Als mijn dochter ergens gaat spelen, vragen de ouders wel eens of ze alles mag drinken. Ja, in drinken zit nooit gluten. Maar er zijn een paar uitzonderingen.
Chocolademelk
De Echte Chocomel bevat geen gluten. Net zoals zelfgemaakte chocolademelk van cacoa, suiker en melk. Maar verder moet je altijd even uitkijken. Poedermelk bevat soms gluten. En daarom ook soms de melk die je in de horeca kan kopen. Hoe vaak heb ik de hele zaak niet op z’n kop gezet met de simpele vraag “Zitten er gluten in de chocolademelk?”.
Melkvervangers en smaakjesmelk
Havermelk bevat natuurlijk gluten. Behalve als er expliciet op staat dat het glutenvrij is. (Lees hier mijn blog Is haver glutenvrij?).
Daarnaast bevatten fruitmelk-achtige drankjes en ontbijtdrankjes soms gluten. Even opletten dus!
Thee
Ja, zelfs in thee kunnen gluten zitten! Maak het glutenvrij maakte een mooi lijst met thee waar gluten in zit.
Koffie
Gluten in koffie? Ik schreef er een artikel over.
Automatenkoffie bevat soms gluten. Vooral door kruisbesmetting met andere dranken die uit die automaat komen (soep, chocolademelk).
In sommige oploskoffie kunnen ook sporen van gluten zitten.
En dan is er ook nog granenkoffie. Die bevat natuurlijk wel gluten.
Daarnaast kan hele goedkope koffie aangelengd worden met granen. Maar dat ben ik in Nederland nog niet tegen gekomen.
Frisdrank
Even was vrees dat er gluten zit in de cola bij Ikea. De NCV heeft dit uitgezocht, maar gelukkig blijkt dat niet zo te zijn!
Maar in cafés schijnt er wel eens gluten in tap-cola te zitten. Van dit laatste heb ik nog nooit bewijzen gezien. Maar een gewaarschuwd mens… neemt liever een flesje. Ook geen kans op kruisbesmetting door wassen in hetzelfde water als bierglazen.
Maak het glutenvrij plaatste een artikel over gluten in frisdrank. Deze frisdranken bevatten gluten:
Light aanmaak limonade
Zo af en toe gonst het weer op de coeliakie-fora: In de limonade van xx zitten gluten!
Meestal is dat tijdelijk. Maar blijf vooral opletten!
Alcohol
bier
In bier zit gluten. Gelukkig is er steeds meer lekker glutenvrij bier op de markt!
Maar let wel op dat je er niet te veel van drinkt. De meeste glutenvrije biersoorten bevatten nog een klein beetje gluten. 1 of 2 flesjes drinken gaat prima, bij meer kan je last krijgen.
Likeuren
Alcoholhoudende dranken met toevoegingen, zoals likeuren, zijn meestal glutenvrij. Let wel goed op de ingrediëntendeclaratie.
Gedestilleerd
Gedestilleerde dranken kunnen daarentegen wel altijd. Zelfs als ze gemaakt zijn van bv tarwe. Door het destilleer-proces blijven de gluten achter, terwijl de alcohol wel de fles in gaat. Hoe dat destilleer-proces werkt, kan je zien in dit item van School tv.
Aanvullingen?
Hebben jullie nog aanvullingen? Ik hoor ze graag!