Hoera! Dit is mijn 600e blogpost!
Om dat te vieren, heb ik een facebookpagina aangemaakt: https://www.facebook.com/ikbenglutenvrij
Hierop komen nog meer ontdekkingen, fotootjes en berichtjes over ons glutenvrije leven.
Liken jullie h’m ook?
Ik heb het druk. Druk met het organiseren van de blogweek en druk met andere dingen. Dus er is even wat minder tijd om blogjes te schrijven. De komende tijd zal er niet meer elke dag een blogje verschijnen.
Op een mooie herfstige woensdag, had kleuterdochter studieverlof. Goed moment voor een dagje uit! Ellen raadde ons ‘het muizenhuis’ aan. Het werd een volledig gevulde dag. Een heerlijke dag!
“Op de zolder van Kasteel Groeneveld zijn een aantal muizenkamertjes uit het populaire kinderboek ‘Het Muizenhuis, Sam & Julia’ op mensenformaat te zien.“
De kinderen vermaakten zich prima. En ik ook! Want alle kamertjes zijn gemaakt van afgedankte materialen. Een feest van herkenning!
Toen we uitgespeeld waren, gingen we lunchen in het koetshuis van Kasteel Groeneveld, bij Grand Cafe Groeneveld. Tot mijn verrassing hebben ze daar een super glutenvrij assortiment! Zowel voor volwassenen, als voor kinderen zijn de meeste gerechten aan te passen aan glutenvrij. Op de menukaart wordt het keurig aangegeven met een glutenvrij tekentje.
Helaas waren de pannenkoeken op. Mirthe kreeg in plaats daarvan een hamburger. Daar heeft ze alleen de olijf van opgegeten…
Ik heb gesmuld van een broodje met oude, biologischeWijngaard kaas, mosterd- mayonaise en rucol (en daarna van de hamburger).
Vervolgens gingen we een (muizen)wandeling maken door de tuinen van Kasteel Groenenveld. En natuurlijk kwamen we daarbij eventjes langs Hoeve Ravenstein. Deze biologische bezoekboerderij heeft een boerderijwinkel met een groot glutenvrij assortiment. Twee grote schappen vol, plus een diepvries met lekkere, glutenvrije artikelen!
Moe, maar compleet voldaan gingen we weer naar huis.
Een keer per jaar hebben wij een ploeghap.
De ploeg is een groep van 8 roeivrouwen en nog een aantal oud-roeivrouwen. Het is altijd erg gezellig en erg lekker! De afgelopen jaren hadden wij als thema tapas. Dit jaar hadden wij voor het eerst het thema Oosters. En het was lekker!
Bijna iedereen had haar recept glutenvrij gemaakt. Het enige probleem was de ketjap, niet iedereen kon een glutenvrije ketjap vinden. (En ik ook niet, sinds mijn merk opeens niet meer glutenvrij is).
We hadden een aantal runderstoofpotjes, ei in kokossaus, sushi, indiaas groentestoof, gemarineerde komkommer, worteltjes, citroenkip, rijst, pindasaus, kroepoek, sajoer boontjes, atjar, seroendeng, … en dan vergeet ik vast nog iets!
En als toetje hadden we een heerlijke glutenvrij amandelpruimentaartje!
Lieve roeimaatjes, dank jullie wel voor de extra glutenvrije moeite!
Deze appeltaart is zooooo lekker!
Het recept stond ooit in de Glutenvrij. De taart had een (normale) taartenbakwedstrijd gewonnen. En met recht! Wij smullen er van, en ook mijn collega’s vragen regelmatig of ik die lekkere appeltaart weer wil maken. Hieronder lees je het recept:
Voor het deeg:
Voor de vulling:
Begin dit jaar maakte ik eierkoeken. Ik vond ze heerlijk, de rest van het gezin niet zo. Nu heb ik een nieuw recept geprobeerd. En deze viel bij iedereen in de smaak. Zelfs bij vriendjes en vriendinnetjes.
Ze zijn makkelijk mee te nemen. Ideaal voor mee naar school of een dagje weg. Deze houden we er in!
Henk van Steeg ging een week glutenvrij voor zijn radio-programma.
Hij had zich goed verdiept in het glutenvrije dieet, kon goed etiketten lezen en wist dat je zelfs met het kleinste spoortje gluten op moet passen.
