Het is ondertussen al bijna 2 weken geleden: De Nederlandse Coaliakiedag!
Ik ging er voor het eerst alleen heen. Zonder kinderen, zonder man. Gaf mij de tijd om heerlijk rond te snuffelen op de markt, te praten met leveranciers, te praten met andere bezoekers, koffie te drinken met de bloggers van #wijbloggenglutenvrij en de lezingen bij te wonen.

Met tassen vol spullen, een hoofd vol informatie en mijn portemonnee nog niet eens leeg, kwam ik weer thuis.
(Helaas, die portemonnee was toch leeg na de snelheidsboete die ik op de terugweg kreeg…)

Wat zat er in mijn tassen?

• 9 haverbroden van Mam’s voor € 17,50 (1,94 per brood, geen geld 😉
• 1 pak hartenbrekers (koekjes) van Mam’s
• 4 pakken pasta van Sam Mills voor € 5,-
• 2 pakken Bob de Bouwer pasta voor € 1,- per stuk
• 4 flesjes bier van Estrella Daura
• 1 pak broodmix van Bobs Red Mill (ben erg benieuwd hiernaar)
• 1 pak ijshoorntjes van Frasi
• 3 repen van Lubs voor € 0,99 per stuk
• 1 amandelstaaf van Heja
• 1 pak kaasvlinders van Heja
• 1 pak diepvries saucijzenbroodjes van LePoole
• 1 diepvries flatbread van Moilas
• 1 brood Meisterbackers Classic van Schaer
• 1 probeerverpakking van Morgenstund
• Een bakvorm tortine van bakvormen.com voor eierkoeken/krentebollen/roze koeken enz.
• En een heleboel geproefd!

In mijn volgende blogs kan je lezen wat voor informatie (en overdenkingen) er in mijn hoofd zaten, waardoor ik de flitspaal miste 😉

• De genetische coeliakie ijsberg
• Gezonde voeding bij coeliakie

Heb je mijn blog over Pasen al gelezen?
Deze blog is onderdeel van #wijbloggenglutenvrij: Verschillende glutenvrije bloggers, 1 onderwerp, op de 15e van de maand.
Waarom de 15e? Omdat 15 februari de geboortedag is van Dr. Willem Karel Dicke. Lees hier meer over op mijn blog #wijbloggenglutenvrij.

Wie schreven er nog meer over Glutenvrij Pasen?

• Chantal is glutenvrij
• Dion glutenvrij
• Glutenfree Amsterdam
• Glutenvrij hoort erbij
• Glutenvrije mama
• Glutenvrij reizen
• Home of comfort
• Lekker glutenvrij
• Meer dan glutenvrij
• Stories of a coeliac
• Us love glutenfree

En Your Daily Intake had afgelopen week een paar leuke Do It Yourselfs op haar website staan, voor het versieren van de paastafel.

Ik ben niet christelijk. Voor mij is pasen het feest van de lente.
Het feest van veel paaseitjes eten, paaseitjes zoeken, paasontbijt en een heerlijk lang weekend waarin we lekker in de tuin kunnen werken en een wandelingetje maken.

Het enige christelijke dat voor mij elk jaar weer terug komt, is het luisteren naar de Mattheus-Passion.

Tot dit jaar…

Kleuterdochter zit op een Katholieke school en ik zit in de oudercommissie. Ik heb me opgeworpen om de paasviering te organiseren. En nu komt er opeens een hoop op mij af. Het hele lijdensverhaal in volle heftigheid! Ennuh, hoe organiseer je een paarviering voor meer dan 300 kinderen?

Maar gelukkig, ik kan me ook nog druk maken om ‘normale’ paasdingen. Glutenvrije paasdingen.

Mijn schoonzusje heeft ons uitgenodigd voor een paasbrunch. Mijn andere schoonzusje heeft net een huis gekocht, waar ik ga helpen klussen.

HELP!

Zal ik ons/mijn glutenvrije eten uit handen geven of zelf iets regelen? Even overleggen maar!

Hoe zou ik het zelf doen, zo’n paasbrunch?
Ten eerste zou ik alles glutenvrij maken. Dit omdat dat mij rust geeft (kruisbesmetting). En om achteraf alle eventuele restjes zonder zorgen te kunnen eten (kruisbesmetting). En dan moet alles natuurlijk lekker genoeg zijn, ook voor de gluteneters onder ons 😉

Hieronder een lijstje met ideetjes:

• Fruitsalade;
• Smoothie, bijvoorbeeld deze: Frambozensmoothie met prosecco van Culy;
• Vers geperste sinaasappelsap;
• Thee en koffie en appelsap voor de kids;
• Braziliaanse kaasbroodjes;
• Worteltaart;
• Bacon & Egg cupcakes van Glutenfreewebshop;
• Spinazie-fetta-quiche;
• Krentebolletjes;
• Muffins, bijvoorbeeld rabarbermuffins van Glutenblij of blueberry muffins van de BBC.
• Scones van Jamie Oliver met Lemon curd (bv met dit recept van de Allerhande;
• Blini’s met zalm en room;
• En natuurlijk (versierde) eieren!

Tot slot: Hebben jullie al gelezen hoe mijn betovergrootvader Pasen vierde?

Wat een leuke kleurplaat kreeg ik van Jeandrine!
Ideaal om uit te delen in de klas van je kind.

Een tijd geleden schreef ik een blog over ‘glutenvrij en het kinderdagverblijf‘ met o.a. een lijst met documenten die in een informatiemap voor het kinderdagverblijf/school kunnen. Later schreef ik een blog over ‘glutenvrij en school’ met o.a. een lijst met mogelijkheden voor bewustwording bij leerkrachten en andere ouders.
Deze kleurplaat is een ideale aanvulling hierop!

