Elke maand gaan we bij mijn vriendin Elizabeth eten. Vorige keer maakte ze een heerlijke, zomerse spaghetti voor ons. “Ideale campingmaaltijd,” zei ze, “want je hoeft er nauwelijks bij te koken.“

Maar ook deze zomerse avond bij haar thuis vond ik dit lauw-warme gerecht heerlijk.