Geplaatst op 4 december 2013 door Mirjam — Geen reacties ↓

Het vierde luikje van de digitale adventskalender gaat open:
Glutenvrije mama Annemiek dicht over een glutenvrije sinterklaas.

Geplaatst op 4 december 2013 door Mirjam — 1 reactie ↓

In de consumentengids van deze maand, staat een goed artikel over glutenvrij eten.
De conclusie: Wie glutenvrij wil gaan eten vanwege serieuze gezondheidsklachten, zou zich eerst moeten laten testen op coeliakie.

Super!

Hier kan je het artikel lezen.

artikel glutenvrij consumentengids dec2013

Geplaatst op 3 december 2013 door Mirjam — Geen reacties ↓

Het derde luikje van de glutenvrije adventkalender gaat open: Annemiek schrijft over Sinterklaas op school.

Geplaatst op 2 december 2013 door Mirjam — 7 reacties ↓

Vandaag ben ik aan de beurt voor de glutenvrije blog-estafette #decemberglutenvrij.
Vorig jaar schreef ik een blog over het Sinterklaasfeest. Met tips en trucs om het feest voor jouw glutenvrije kind leuk te houden. Hierin beloofde ik een blog over glutenvrij sint-lekkers. Die liet meer dan een jaar op zich wachten. Maar hier is hij eindelijk!

Mijn blog gaat vandaag over Sinterklaas-lekkers. Zelf te maken, of zelf te kopen.

Pepernootjes

De belangrijkste: pepernootjes! (of kruidnootjes).

Je kan ze natuurlijk kopen. Bijvoorbeeld bij de Albert Heijn, of bij de Glutenvrijemarkt.
Maar ik vind het leuker, lekkerder en goedkoper om ze zelf te maken.
Mijn favoriete recept (+ tips om het makkelijker te maken) vind je hier: kruidnootjes
Als je ook lactosevrij moet, vind je op Glutenblij een lekker recept.
En als je ook nog suikervrij wilt, klik dan hier voor het recept van Focus on Foodies.

Wil je een echt strooimengsel maken koop er dan sint-schuimpjes bij.
Bijvoorbeeld die van de Albert Heijn en de Dirk zijn glutenvrij.

Echte pepernoten

Die ouderwetse, harde brokken. Echte pepernoten.
Vroeger at ik zakken leeg, van de Hema. Mmm!
Deze zijn door het testpannel (2 niet-glutenvrije mannen) goedgekeurd: Echte pepernoten.
– Helaas weet ik de bron van het recept niet meer… –

Speculaas-muffins

Mijn favoriete recept (cakejes) is heel makkelijk om te toveren tot een echte sinterklaas-lekkernij: speculaas-muffins. Een echte tractatie in Sinterklaastijd!
Klik hier voor het recept.

Gevulde speculaas

Gevulde speculaas hoort ook echt bij Sinterklaas. Ik heb het de afgelopen jaren een enkele keer gekocht. Gevulde speculaas kan je deze tijd kopen in de meeste winkels waar ze een aardig assortiment glutenvrije artikelen hebben. Bijvoorbeeld bij de Glutenvrijemarkt.

Maar je kan het natuurlijk ook zelf maken!
Jeandrine, Bijzonder smakelijk en Focus on Foodies plaatsen plaatsten een recept.

Banketstaaf

Ook glutenvrije amandelstaaf kan je goed kopen. Maar ze zijn vrij duur.
Je kan h’m makkelijk zelf maken. Voor een recept kijk bijvoorbeeld op Miss Glutenvrij.

Taai-Taai

Het recept voor taai-taai is hetzelfde als voor echte pepernoten!
Alleen maak je er poppetjes van ipv brokken 

Sinterklaastaart

Deze Sinterklaastaart is echt heel leuk om samen met de kinderen te maken.

Vaak sowieso glutenvrij:

Soms hoeft het niet moeilijk te zijn. Deze producten zijn meestal glutenvrij en kan je in bijna elke winkel kopen. Wel even voor de zekerheid de ingredienten lezen natuurlijk!

