![](http://web.archive.org/web/20220704122234im_/https://i.ytimg.com/vi/3DxbWOFy5So/maxresdefault.jpg)
Een interessante lezing van Ingrid van der Meer van de Wageningen University. De film duurt een half uur, maar het is zeker het bekijken waard. Duidelijk uitgelegd wat de voor- en nadelen van gluten zijn en wat coeliakie is. Daarnaast vertelt ze over de onderzoeken die granen zonder gluten willen maken.