Chili con carne, wij eten het bijna elke week!
Onze kinderen vinden het lekker, het is snel klaar, het is goedkoop, het is gezond en er kunnen veel restjes in verwerkt worden.
En toch staat het recept nog niet op mijn site… Daar komt nu verandering in!
Voor 4 personen, of 2 dagen 2 personen
Bereidingstijd 20 minuten
Kosten ca. € 6,20
Wat heb je nodig?
- 500 gram gehakt half-om-half
- 1 tl gehaktkruiden of gewoon peper, zout, folie, koriander en komijn
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl chilipoeder
- 1 blikje tomatenpuree
- 600 gram groentes zoals prei, wortel, paprika, uit, champignons of iets anders dat je in huis hebt.
- 1 blik kidneybonen
- 1 blik chili-bonen
- eventueel een paar teentjes knoflook
Hoe maak je het?
- Bak het gehakt met de kruiden rul.
- Snij ondertussen de groentes.
- Voeg de tomatensaus en de groentes toe. Laat dit ca. 10 minuten koken. Zo af en toe omscheppen.
- Voeg de bonen toe en laat nog ca. 5 minuten warm worden.
- Eet smakelijk! Lekker met geraspte kaas en creme fraiche.
De volgende dag
Heb je nog een restje over? Doe de chili in een ovenschaal, bestrooi h’m met naco-chips en geraspte kaas. Even 10 minuten in de oven. Eet smakelijk!
In dit recept staan een paar links naar producten. Dit zijn de producten die wij altijd gebruiken, daarom deze links. Ik krijg er geen vergoeding voor.