• chocoladeletter
• strooigoed
• roomfondant
• borstplaat
• marsepein
• chocolademunten
• kikkers en muizen
• bij de action vond ik mooie sint- en pietdecoratie
• enz. enz.

Geplaatst op 1 december 2013 door Mirjam — Geen reacties ↓

Het eerste luikje van de glutenvrije adventkalender gaat open: Elize schrijft over haar eerste glutenvrije december.

Lees het hier: Mijn eerste december glutenvrij

De gezamenlijke glutenvrije blogweek in november was een groot succes. Toen schreven bijna 20 glutenvrije bloggers een week lang elke dag over hetzelfde thema. Wij hebben toen gemerkt dat het aantal lezers van onze sites groter werd en er veel aandacht was via facebook en twitter.  Daarom hebben we besloten het blogweek initiatief  een vervolg te geven met een gezamenlijke blogmaand in december.

Ken je die adventkalenders waar je vanaf 1 december tot en met kerstavond elke dag een luikje openmaakt met een plaatje of chocolaatje erachter? Het is een soort aftelkalender tot de kerst. Wij hebben een glutenvrije aftelkalender voor jullie in petto.
Tussen 1 december en eerste kerstdag verschijnt er elke dag minstens een één blog van één van ons met als thema december. Als een soort estafette geven we het stokje elke dag aan elkaar door. Er zijn bloggers die 1 blog bijdragen maar ook die meerdere blogs/dagen meedoen.
Wij weten al wat we wanneer gaan schrijven maar dat is voor jullie een verrassing! Hieronder staan de deelnemers. Elke dag zullen we op facebook, twitter en onze blogs bekendmaken wie er de blogger(s) van de dag is/zijn. We gebruiken  #glutenvrijefeestdagen #decemberglutenvrij.
En mocht je willen aanhaken met je blog of site? Gebruik het logo en de hashtags en zolang je blog maar als thema december heeft en je recept 100% glutenvrij is ben je welkom om  mee te doen.
We beginnen zondag 1 december. Houd ons in de gaten!!!!
 

Wie doet er mee?

Miranda Liliane van yourdailyintake.com
Juliëtte van usloveglutenfree.wordpress.com
Elize van storiesofacoeliac.wordpress.com
Harmke van missglutenvrij.wordpress.com
Ingrid van meerdanglutenvrij.wordpress.com
Inge van mam-qwats.blogspot.com
Laura van lekkeranders.tk
Karien van kamelenvoer.blogspot.com
Judith van judesdiner.com
Mirjam van ikbenglutenvrij.nl
Valentine van gluuts.nl
Gerda  van glutenvrijhoorterbij.blogspot.com
Paula van glutenvrijgenieten.nl
Lisette van glutenvrijenblij.blogspot.com
Annemiek van glutenvrijemama.blogspot.com
Barbara van glutenfreeamsterdam.blogspot.com
Kirsten van glutenblij.nl
Sandra van sandratelgen.wordpress.com/
Chantal van chantalisglutenvrij.wordpress.com
Emma  van bijzondersmakelijk.com

Wisten jullie dat voor Taai taai en echte pepernoten hetzelfde deeg gebruikt wordt?
Oorspronkelijk is dat een deeg met roggemeel, karnemelk en (natuurlijk) anijs.

De smaak van rogge kan natuurlijk niet met glutenvrije melen evenaart worden (ik mis roggebrood!). Maar teffmeel en/of boekweitmeel komen in de buurt.

Eergisteren vertelde ik dat ik de Liebster Award heb gewonnen!
Gisteren beantwoordde ik de vragen van Jacqeline van Jax Thermomix recepten. En vandaag nomineer ik mijn 5 lievelingsblogs en stel ik 11 vragen aan hen.

Ik ga (natuurlijk) alleen maar glutenvrije blogs nomineren. Daarom zitten er ook een aantal glutenvrije vragen tussen.

