We zijn op reis!
Nee, helaas niet in het echt, dat gaat voorlopig niet. Maar mijn dochters hadden een leuk idee en wij grepen dat met beide handen aan: Elke dag kiezen zij een land van de kaart uit. En dan maken wij een gerecht uit dat land. Ik ben erg benieuwd hoe lang wij (zij) dit vol houden…. Komen we inderdaad op de 196 gerechten?
In mei kon je onze reis door de eerste 12 landen zien.
Nu komen de tweede 12 landen.
Dag 13: Afghanistan
Chapli kebab met pitabroodjes van bfreefoods.
Dag 14: Sri Lanka
Rice and curry :
– pompoen curry volgens het recept van #gewoonwateenstudentjesavondsee
– curry van zoete aardappel volgens het recept van @keukenvuur_
– dal curry volgens het recept van @kokenmetkarin
– sri lanka okra curry volgens het recept van @cookveggielicious
Dag 15: Canada
Poutine volgens het recept van Seasons and suppers
Dag 16: Verenigde Staten van Amerika
Nachos.
Meestal vinden de kinderen dit erg lekker, maar nu vonden ze de kruiden net te veel.
HET nationale gerecht is natuurlijk de hamburger. Maar daar hadden we geen zin in. Nacho’s staan ook in alle lijstjes over Amerikaans eten.
Dag 17: Algarije
Ik kreeg een recept van mijn Algarijnse collega voor Algarijnse baghrir (duizend gaten pannenkoeken). Het recept staat op mijn website. Helaas vonden de kinderen het niet lekker, te korrelig…
Dag 18: Egypte
Geroosterde bloemkool, humus, tahini en een poging tot Egyptische falafel (ta’ameya). Helaas loste die laatste op in de frituurpan en was de rest ook niet echt smakelijk.
Dus een rode kleur op de kaart…
Dag 19: Pakistan
Ik maakte erg lekkere kip biryani, volgens het recept van @ohmyfoodnessnl.
Helaas vonden de kinderen het niet lekker .
Dag 20: China
Ik weet niet of dit authentiek Chinees is, wilde eigenlijk Chinees fondue maken, maar dit was lekker makkelijk: glutenvrije nasi en foe yong hai van de @aldi.nederland .
Dag 21: België
Mosselen met frietes.
Dag 22: Griekenland
Ik maakte #eindelijkoptafel kofta volgens het recept van Sophie glutenvrij met tzatziki. Kofta met groene kool ipv aubergine en courgette.
Dag 23: Congo
Ik maakte Moambe volgens het recept van vtm koken met rijst en bakbanaan. Tip van mijn collega die in Congo geboren is en toevallig vandaag jarig is .
Dag 24: India
Ik maakte amritsar Pindi Chole volgens het recept van #thegastronormicbong, saag paneer volgens het recept van @culynl (met fetta ipv panir), raita en kachumber volgens het recept van @dewereldopjebord. De dosa’s waren helaas mislukt…
Onze reis volgen?
Op Instagram kan je onze reis verder volgen. Je vindt ze op mijn pagina of onder #reisomdewereldin196gerechten. We reizen verder naar Tunesië, Madagaskar, Suriname en nog veel meer lekkers!
Kleur
Na de maaltijd kleuren de kinderen het land op de kaart in.
Hier zit een heel systeem achter. Rood voor ‘vinden we allebei niet lekker’. Groen voor ‘vinden we allebei wel lekker’. En allerlei andere kleurtjes voor iets er tussen in.