Auteur archieven: Mirjam Holleman

Baby’s en coeliakie

Geplaatst op door
Beantwoorden

Regelmatig worden op de coeliakiefora vragen gesteld over baby’s en coeliakie.

HOE EN WANNEER KAN IK ERACHTER KOMEN DAT MIJN KIND COELIAKIE HEEFT?
KAN IK IETS DOEN OM TE VOORKOMEN DAT MIJN KIND COELIAKIE KRIJGT?
HOE EN WANNEER MOET IK HEM GLUTEN GEVEN?

In deze blog geef ik antwoord op die vragen volgens de laatste inzichten en onderzoeken.

Lees verder →

Zwanger en coeliakie

Geplaatst op door
Beantwoorden
dikke-buik-bij-coeliakie

Als je mijn blog vaker leest, weet je dat ik zwangerschapsproblemen heb gehad. Daarom ben ik nog steeds extra geïnteresseerd in het verband tussen coeliakie en zwangerschapsproblemen. De afgelopen tijd vond ik veel cijfers: Hoeveel kans heb je op zwangerschapscomplicaties? Wat voor complicaties zijn er? En zijn de risico’s verdwenen als je goed glutenvrij eet?

  • Met onbehandelde coeliakie heb je 2 tot 4 keer zo veel kans op zwangerschapscomplicaties en verminderde vruchtbaarheid
  • Uit onderzoek uit India bleek dat vrouwen met onbegrepen vruchtbaarheidsproblemen 3,5 keer meer kans hebben op coeliakie dan vrouwen die zonder problemen zwanger worden. Uit onderzoek uit Nederland bleek dat er niet significant meer kans is.
  • De kans op een miskraam is bij onbehandelde coeliakie 9 keer hoger dan bij behandelde coeliakie.
  • Complicaties bij vrouwen met onbehandelde coeliakie t.o.v. vrouwen zonder coeliakie:
    – ernstige bloedarmoede (41% vs 2%)
    – vaginaal bloedverlies (39% vs 9%)
    – loslating placenta (18% vs 1%)
    – hoge bloeddruk ( 10% vs 0%)
    – overmatige activiteit van de baarmoeder (10% vs 0%)
    – groeiachterstand (6% vs 0%)
    – vroeggeboorte: gemiddeld 2 weken eerder.
  • Het is nog niet bewezen dat glutensensitiviteit (NCGS) invloed heeft op zwangerschappen.
    Zie onderzoek Do celiac disease and non-celiac gluten sensitivity have the same effects onreproductive disorders?
  • Het is niet duidelijk of bij een glutenvrij dieet de risico’s helemaal zijn genormaliseerd.
    Uit dit onderzoek blijkt dat het risico aanwezig blijft. Uit andere onderzoeken blijkt dat het risico verdwijnt.
    Daarom kan het goed zijn om tijdens de zwangerschap de anti-TtG waarden en het algemeen bloedbeeld regelmatig te controleren. Denk hierbij met name aan foliumzuur, B12, vitamine D, calcium, zink en ijzer. Daarnaast is het advies om regelmatig een echo te maken om de groei van de foetus in de gaten te houden vanwege het risico op groeiachterstand.
    Zie onderzoek Levels of antibodies against tissue transglutaminase during pregnancy are associated with reduced fetal weight and birth weight
  • Als je nog maar net op dieet bent: Stel de zwangerschap nog even uit tot de bloedwaarden genormaliseerd zijn. Wacht minimaal een half jaar na de start van het glutenvrije dieet.

Kijk ook bij de categorie Coeliakie en zwanger/baby.
Volgende week verschijnt er een artikel over baby’s en coeliakie.

Glutenvrij kamperen

Geplaatst op door
Beantwoorden

Het kampeerseizoen is begonnen!
Helaas heb ik deze twee lange weekenden (Hemelvaart en Pinksteren) geen tijd om te kamperen, maar ik heb wel veel tips voor jou:

Wij kamperen altijd met de tent. Het liefst op een natuurcamping met ruime plaatsen en weinig caravans. Deze campings hebben meestal weinig faciliteiten, maar een prachtige omgeving om te spelen en te wandelen. Wij koken dus meestal zelf op ons campingpitje.