De vragen:

1. Wat heb je gister gegeten?
2. Wat at je als kind het allerliefst, wat aten jullie op jouw verjaardag?
3. Je mag een kookboek schrijven. Wat voor recepten komen er in?
4. Wat is het vieste wat je ooit hebt gegeten?
5. Wat is jouw tip voor glutenvrij uit eten gaan?
6. Hoe ga jij om met…
   – producten met glutenvrij tarwezetmeel;
   – het opschrift ‘kan sporen van gluten bevatten’;
   – een oven waar ook afbakbroodjes in worden gebakken;
   – een aanrecht waar ook brood op wordt gesmeerd;
   – het broodrooster en tosti-ijzer;
   – vaatdoekjes en theedoeken;
   – …?
7. Omschrijf jezelf eens met 5 woorden.
8. Wat is het favoriete blogje op je site?
9. Welke blog/website bekijk je zelf dagelijks?
10. Hoe ziet je weekend eruit?
11. Wat is je ultieme droombestemming qua vakantieland?

En ik nomimeer…

Glutenvrije mama (Annemiek). Ik schreef al eerder dat dit mijn favoriete blog is!

Glutenblij (Kirsten). Jouw 365-dagen-project was leuk om te volgen. Gelukkig is je blog na die 365 dagen niet gestopt.

Stories of a coeliac. Elize, je bent nog maar net begonnen. En nu al zo’n informatieve, fijn leesbare blog!

Dion Glutenvrij. Ook jij, Sandra heb je blog opgestart voor de blogweek. De lol van het glutenvrij bloggen vind ik terug in je blogjes!

En ten slotte Chantal is Glutenvrij. Ik weet dat jij voorlopig niet meer wilt bloggen, maar ik nomineer je toch. Omdat ik graag je blog lees en omdat het waarschijnlijk het (glutenvrije) schrijversbloed toch weer bij jou gaat kriebelen.

Gisteren schreef ik dat ik de Liebster Award van Jacqeline van Jax Thermomix recepten ontving. Vandaag beantwoord ik haar vragen:

De Liebster Award is een award voor beginnende bloggers die minder dan 1000 volgers/bezoekers hebben. Als ik op zulke bezoekersaantallen per dag kom, zal ik echt een tevreden mens zijn! Ik vind het nu al zo leuk gaan, tenslotte was ik mijn blog ooit begonnen om m’n receptjes op te bewaren. En dan ineens heb je meer dan 400 pageviews op een dag. Zo leuk!

1: Waarom ben je met je blog begonnen?

Die vraag heb ik onlangs tijdens de glutenvrije blogweek al beantwoord ;-). Klik hier voor Waarom bloggen?

2: Heb je naast je blog ook nog andere hobby’s?

Deze vraag vind ik moeilijk te beantwoorden. Want wanneer is iets een hobby? Heel veel dingen die ik doe zijn noodzakelijk. Maar haast geen van de dingen die ik doe doe ik met (veel) tegenzin. Met uitzondering van wat huishoudelijke klusjes, zoals putjesscheppen (ja, het bestaat nog!).

Wat mis ik echt als ik het een tijdje niet gedaan heb? Natuurlijk, ik mis mijn kinderen als ze een paar dagen weg zijn. Ik mis mijn man als hij een paar dagen afwezig is. Ik mis mijn familie en vrienden als ik ze te lang niet gezien heb.
Maar ik mis ook bakken, als ik het te lang niet gedaan heb. Ik mis roeien als ik het te lang niet doe. Een avondje bijkletsen met een vriendin. Een goed boek lezen, maar dat doe ik eigenlijk elke dag…
En schrijven! Mijn hoofd lees maken. Het schrijven van mijn blogs, maar ook het schrijven van mijn ‘dagelijkse beslommeringen’ in een uitgebreide mail of brief naar een vriendin.

3: Kom je eraan toe om zo vaak te bloggen als in eerste instantie je bedoeling was geweest?

