Sinds wanneer eten we tarwe? Dat is natuurlijk al heel erg lang. Ook de jagers-verzamelaars aten zo af en toe een paar tarwekorrels. Later werd het op kleine schaal verbouwd. In Turkijke werd tarwegraag voor het eerst op grote schaal verbouwd. Ik las een artikel van Tine op het coeliakieforum:
Maand: juni 2015
Afweercellen bepalen ontwikkelen coeliakie
Afweercellen zijn witte bloedlichaampjes die je beschermen tegen vreemde indringers, ze worden ook wel beschermsoldaatjes genoemd. Er zijn verschillende soorten afweercellen en elke cel heeft zijn eigen taak: opsporen, omsingelen, opeten of doden van de ziekteverwekkers. (bron: https://www.cyberpoli.nl/hiv/faq/882) Een bepaalt soort afweercellen blijkt nu een rol te spelen in het ontwikkelen van coeliakie. Onlangs verscheen…
Bakjes-eten
Mijn kinderen zijn gek op bakjes-eten: Een tafel vol bakjes met van alles er in. Een aantal dingen krijgen ze sowieso op hun bord. Maar verder mogen ze zelf uitzoeken. Maaike’s kinderen zijn ook gek op bakjes-eten. Samen kwamen we tot een leuk lijstje met bakjes-recepten:
Bevolkingsonderzoek naar coeliakie, toch niet zo vanzelfsprekend?
Vorige maand schreef ik over de Presentatie: Alle kinderen in NL screenen op coeliakie? Hierin schreef ik over nut en noodzaak van bevolkingsscreening op coeliakie. Op het coeliakieforum las ik een interessante andere mening. En nog wel van Tine Aarsen, niet de minste op het gebied van coeliakie-kennis. Dit stuk wil ik jullie dan ook niet onthouden. Bron foto
#wijbloggenglutenvrij: top 3 favoriete producten
Elke maand, op de 15e bloggen wij gezamenlijk. Glutenvrije bloggers bloggen over hetzelfde onderwerp. Vandaag gaat het over 'je favoriete producten, top 3'. Hieronder vind je de favoriete producten van Mirthe en mij. En helemaal onderaan vind je een lijstje van de andere bloggers die vandaag mee doen.
Coeliakiemaand after-party
Vandaag hadden we een feestje in De Glutenvrije Winkel in Amsterdam. Om te vieren dat de coeliakiemaand zo geslaagd was, organiseerde Emmelou een fantastische bijeenkomst voor de bloggers!
(Food) festivals
Help! Er is een (food) festival in de stad…. Eigenlijk zou je wel willen gaan. Maar je durft niet. Want is er wel iets glutenvrij te krijgen? Kunnen ze in zo'n kleine foodtruck wel om gaan met kruisbesmetting? Gelukkig zijn er steeds meer foodtrucks die uitsluitend glutenvrij eten verkopen: Bron foto: Fiona's Baking Avenue
Glutenvrij op kamp
Zo aan het einde van het schooljaar, gaan de kinderen van groep 8 op kamp. En in de vakantie gaan kinderen op kamp met de scouting of de sportvereniging. Maar wat als je kind coeliakie heeft? Hoe pak je dat aan? Mijn dochter gaat (gelukkig) nog lang niet op kamp. Maar ik verzamelde een aantal…
360 Magazine: Wat is er toch mis met gluten?
Stiekem plaats ik toch even een artikel. Ondanks dat ik gezegd had dat ik mijn tijd aan andere dingen ga besteden. Of eigenlijk plaats ik een leestip. Want wat een goed artikel las ik zojuist van 360 Magazine! Je moet er even voor gaan zitten, want het is een lang stuk. Maar het is het zeker waard!
Even rustiger aan
Zo. De coeliakiemaand is voorbij. Het was een succes! Maar nu ben ik moe……