

1. Quinoa salade van Glutenvrije diëtist
2. Caponata van Allerhande
3. Glutenvrije noedelsalade met gerookte kip en mango van Glutenvrije mama

Overig

1. Gado gado springrolls van Pauline van Culy of Springrolls met Vietnamese vissaus van De Gezonde Kok
2. Krokante zalmfilet met Indonesische marinade van Het Glutenvrije Kookhoekje
3. Ghanese pindasoep met rijst van Betty’s Kitchen
4. Pindastoof met kip van Nutritional Lou
5. 5 x groenten op de barbecue van Culy
6. Frisse Griekse bowl met kip gyros en tzatziki van Culy
7. Hongaarse goulash met rundvlees van Sophie Glutenvrij
8. Kip pilav met perziken van Sophie Glutenvrij
9. Bibimbap, koreaanse comfort food met Kimchi van Culy
10. Israelische Sabich, een pita gevuld met een salade, aubergine, Techina, Schoeg en Amba van Glutenvrij kookhoekje
11. Glutenvrije pappardelle pasta van Bakers & Fakers
12. Met deze 6 tips maak jij zelf perfecte falafel van Culy
13. Kleurrijke groentepizza van Meer dan Glutenvrij
14. Zoete aardappelcurry met kikkererwten en spinazie van Mind your Feed
15. Zoete-aardappelcurry met linzen van Benines kitchen
16. Funchi Hasa (maismeel frietjes) van Antilliaans eten
17. Sticky shiitake met gember uit de wok van Allerhande
18. Tajine van kip, aardappel en olijven van Allerhande
19. Koolhydraatarme Borek met spinazie van Oanh’s kitchen
20. Rostischotel met zuurkool van Culy
21. Auberginerolletjes met spinazie en mozzarella van Culy
22. Omelet sushi rolletjes met gerookte zalm van Mind your Feed
23. Glutenvrije kibbeling van het Glutenvrije Kookhoekje

Tussendoortjes

1. Havermoutrepen met pindakaas van Focus on Foodies
2. Power liga’s uit het kookboek Oh my pie
3. Chocolade pindakaas bites van Beaufood
4. Boekweit choco reep van Kid zonder gluut
5. Hazelnoot mueslirepen van Laura’s bakery
6. Geitenkaasjes uit het boek Verrot Lekker
7. Healthy chocoladetruffels van Culy
8. Snelle minimugcake van Allerhande
9. Carrot cake bananenbrood van Roselicious
10. Flapjacks met honing van Allerhande
11. Snelle havermoutrepen van Must be yummie
12. Chocolade bieten smoothie van Beaufood
13. Muffins met frambozen en muffins met bosbessen (uit het boek Gezond eten zonder gluten)
14. Gezonde bananenbrood muffins met chocolade van Oh my pie
15. Gluten- en lactosevrije wortelmuffins van Glutenvrije mama
16. Havermoutmuffins met blauwe bessen van Oh my pie
17. Ontbijtmuffins met banaan en chocolade van Betty’s Kitchen 13-mrt-2021
18. Ontbijtmuffins met pruimen en gember van Boodschappen
19. Havermoutmuffins met dadels van Allerhande
20. Hartige wortel bieten muffins van Smulweb

Taarten en koekjes

1. Pink panter cheesecake van Oh my pie
2. Savoiardi chocoladetaart met bosvruchten van Bakers and Fakers
3. Chocoladekwarktaart (uit het boek Heerlijk glutenvrij bakken van Phil Vickery).
4. Rabarbertaart van Boeddhamum glutenfree
5. Citroen merengue taart van Ik eet vrij
6. Overheerlijke kiwi kwarktaart met brownie bodem van Oh my pie
7. Tarte Citron van Glutenvrij & Lactosevrij
8. Glutenvrije cheesecake met framboos van Glutenvrije mama
9. Glutenvrije taart met rabarber en eiwitschuim van Glutenvrij met Nathalie
10. Bramenjam plaatkoek glutenvrij van Eet goed, voel je goed
11. Frambozen cheescake van Miss Glutenvrij
12. Japanse cheesecake glutenvrij van Glutenvrije mama
13. Brownies van witte bonen op Miss Glutenvrij
14. Quinoa Carrotcake van Basic puur genieten
15. Brownie Cheescake van Ik eet vrij
16. Walnotencake met gepocheerde peren van Benine’s Kitchen
17. Bokkepootjes van Miss Glutenvrij of Glutenvrije bokkepootjes van Glutenvrije mama
18. Video: Yvette van Boven maakt marshmallows van Culy
19. Gemberkoeken van Focus on foodies
20. Glutenvrije walnootkoekjes met havermout van Glutenvrije mama
21. Glutenvrije kletskoppen van Glutenvrije mama
22. Snelle havermoutkoekjes met maar 3 ingrediënten van Culy
23. Ricciarelli (amandel koekjes) van AH

Toetjes

1. Chocolade lava cakejes van de Gebaksjuwelier
2. Hemelse modder van Piet de Gruyter op Culy
3. Glutenvrije chocoladepudding van Glutenvrije mama