Mijn dochter had gisteren wat extra liefde nodig. Dus ik bakte deze heerlijke wafels voor haar! Het recept staat ook op mijn site, maar omdat die nog offline is, plaats ik hem nu ook hier.

Een tijd geleden hoorde ik over de young adult roman No Fear van Mirjam Schippers – Auteur. Een boek waar coeliakie in voor komt, dus mijn interesse was gewekt.
Zoals sommigen van jullie wel weten, staan er meerdere reviews van boeken op mijn website. Kookboeken, kinderboeken over coeliakie en ook nog een paar romans waarin coeliakie een (kleine) rol speelt. Dit boek van mijn naamgenoot is een combinatie van de laatste twee: een roman waarin coeliakie de hoofdrol speelt.

Ik vond het een interessant boek om te lezen. Erg herkenbaar. De klachten die Roos heeft voor de diagnose, de angst om ernstig ziek te zijn, de zoektocht voor het glutenvrije dieet, het bloggen en de eerste glutenfout. En natuurlijk het leven van een 15 jarig meisje (net als mijn oudste dochter en haar vriendinnen).

Ik was wel benieuwd of mensen zonder coeliakie het boek ook interessant vinden, maar vond op internet allemaal lovende kritieken (die niet specifiek iets zeiden over coeliakie). Ik denk dus dat dit boek bijdraagt aan de bekendwording van coeliakie. Super goed!

<foto>

Dit jaar gingen we voor het eerst met z’n 3-en op zomervakantie: Mijn dochters en ik. Om het makkelijk te houden, gingen we naar onze favoriete camping in de Eifel. Makkelijk voor camping en omgeving, maar ook makkelijk voor glutenvrij: Ik wist al wat ik kon verwachten en waar ik glutenvrij producten kon kopen. Tenminste, dat dacht ik…