Ik blog omdat ik het leuk vind. Ik heb geen vooropgesteld plan met het bloggen. Ik heb dus ook nooit de intentie gehad om dagelijks te bloggen. Maar ik doe het nu wel!
 

4: Heb je gerechtjes of onderdelen daarvan die steevast mislukken bij je?

Mijn gerechten mislukken best vaak. Meestal kan manlief ze met een simpele ingreep redden. Meestal mislukken ze omdat ik het te snel wil doen. Een groenten-overschotel waarvan ik vind dat hij binnen een half uur klaar moet zijn. Worteltjes die ik te laat op het vuur zet, waardoor ze nog niet klaar zijn als de rest klaar is.

En dan hebben we natuurlijk nog glutenvrij brood…
Ik had een lekker recept, maar wilde het gezonder. Experimenteer, misluk, experimenteer…
En toen moest Mirthe ook glutenvrij gaan eten. En begon het experimenteren weer van voren af aan. Nu hebben we een aantal broden van de winkel die we lekker vinden. En daarnaast nog een aantal succes-recepten.
Maar daarnaast blijf ik regelmatig experimenteren. En is het resultaat meestal niet een 2e keer waard…

5: Volg je zelf veel andere blogs? Zijn dat allemaal foodblogs, of heb je ook andere blogs die je volgt?

Ik volg 76 blogs…
Ik schrik zelf ook een beetje van het aantal!

Via Bloglovin kan je heel makkelijk blogs volgen. Ik krijg elke dag een lijst met nieuwe blogpost. Hier beslis ik of ik ze wil lezen of dat ik dat niet/later doe. Mijn lijst kan je vinden op //www.bloglovin.com/ikbenglutenvrij

Dit zijn bijna allemaal blogs over coeliakie/glutenvrij. En (bijna) allemaal nederlandstalig.
Ik volg bewust geen foodblogs die niet over coeliakie/glutenvrij gaan. En niet te veel buitenlandse blogs. Dan worden het helemaal te veel!
 

6: Wat doe je om je bezoekersaantallen omhoog te krijgen?

Niets!
Tenminste, niets bewust.
Ik schrijf omdat ik het leuk vind. Ik vind bezoekersaantallen op zich niet belangrijk. Ik vind het veel leuker om te horen dat iemand geholpen heb. Of dat iemand mijn stukje leuk vond om te lezen.

Dit wil natuurlijk niet zeggen dat ik me niet gevleid voel als ik zie dat mijn bezoekersaantallen hoog zijn.
En ja, ik ben een getallen-gek, dus ik vind het leuk om zo nu en dan te kijken wat de bezoekersaantallen zijn. En hoe de bezoekers zich gedragen, wat de zoekwoorden zijn, etc.

Zo had ik tijdens de blogweek een stijging van het aantal lezers: In oktober had ik rond de 200 unieke bezoekers per dag. Die eerste week van november had ik gemiddeld 296 bezoekers, met op dinsdag 5 november een absoluut record van 373 bezoekers!

Zo heb ik de afgelopen tijd nog een aantal dingen gedaan waardoor mijn bezoekersaantallen waarschijnlijk gegroeid zijn. Maar deze dingen doe ik omdat ik het leuk vind, niet voor een stijging van de bezoekersaantallen: In de week van 23 september was ik te gast bij radio 2. Sinds 18 oktober sta ik op coeliakie.startpagina.nl. Vanaf 24 oktober heb ik een facebookpagina. Ik sta in het novembernummer van Gezond Eten. En in reacties op het coeliakieforum of het facebookforum plaats ik regelmatig een link naar een blogpost die antwoord geeft op de gestelde vraag.
Oh ja, mijn blogs worden automatisch geplaatst op twitter en facebook.

7: Kook je zo gezond als je eigenlijk zou willen (of juist niet, dat is ook een antwoord natuurlijk), gebruik je veel pakjes en zakjes?