Klik hier voor het word-document met deze kleurplaat.

Ingrid van Meer dan glutenvrij

ikzelf

Valentine van Gluuts

Barbara van Glutenfree Amsterdam

Elize  van Stories of a Coeliac

Harmke van Miss Glutenvrij

en Sam van The Happy Coeliac!

Vandaag hadden we een glutenvrije bloggers High Tea.

In Utrecht, bij KEEK aan de Twijnstraat genoten we van een volledig verzorgde High Tea.
We begonnen met een kruidige tomatensoep, daarna kregen we een smoothie en schalen vol lekkers: allerlei soorten cakejes (o.a. van Rose & Vanilla), humus, tzatziki, pesto en kipsalade met glutenvrij brood. En onbeperkt thee, veel verschillende soorten thee. Mmmm!

KEEK is een leuk zaakje in de oudste winkelstaat van Utrecht. Ca. 20 minuten lopen vanaf het station. Het is gezellig ingericht en de bediening is vriendelijk en meewerkend. Ze werken enkel met biologische producten en proberen zoveel mogelijk producten uit het seizoen te gebruiken. Ze hebben altijd glutenvrij brood in huis en een aantal andere producten is zeer gemakkelijk glutenvrij te maken. Al hebben ze zo’n uitgebreide high tea natuurlijk niet altijd in huis ;-).

Maar nog belangrijker waren natuurlijk de mensen: Wat leuk om een aantal van mijn medebloggers van #wijbloggenglutenvrij in het echt te ontmoeten!
De gesprekken gingen natuurlijk over coeliakie en glutenvrij (en nog meer intoleranties), over gezondheid en recepten. Maar ook over ‘wat doe jij eigenlijk naast het bloggen‘ en ‘Wat voor programma gebruik jij voor je blogs? Hoe los jij … op?’

Dames, ik vond het erg gezellig en zeker voor herhaling vatbaar.
En KEEK, bedankt voor de heerlijke high tea (en de doggy-bag die ik mee naar huis kreeg voor mijn kinderen.)

Kennen jullie het verhaal van Paula nog?
Paula deed een bakkersopleiding, waarbij gehamerd werd op het belang van gluten. Zij werd gegrepen door de vraag: “Wat als je geen gluten mag?”

Deze week opende zij haar glutenvrije bakkerij!
Ik nam een kijkje in haar mooie, ruime bakparadijs.

Wat is het groot!
En wat gezellig ingericht: Je komt binnen in de winkel, met een lange tafel voor proeven, een kopje thee en een praatje. Ideaal voor workshops of een high tea.
Aangrenzend is de bakkerij, waar Paula haar pareltjes maakt. Kleuterdochter en ik smulden van kleine stukjes brownies en petit fourtjes. Bewonderden de mooie ruimte en spraken uitgebreid met Paula.

Super Paula! Dat je dit voor elkaar hebt gekregen en dat ze dit speciaal voor ons wilt doen.
Jammer dat de bakkerij niet in de buurt is. Maar ondanks dat, kom ik zeker weer terug!

Gebaksjuwelier
Schoolhof West 13a
4105 AL Culemborg

Openingstijden:
Donderdag 13.00 – 18.00
Vrijdag 13.00 – 18.00
Zaterdag 9.00 – 17.00

www.glutenvrijgenieten.nl
www.facebook.com/gebaksjuwelier

Vanaf vandaag ga ik op doktersadvies in de zon.

Twee weken geleden had ik een afspraak met mijn MDL-arts. Voor het eerst sinds bijna 3 jaar. (klik hier voor de laatste afspraak).

Hij liet een bloedonderzoek en een dexascan doen.
Vandaag mocht ik terugkomen voor de uitslagen.

Zowel mijn vitamine D-gehalte als mijn botdichtheid zijn iets lager dan zou moeten. Daarom moet ik voor de zekerheid over 3 weken naar een arts die gespecialiseerd is in osteoporose. En tot die tijd: Genieten van de zon!

Ik ga even een tijdje rustig aan doen. Nou ja.. ik ga fotoalbums maken, zolder opruimen, belasting invullen, tijdschriften lezen, slaapkamer behangen, badkamer uitzoeken en wellicht ook verbouwen, meer werken, plantjes poten, kelderkast opruimen, roeien, vriendinnen bellen, leuke dingen doen met manlief en/of meisjes, koken en bakken, brieven en kaartjes sturen, een weekendje weg met een vriendin, huishouden doen, opvoeden, ….

Kortom: ik ga even wat minder blogs schrijven!

Heb je mijn blog over Mijn glutenvrije keuken al gelezen?
Deze blog is onderdeel van #wijbloggenglutenvrij: Verschillende glutenvrije blogs, 1 onderwerp, op de 15e van de maand.
Waarom de 15e? Omdat 15 februari de geboortedag is van Dr. Willem Karel Dicke. Lees hier meer over op mijn blog #wijbloggenglutenvrij.

Wie schreven er nog meer over Mijn Glutenvrije Keuken?

• Chantal is glutenvrij
• Dion glutenvrij
• Glutenvrije mama
• Glutenvrij hoort erbij
• Ik ben glutenvrij
• Meer dan glutenvrij
• Miss Glutenvrij
• Stories of a coeliac
• Us love Glutenfree

De volgende keer dat we gezamelijk bloggen is op 15 april. Dan zal het gaan over Glutenvrij Pasen.
Wil je ook een keer meedoen? Lees dan eerst #wijbloggenglutenvrij