Glutenvrije tips voor op de camping

  1. Allemaal glutenvrij?
    Het makkelijkste is als alles glutenvrij is. Helaas willen onze niet-glutenvrije gezinsleden glutenvol brood eten. Dus moeten we goed letten op kruisbesmetting.
  2. Babydoekjes!
    Neem de goedkoopste. Of gewoon in grootverpakking. Want ze zijn overal goed voor: Handen en gezicht schoonmaken, tafel schoonmaken, wc schoonmaken en natuurlijk om billen af te vegen als je geen (droog) wc-papier bij de hand hebt.
  3. Grote tafel of 2 kleine tafeltjes
    Zodat je gluten en glutenvrij goed gescheiden kan houden.
  4. Voorraadbakjes en/of zipzakjes
    Voor restjes, voor verpakkingen die niet meer goed sluiten, voor vind-schatten van de kinderen, voor …
  5. Denk om!
    In elk land kan je glutenvrije producten krijgen: Yoghurt, fruit, rauwkost, ei, kaas, nootjes, snickers, …
    Ik eet meestal yoghurt voor het ontbijt en een restje avondeten als lunch.
    (zie ook mijn blog Eigen brood mee? en Glutenvrije wereldontbijtjes)
  6. Voorraad
    Ondanks mijn wens om zo weinig mogelijk mee te nemen, wil ik wel een beetje voorbereid zijn. Daarom nemen we een (nood)voorraad mee.
    De inhoud van de voorraad is afhankelijk van waar je naar toe gaat. Zo kan je in Duitsland in bijna elke supermarkt het hoognodige vinden. En Italië, Zweden, Spanje en het Verenigd Koninkrijk zijn glutenvrije paradijsjes!

    Wij nemen 3 kratten mee:
    1 krat met pannen, borden, bekers, bestek e.d.
    1 goed afsluitbaar klein krat voor glutenvol brood, beleg, koekjes en een broodmes (in het buitenland is brood vaak niet gesneden).
    En 1 goed afsluitbaar groot krat met alle andere etenswaren:
  • kruiden
  • glutenvrije bouillonblokjes
  • flesje olijfolie
  • pindakaas
  • chocopasta
  • koffie
  • thee
  • suiker
  • proteïne repen voor noodgevallen (Eat Natural en Trek zijn mijn favoriet)
  • glutenvrije pasta
  • glutenvrije crackers
  • glutenvrije toastjes (Van der Meulen is onze favoriet)
  • glutenvrije muesli
  • meel voor pannenkoeken
  • en eventueel een voorraadbakje met droge ingrediënten van panbrood (zie gebaksjuwelier)

Verder gaat er een koelbox mee met:

  • koffiemelk
  • limonade
  • en alle restjes uit de koelkast

7. De afwas
Ten eerste: Laat de kinderen afwassen! Jij doet al genoeg zo’n dag op de camping ;-).
Laat hen alles eerst afspoelen en daarna pas afwassen. Zo wordt alles weer goed schoon en glutenvrij. En gebruik elke dag een schone theedoek.

Veel plezier!

https://web.archive.org/web/20220707074514/https://ikbenglutenvrij.nl/glutenvrij-camperen/

Glutenvrij bier

Geplaatst op door
Beantwoorden

Al van jongs af aan was ik gek op bier ;-). En toen ik ging studeren ging ik helemaal los. Maar in de jaren daarna ging ik steeds minder bier drinken (en vaker een wijntje). En nadat ik de diagnose coeliakie kreeg, dronk ik helemaal geen bier meer.
Gelukkig is er ondertussen steeds meer glutenvrij bier te krijgen. Kan ik dit weer (onbeperkt) drinken? Nee helaas, na meer dan een half flesje krijg ik vaak coeliakie-klachten….

Lees verder →

Glutenvrij in Gouda e.o.

Geplaatst op door
Beantwoorden

Binnenkort ga ik een paar dagen in de buurt van Gouda logeren. En natuurlijk wil ik mezelf dan eens goed verwennen! Waar kan ik goed glutenvrij eten? Ik deed vooronderzoek.

Volledig glutenvrij restaurant

In Gouda zit een volledig glutenvrij restaurant!
Miss Nice Banana is een seizoens-gevarieerde foodbar die geïnspireerd is door bananen. De focus ligt in de zomermaanden op ‘vegan ijs bowls’, en in de wintermaanden wordt er gefocust op de verkoop van plant-gebaseerde soepen en smoothies. Verse sapjes worden het gehele jaar met veel liefde bereid.

Klik hier voor de andere 23 volledig glutenvrije restaurants in Nederland.

IJs met glutenvrij hoorntje

In mijn lijst IJs met een glutenvrij hoorntje, staan 1 adres:
David’s Gelato in Gouda

Andere tips

Deze tips vond ik op Facebook en glutenvrije sites:

Glutenvrij uit eten, eerste kwartaal 2022

Geplaatst op door
Beantwoorden

Sinds 2018 houd ik bij waar wij uit eten gaan. Omdat er een tijd was dat ik nauwelijks uit eten durfde. Omdat ik nu best vaak buiten de deur eet. Omdat ik anderen ook wil inspireren om zich niet tegen te laten houden!

Dit eerste kwartaal gingen wij 16 keer buiten de deur eten. En we werden geen enkele keer ziek! Onder aan deze blog vind je een link naar de restaurants waar wij de jaren hiervoor aten. Ook zonder ziek te worden!

