Afgelopen zomer hadden wij heel veel druiven.
Ik maakte sap (met de slowjuicher van de overbuurvrouw) en daarvan maakte ik wijn en jam.
Onderstaande jam is mijn favoriet: Druivenjam met rode port en kaneel.

Wat heb je nodig?

• 600 ml druivensap
• 750 gram geleisuiker speciaal voor halfzoete jam
• sap van een halve citroen
• 1 kaneelstokje
• 1 kop rode port
• lege jampotten

Hoe maak je het?

Maak de jampotten goed schoon en spoel ze na met kokend water.

Doe de ingredienten in een pan en breng alles aan de kook.
Blijf in de pan roeren. Ik vind dit altijd erg leuk, net alsof ik in een grote heksenpan aan het roeren ben ;-).
Volgens de verpakking moet de jam 1 minuut koken, maar ik heb het 5 minuten laten koken.
Schep de jam in de schone potten, sluit de deksel en zet ze op hun kop.
De jam blijft een paar jaar goed. Maar meteen opeten kan natuurlijk ook!
Lekker op brood, maar ook in de pap of bij een kaasplankje.

Eet smakelijk!