“Zullen we weer een weekend weg?” vroeg mijn vriend met wie ik in maart naar Londen was. Ja leuk! We kozen Maastricht uit. En natuurlijk verzamel ik vooraf glutenvrije tips voor deze ‘stad van de goede smaak’.

Bron foto

Volledig glutenvrij

Natuurlijk Charlotte is een volledig glutenvrije bakkerij.

De andere volledig glutenvrije restaurants en winkels die in Maastricht zaten, zijn helaas weer verdwenen. Kijk voor een up tot date lijstje van alle glutenvrije restaurants in Nederland op deze lijst.

Tips van andere glutenvrije mensen

• GrandCafé D’n Ingel aan het Vrijthof is echt een top restaurant. Aparte glutenvrij kaart en ook ontbijt.
• Da Geppetto Restaurant Pizzeria!! Zit op de grote markt. De meest lekkere pasta carbonara ooit gegeten, maar alle pasta’s konden. Alle soorten pizza’s ook glutenvrij te bestellen en deze vielen ook bij ons in de smaak. Personeel super vriendelijk en wisten er duidelijk wat van. Echt een enorme aanrader!
• Infinito: Als je in maastricht bent is dit restaurant echt een aanrader. Vanaf september komt een aparte glutenvrije kaart. Maar ze zijn heel goed op de hoogte ( vrouw van de baas heeft zelf Coeliakie). En passen waar kan alles aan. En dan is het niet de kunst van weglaten. Oprecht heerlijk Italiaans eten.
• Café in de Tenne Kan: Zijn dochtertje moet ook glutenvrij eten. Erg lekker gegeten en fijne locatie, achter de Bijenkorf op de hoek.
• Witloof, tips van Glutenvrijemarkt.com: “Bij Witloof draait het om puur, handgemaakt, eerlijk, biologisch en smaakvol eten. Zij hebben een aparte allergenenkaart zodat het makkelijker is om een glutenvrij gerecht uit te kiezen.”
• Pareltje in Maastricht: Hawaiien Poke Bowl.
  (Ze hebben meerdere vestigingen door het land en ook in België)
  Duidelijke allergenenkaart. Alles wordt vers gemaakt en als je aangeeft dat het glutenvrij moet zijn, pakken ze nieuwe bakken en trekken nieuwe handschoenen aan. Stond erbij en keek er naar. Helemaal blij!
• Café de Zwaan, tip van Emmelou Green: “Aan de markt 68 dit gezellige huiskamer café beroemd en berucht om zijn speciaalbieren en bourgondische insteek. Sinds kort krijg je hier zelfs een glutenvrij biertje en ook op de kaart staan duidelijk de glutenvrije opties vermeld. Bij wat navraag blijkt dat ze ook hier precies weten hoe het hoort. De Zwaan staat voor ouderwets genieten. ‘ne echte Sjeng!”
• Eetcafe Minckelers op de markt in Maastricht, heeft een glutenvrije kaart
• Clichee streetfood and bar, aanrader! Via de app “find me GF” gevonden, het was heerlijk!
• Tasty Thai, nr. 3 van Find me Gluten Free Maastricht
• Preps!
• Chocolaterie Abbing heeft heerlijke glutenvrije bonbons.

Niet in Maastricht, wel in de buurt

Brasserie America in Valkenburg is gespecialiseerd in glutenvrij. Ze hebben ook vlaai, van Bekkere ’t Jachthoes: Heerlijk gewoon.