Nee, wij gebruiken haast nooit pakjes en zakjes. Nooit gedaan ook overigens. Omdat het (haast) net zo makkelijk is om het zelf te doen. En vaak lekkerder. Wij hebben een goedgevulde kruiden- en specerijenla, waarmee we bijna alles kunnen maken.

En ja, wij koken zo gezond als ik zou willen. Ik zou het niet meer willen. Want gezond moet ook lekker zijn. En zo af en toe patat met een lekkere glutenvrije fricadel is ook heerlijk!
Ik probeer wel zo veel mogelijk groentes in het eten te verwerken. En fruit eten we sowieso de hele dag door.

8: Maak je zelf foto’s of laat je dat over aan een partner/vriend(in) die dat beter kan?

Ik vind fotograferen leuk!
Ik vind het leuk om een mooie foto te plaatsen. Maar ik vind het ook geen probleem als een foto wat minder is. En vaak gebruik ik ook plaatjes ‘gejat’ van internet.
 

9: Ik zie veel mensen die naast hun blog ook een eigen Facebooksite hebben. Heb jij dat ook? Merk je dat je daar meer mensen mee bereikt?

Ja, ik heb een facebookpagina: //facebook.com/ikbenglutenvrij. 
Maar mijn bezoekersaantallen stijgen sowieso. Weet niet of dat (alleen) aan de facebookpagina ligt.
Zie ook antwoord op vraag 6.

10: Voor welk gerecht kom jij ’s nachts je bed uit?

Geen!
Met een peuter die nog bijna elke nacht wakker wordt, kan ik m’n slaap goed gebruiken!

11: Waar heb jij echt een hekel aan in een blog of in het dagelijkse leven?

Aan de bewering dat coeliakie te genezen is.
Aan de bewering dat gluten voor iedereen ongezond is.

Van Jacqeline van Jax Thermomix recepten kreeg ik de Liebster Award!
Zij kreeg h’m van Carine van Proeven op zondag
Zij kreeg h’m weer van Lyvre
En zij kreeg h’m van Rik van Puur eten
En zo gaat het maar door…

Wat is de Liebster Award?

De Liebster award is een award voor je lievelingsblogs. Liebster is immers het duitse woord voor lieveling. Het is een award voor ‘kleine’ bloggers. Bloggers met minder dan 1000 bezoekers per dag. En/of bloggers met minder dan 200 volgers. Volgers op iets van sociale media. Meestal worden Bloglovin en Twitter als basis beschouwd. Het is de bedoeling om door deze award wat meer bekendheid te krijgen voor je blog en je lievelingsblogs even in de spotlights te zetten.

Het is een soort kettingbrief-systeem. Je ontvangt h’m en geeft h’m door aan anderen.

Wat moet je doen?

Als blogger word je genomineerd door een mede-blogger. Je schrijft een blogpost over de Liebster Award. In die blogpost komen:

• de naam en de website van diegene die jou genomineerd heeft;
• de 11 vragen van de blogger die jou genomineerd heeft, met de antwoorden hierop;
• nomineer zelf 5 bloggers voor de liebster award.
  deze bloggers mogen niet meer dan 200 volgers en/of 1000 unieke bezoekers per dag hebben.
  deze bloggers mogen de liebster award nog niet eerder ontvangen hebben.
  (Ik zie bij de meeste blogs 11, maar ik hoef er ‘maar’ 5)
• 11 (nieuwe) vragen voor de bloggers die jij genomineerd hebt

Vereerd

Ik ben vereerd dat ik de Liebster Award ontving van Jacqeline!
– Ik schreef ooit een blog over haar blog: Thermomix –

Ik vond het leuk om de vragen te beantwoorden.
Ik vind het haast nog leuker om andere bloggers te nomineren en (nieuwe) vragen voor hen te verzinnen.

Ik knip deze blog op in 3 dagen: Vandaag de inleiding, morgen het beantwoorden van de vragen en overmorgen de nominaties en de vragen voor hen.