LET OP:

Dat ik ergens glutenvrij heb gegeten zonder ziek te worden, betekent niet dat het altijd goed gaat. Je blijft altijd zelf verantwoordelijk voor je eigen glutenvrije dieet. Vraag na, kom voor jezelf op, stel open vragen en vertrouw je onderbuikgevoel. Onderaan deze blog vind je meer tips om veilig glutenvrij uit eten te gaan en tips om te zoeken naar een restaurant waar je veilig glutenvrij kunt eten.

16 januari: Cafetaria ’t Hoekje in Amersfoort

4 februari: Sauna Soesterberg

Vandaag waren naar Thermen Soesterberg. Ochtendentree, dus geen lunch maar wel een smoothie met glutenvrij taartje. Heerlijk!

5 februari: Grand Café De Haen in Hoevelaken

Ik ben een klompenpad aan het lopen. Halverwege ben ik neergestreken bij Grand Café De Haen. Tot mijn verrassing zit er (zonder te vragen) een glutenvrij ‘koekje’ bij mijn gember thee!

9 februari: Hofje zonder zorgen in Haarlem

Mijn glutenvrije lunch bij Hofje Zonder Zorgen werd bruut verstoord door een telefoontje van dochterlief: “Kom je naar huis? Ik voel me niet lekker.”

Gelukkig had ik thuis nog lekkere broodjes van Craft en maakte mijn eigen feestelijke lunch.
En gelukkig voelt dochter zich al weer een stuk beter!

12 februari: Gyros Amersfoort

18 februari: Café Cartouche in Hilversum

Gisteren hadden we de afscheidsborrel van een fijne collega. Gewoon in de kroeg. Of gewoon…
Wat was het fijn om eindelijk weer in de kroeg af te kunnen spreken! We hadden er allemaal behoefte aan en bleven dus tot sluitingstijd hangen. Tja, en dan heb je toch wat vulling nodig naast al die drank. Dus mijn collega bestelde 2 grote bakken patat, netjes in een aparte frituur gebakken.
Oh, vergeet ik bijna het heerlijke privé borrelplankje dat ik al eerder kreeg met plakjes worst, blokjes kaas en olijfjes.

18 februari: Hakze in Amersfoort

En terwijl ik in de kroeg zat, haalden de kinderen friet bij Hakze.

19 februari: El Dorado in Woudenberg

Koffie ☕ en appeltaart tijdens een mooie wandeling.

19 februari: Brasserie Rodestein in Doorn

Eerst een fijne middag bij Museum Huis Doorn. Daarna naar de overkant voor een traditionele, maar lekkere maaltijd.

27 februari: Sync OK in Deventer

Eindelijk eens naar Sync OK, volledige glutenvrij, vegan en biologisch bakery café in Deventer. Ik had al veel taartjes van ze gegeten, maar ik was er nog nooit geweest. Leuk cafeetje met heerlijke dingen op de kaart voor ontbijt, lunch en lekkers. Wij aten een taartje.

27 februari: Restaurant Pizzeria Pompeï in Amersfoort

Weer eens glutenvrije pizza besteld bij Restaurant Pompei. Mmm!
Wil je ook een glutenvrije pizza? Kijk dan eens in mijn lijstje Pizzeria’s met glutenvrije Pizza’s.

2 maart: lunch bij Bagels & Beans in Utrecht

Helaas had ik een glutenfout en kon niet mee op een dagje weg met mijn schoonzusje en de nichtjes.
Maar gelukkig gingen zij wel naar Utrecht. Lunchen bij Bagels & Beans, dineren bij Mc Donalds en tussendoor heel veel shoppen. Ze hebben het erg gezellig gehad.

2 maart: dineren bij Mc Donalds in Utrecht

4 maart: Dierenpark Amersfoort

Frietjes bij Dierenpark Amersfoort. Bij Restaurant De Buitenplaats kunnen ze glutenvrije frietjes maken en hebben ze glutenvrij brood.

5 maart: Pips Delicious in Leeuwarden


#glutenvrijuiteten bij 100% glutenvrije bakker Pip’s Delicious in Leeuwarden

13 en 16 maart: IJs van Vitelli in Amersfoort

Wil je ook een ijsje met GLUTENVRIJ hoorntje? Kijk dan in mijn lijst IJs met een glutenvrij hoorntje, voor meer dan 300 ijssalons die niet alleen glutenvrij ijs hebben, maar ook glutenvrije hoorntjes!

Nog meer uit eten!

Zoek je zelf een restaurant waar je veilig glutenvrij kunt eten? Kijk eens bij mijn blog Hoe zoek je een restaurant waar je glutenvrij kunt eten?

Boekbespreking: Joy

Geplaatst op door
Beantwoorden

Joy is de debuutroman van Jules Hoenderop. Jules’ vrouw en dochters hebben coeliakie. Vandaar dat hij coeliakie in het boek verwerkt heeft en vandaar dat de helft van de royals worden geschonken aan de Nederlandse Coeliakie Vereniging.

Vorige week viel het boek bij mij door de brievenbus. En nog geen week later heb ik het boek uit. Intrigerend boek…

Lees verder →