Ilona en Stefan zijn bekend van de website metzondergluten.
En nu ook van het tijdschrift Opscheppen!
Ik ontving een exemplaar en ben erg enthousiast.
Toen ik de enveloppe open maakt, was ik verrast over kleine formaat. Haast meer een boekje dan een tijdschrift. Maar van binnen is het toch echt een tijdschrift: prachtig vormgegeven met mooie, ingetogen foto’s afgewisseld met kleurrijke plaatjes.
Het plezier van de makers springt van de bladzijden. zoals bij het Welkom: “Het maken van Opscheppen was een hele gave ervaring. En het mooiste is dat we die ervaring door kunnen geven aan jou via het magazine.“
Het magazine bevat een goede afwisseling van interviews, recepten en meer. Niet speciaal gericht op mensen met coeliakie, maar je vindt het wel overal terug in Opscheppen: De recepten zijn glutenvrij (en vaak ook vrij van andere allergenen). De interviews zijn van mensen die iets hebben met coeliakie. Zo staat in het interview met horeca-adviseur Kim van Velzen een mooie quote:
Horeca kan nog beter om gaan met allergieën, want er is qua gast geen loyalere groep dan mensen met een allergie.
En toen was hij al weer uit. Jammer! Ik hoop at er snel een tweede versie komt.
Wil jij Opscheppen ook lezen? Opscheppen is online te koop via deze website en ook in het land bij twee hele gezellige koffie en lunchzaakjes!
- Puur, Voorstraat 171 in Dordrecht
- Koffie & Zo, Peperstraat 17 in Delft
– Het magazine kreeg ik van Ilona. Ondanks dat ik dus ‘gesponsord’ ben, is dit artikel wel geheel mijn eigen mening. –