Eet ik voldoende groentes? Zomerversie

In maart hield ik een weekje bij hoeveel groentes en fruit ik at. (Zie mijn artikel Eet ik voldoende groentes?)
Ik at toen gemiddeld 2,8 stuks fruit en 312 gram groentes.
Ik denk dat ik in de zomer meer groentes en fruit dan in de winter. Ik houd het een weekje bij.

Achtergrond

Ik ga er altijd van uit dat ik bij de 20% van de Nederlanders hoor, die zich houd aan 2 ons groentes, 2 stuks fruit. Maar is dat wel zo? 

Deze aanbevolen dagelijkse hoeveelheid gezonde voeding (2 ons groenten en 2 stuks fruit) is wellicht veel te weinig om echt effect te hebben.Volgens onderzoekers van University College Londen moeten deze richtlijnen omhoog. Wat blijkt? Mensen die dagelijks vijf porties groente (375 gram) en 300 gram fruit eten, hebben 42% minder kans om voortijdig te overleiden dan mensen die minder groen eten.
(Bron: AD)

Aan de andere kant, moet je volgens de nieuwste berichten niet te veel fruit eten. Niet alleen zit er veel suiker in, maar ook te veel sorbitol dat diarree en andere darmklachten kan veroorzaken.
(Bron:  Volkskrant)

Maar… Deze adviezen zijn gebaseerd op mensen die ook nog 5 boterhammen per dag eten. Als je geen of minder brood eet (zoals ik) kom je sneller vezels, vitaminen en mineralen te kort. Ik denk dat, voor mij, de negetieve kanten van te veel fruit, ruimschoots opwegen tegen de positieve kanten. 

OK, hoeveel groentes en fruit eet ik eigenlijk? Ik houd het een week bij. Onderaan deze blog kan je lezen wat ik per dag gegeten heb.

Conclusie

Ik at deze week heel onregelmatig fruit en groente. Op normale dagen veel meer dan in maart. Op bijzondere dagen minder. Maarja, het is nog vakantie. Eigenlijk zou ik deze test over een paar weken nogmaals moeten doen ;-).

Ik at gemiddeld 345 gram fruit en 316 gram groente. Vergelijkbaar met mijn inname in maart.
Maar toen was het vrij regelmatig. Nu van vrij weinig (250 en 100 gram) naar heel veel (650 en 610 gram). 

Wat at ik?

Maandag
Ontbijt: smoothie met groene eikenbladsla, rode bietjes, basilicum, banaan en peer. (250 gram groentes en 200 gram fruit)
Lunch: komkommertjes met pesto-dip (160 gram) en Quinoa-groentesoep van NatureCrops. (hier zit vast wel wat groente in. Maar hoeveel? Dat kan ik niet achterhalen)
Diner: courgette met halloumi en tomatensaus, naar het recept van het Glutenvrije kookhoekje (110 gram)
Tussendoortjes: kommetje havermuesli met yoghurt, doosje frambozen (160 gram), bakje kersen (250 gram), paar stukjes chocola, handje nootjes, glas wijn en heel veel glazen water en muntthee.

TOTAAL: 650 gram fruit en 610 gram groente.

Dinsdag
Ontbijt: havermuesli met yoghurt en een handje frambozen (160 gram)
Lunch: Restje avondeten van gisteren (110 gram groente), 2 krentebollen
Diner:  spinazie-ricotta ravioli (15 gram)
Tussendoortjes: Bakje kersen (200 gram); Smoothie van rode bietjes en sla (137 gram), banaan en citroen (65 gram), een glas wijn en een stukje chocola. En natuurlijk heel veel glazen water en thee.

TOTAAL: 425 gram fruit en 262 gram groente.

Woensdag
Deze dag was rommelig. De kinderen waren uit logeren geweest en ik moest ze 's middags weer ophalen bij oma. Ik wilde 's ochtends eerst nog het huis opruimen en schoonmaken. Het gezond eten schoot er een beetje bij in.

Ontbijt: groene smoothie met sla en bietjes (115 gram), banaan en appel (200 gram)
Lunch: stokbrood met kaas en zelfgemaakte pesto
Diner: patat en een fricadel van Alida's
Tussendoortjes: havermuesli met yoghurt, stukje chocola, appeltje, glas wijn, pot thee en flesje water.

TOTAAL: 300 gram fruit en 115 gram groente.

Donderdag
Vandaag gingen we naar het Zuiderzeemusuem. Veel dingen in de tas die makkelijk mee zijn te nemen.

Ontbijt: havermuesli met yoghurt en een bakje pruimen (150 gram)
Lunch: krentebol en zoute stokjes van 3Pauly
Diner: Bakjes-eten, makkelijk na zo'n lange dag. (ca. 100 gram groentes)
Tussendoortjes: crackers van cereal (via Xenos), zoute stokjes van 3Pauly, appeltje, toverbal, flesje tonic

TOTAAL: 250 gram fruit en ca. 100 gram groente.

Vrijdag
Ontbijt: groene smoothie met sla, bietjes, mango en banaan (135 gram groentes en 135 gram fruit)

rijstwafel
Lunch: rijstwafels met zelfgemaakte humus (200 gram)
Diner: pompoensoep (211 gram)
Tussendoortjes: havermuesli met kwark, 2 appeltjes (160 gram), crackers van cereal, stukje chocola, glas wijn, thee en water.

TOTAAL: 295 gram fruit en 545 gram groente.

Zaterdag
Ontbijt: havermuesli met kwark
Lunch: 2 krentenbollen en een flinke bak pompoensoep (restje van gister, 180 gram groente)
Diner: poffertjes, gemaakt door dochterlief
Tussendoortjes: zomerfruit, vers van de markt (frambozen, blauwe bessen, kersen en aardbeien, totaal 850 gram / 3 personen = 283 gram).

TOTAAL: 283 gram fruit en 180 gram groente

Zondag
Ontbijt: havermuesli met kwark en zomerfruit (105 gram).
Lunch: 1 rijstwafel met humus en komkommer, 1 cracker met humus en tomaat, 1 cracker met rabarber-gember-jam (ca. 150 gram groente)
Diner: snijbonen met krieltjes en een gehaktbal (250 gram groente) met toe een aardbeien/kersen caffefour (40 gram).
Tussendoortjes: pompoencakeje naar recept van Jeandrine (20 gram groente), 2 chocoladekoekjes van glutenfree webshop, pot thee, glas wijn en bakje zomerfruit (50 gram)

TOTAAL: 215 gram fruit en 400 gram groente.

 

Deze vind je misschien ook interessant

2 reacties op “Eet ik voldoende groentes? Zomerversie

  1. Herkenbaar dat het op vakantie dagen moeilijk is om voldoende fruit en groenten te eten. Ik heb ook als doel voor na de vakantie 2 stuks fruit en voldoende groenten eten, hopelijk lukt het dan wel :). Ik probeer sinds kort bij te houden hoeveel vezels ik binnen krijg per dag. 

    • Het verbaasde mij. Had me niet gerealiseerd dat ik op die dagen niet voldoende tijd neem om bv een goede lunch te maken. Aan de andere kant: eten en kleren voor iedereen voor de hele dag moeten natuurlijk wel in mijn rugtas passen.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *