Kerstbuffet op school, hoe doe je dat met een glutenvrij kind?

Dit jaar is alles anders. Vanwege corona mag er op de meeste scholen geen kerstbuffet worden gehouden. Sommige scholen is helemaal geen kerstdiner, bij andere worden frietjes gehaald, of moet ieder kind iets voor zichzelf mee nemen.

Op Facebook lees ik: “Ivm corona moet ieder kind zijn eigen kerst hapjes mee nemen in een cupcake bakvorm.
Nou, daar hebben we ervaring mee! Daarom in de herhaling: Kerstbuffet op school, hoe doe je dat met je glutenvrije kind?

Mirthe's-glutenvrije-kerstbuffetje

Kerstbuffet glutenvrij?

Een buffet is in principe niet glutenvrij. Zelfs als er ouders zo lief zijn geweest om hun gerechtje goed glutenvrij te maken, is er altijd het gevaar van kruisbesmetting.

Er zijn verschillende manieren om je kind toch van het kerstdiner te laten genieten:

  • Maak met hulp van een aantal andere ouders een heel glutenvrij buffet!
  • Stuur de andere ouders een brief, waarin je vraagt om een glutenvrij gerecht. Zet de glutenvrije gerechten apart van de andere gerechten.
  • Kopieer het lijstje met de gerechten van de andere ouders en maak (een deel hiervan) na voor jouw kind.
  • Kies ook andere dingen die je kind lekker vindt.
  • Maak hier een leuk bordje of etagère van. Of koop gebruik een muffin tray (bv deze cupcakevorm met deksel van de Xenos) zoals ik deed in het voorbeeld hierboven. Deze is online uitverkocht, maar in veel winkels nog wel te koop.
  • Sommige ouders maken daarnaast nog iets voor de andere kinderen in de klas.

Voorbereiden

Het is nu nog twee week tot het kerstbuffet. Nu kan je alvast voorbereiden:

  • Maak kleine gehaktballetjes als je gehakt gebruikt voor de maaltijd (en vries er een paar in);
  • Maak soesjes voor de familie (en vries er 2 in)
  • Maak cakejes met de kids (en vries er 2 in)
  • Eet poffertjes (en vries er een paar in)
  • Kijk alvast in de supermarkten naar kant-en-klare glutenvrije hapjes (tapas, kersthapjes, toetjes)
  • Bedenk wat je voor je kind wilt maken en zorg dat de andere kinderen denken ‘oh, dat had ik ook wel gewild!’
  • Bedenk hoe je het wil presenteren, bijvoorbeeld in de cupcake vorm, op een etagère of een mooi dienblad. Het presenteren vind ik altijd het moeilijkste, het wordt al snel een rommeltje.

Voorbeelden

De afgelopen jaren verzamelde ik heel veel voorbeelden op de Pinterest pagina Kerst op school. Deze voorbeelden staan ook allemaal op mijn site, met de beschrijving van wat het is. Klik hieronder voor de foto’s en de beschrijving:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*