Bijna elk jaar doen wij een pepernotentest. Welke kruidnootjes zijn de lekkerste?
De vorige keer dat ik er over schreef, deden we een test met 3 zelfgebakken kruidnoten.
Omdat ik geveld ben door corona, zit zelf bakken er helaas nog nauwelijks in. Vandaar dat we nu een test deden met vier gekochte glutenvrije kruidnoten.
We testte 4 verschillende kruidnoten. En behalve qua smaak, was er ook een groot verschil in prijs…
A. Roley’s Biologische en glutenvrije Kruidnoten
Gekocht bij Glutenvrije Markt
Prijs per KG € 34,90
Ingrediënten: Rietsuiker*, margarine* (palm*, kokosvet*, zonnebloemolie*, water, antioxidant: citroenzuur*, emulgator: lecithinen*), maïszetmeel*, rijstmeel*, aardappelzetmeel*, ei*, speculaaskruiden* (foelie*, gember*, koriander*, nootmuskaat*, kruidnagel*, kaneel*, piment*), verdikkingsmiddel: guarpitmeel*, natuurlijk vanillearoma*, rijsmiddel: natriumcarbonaten, zout.
*= van biologische landbouw.
Kan sporen bevatten van noten, soja en sesam.
Eva wilde deze niet eens eten: “Ziet er uit als hondekeutels”
Mirthe vond ze niet erg lekker.
Ik vond ze wel lekker van smaak, maar een beetje hard.
B. Corn Crake Kruidnoten Biologisch
Gekocht bij Glutenvrije Markt.
GEWICHT 150 GRAM
Prijs per KG € 21,66
Ingrediënten: Glutenvrije granen* (volkoren HAVERmeel*, boekweitmeel*, volkoren rijstemeel*), kokosbloesemsiroop*, kokosolie*, tapiocazetmeel*, kruiden* en specerijen* 1,3% (kaneel*, kruidnagel*, nootmuskaat*, gemberpoeder*, anijs*, koriander*, kardamom*), rijsmiddel (natriumbicarbonaat), zout.
*= van biologische landbouw
Kan sporen van noten bevatten.
Dit zakje hebben we na het proeven helaas weg gegooid. Zanderig, zuurtje of juist bittere nasmaak? In ieder geval echt niet lekker.
C. Maitre Mathis kruidnoten Glutenvrij & Vegan
Gekocht bij Albert Heijn.
Prijs per KG € 17,81
Ingrediënten: maïszetmeel, suiker, plantaardige oliën (palm, raapzaad, kokos), teffmeel, aardappelzetmeel, water, speculaaskruiden (kaneel, nootmuskaat, kruidnagelen, piment, gember, koriander, foelie, kardemom), glucosestroop, invertsuikerstroop, bakkerszout, emulgatoren: E471, zonnebloemlecithine E322; zuurteregelaar E330; kleurstof: bètacaroteen; rijsmiddelen E450i, E500ii; aroma. Kan sporen van soja, noten, sesam en lupine bevatten.
Lekker knapperig, maar helaas weinig smaak.
D. Hema Kruidnoten Glutenvrij & Vegan
Gekocht bij Hema
Prijs per KG € 12,50
Ingrediënten: maïszetmeel, suiker, teffmeel,
aardappelzetmeel, palmolie, raapzaadolie, kokosolie, water, glucosestroop,
invertsuikerstroop, zout, voedingszuur E330, rijsmiddel E500, kaneel, nootmuskaat,
kruidnagel, piment, gember, koriander, foelie, kardemom, emulgatoren
zonnebloemlecithine E450 E471.
Dit was onze favoriet. Lekker knapperig, maar kan voor een pepernoot wel wat meer smaak hebben.
Conclusie
Zodra ik weer fit genoeg ben, ga ik gewoon weer zelf kruidnoten bakken. Veel smaakvoller en veel goedkoper (€ 8,24 per kilo aan ingrediënten).
Maar die van AH en van de Hema zijn een goed alternatief.