Met bewondering heb ik gekeken naar deze zeer geslaagde poging.
Hoe deed ik dat, toen ik voor het eerst glutenvrij moest?
Op donderdag 1 februari 2007 was ik voor het eerst bij de internist. Hij vermoedde coeliakie en liet mijn bloed prikken.
Op dinsdag 13 februari was ik met manlief (of eigenlijk de man met wie ik 1,5 maand later ging trouwen) weer bij de internist. Zijn vermoeden van coeliakie, werd bevestigd door het bloedonderzoek: hoge antistoffen.
Ik wist destijds nog niet dat je voor de bioptie nog niet glutenvrij mag eten. Dus ik stortte me meteen vol goede moed op het glutenvrije dieet:
– Ik zocht informatie op internet.
– Ik informeerde familie en vrienden, per telefoon en een algemene mail.
– Ik ruimde de keuken en onze voorraadkasten uit en verdeelde alles in 3-en:
We maakten de hele keuken grondig schoon, en deelden h’m opnieuw in. Kastjes voor gluten en kastjes voor glutenvrij. Aanrecht verdelen: 1 deeltje aanrecht dat altijd glutenvrij moet blijven en in ieder geval geen normaal brood boven de bestekla!
De volgende dag ging ik samen met mijn ouders naar de reformwinkel. Daar hebben we goed ingeslagen: Glutenvrije koekjes, glutenvrije pasta’s, glutenvrije muesli, glutenvrije muesli-repen… En glutenvrij brood haalde ik bij de bakker om de hoek.
Voor mijn verjaardag kreeg ik van bijna-manlief een broodbakmachine. Die is heel veel gebruikt. Want versgebakken brood is veeeel lekkerder dan het brood van de bakker om de hoek (al is het wel zoeken naar een lekkere meelmix en recept).
Want het glutenvrije dieet is zoeken. Zoeken naar wat er in de buurt te krijgen is. Zoeken naar wat je lekker vind. En je niet uit het veld laten slaan als het koekje dat er zo lekker uit ziet, zo droog blijkt te zijn.
En het uitzoeken van de keuken was (op kleine schaal) een goede introductie met etiketten lezen en het glutenvrije leven. En tegelijk haast een must om alle gluten uit de keuken te verwijderen.
Waar haal ik nu mijn glutenvrije artikelen? Je leest het op vrijdag 8 november in de glutenvrije blogweek 😉
“De meiden van bak- en kookclub De Smaakmakers zijn ontzettend blij. Ze mogen het eten en drinken verzorgen tijdens het lentefeest van het buurthuis. Meteen verzinnen ze allerlei ideeën voor een heerlijk voorjaarsmenu. Behalve Marije. Marije heeft ontdekt dat ze allergisch is voor gluten, en mag daardoor veel dingen niet meer eten. Hoe kan ze nu nog lid blijven van een bak- en kookclub?
Marije besluit dat het voor iedereen beter is dat ze De Smaakmakers verlaat. Maar dat laten haar vriendinnen niet gebeuren! Ze bedenken een uitgekookt plan… Lukt het hen om Marije te overtuigen dat ze lid moet blijven van De Smaakmakers?
Een uitgekookt plan is het tweede deel van de serie De Smaakmakers. Er zitten twee (glutenvrije) recepten bij om zelf te maken.”
Ik vond het een prettig boek om te lezen. Natuurlijk herkenbaar: waar loop je tegen aan als je coeliakie hebt? Veranderen vriendschappen, verdwijnen ze misschien zelfs?
Maar daarnaast vond ik het ook herkenbaar voor niet coeliaken. Het is eigenlijk een verhaal over een vriendinnengroepje. Goede vriendinnen, maar ook met (de angst) voor roddels en elkaar kwijt raken.
Kortom: een fijn boek voor (pre)tieners is het algemeen en (pre)tieners met coeliakie (en hun vriendinnen) in het bijzonder!
Geplaatst op door Mirjam — Geen reacties ↓
Erin Foley heeft coeliakie en maakte daar een leuk item over.
https://web.archive.org/web/20220701231640if_/https://teamcoco.com/embed/v/71101
Bij het programma Wist je dat? is een interview te zien met Marian Le Poole.
Zij verteld over coeliakie en over hun glutenvrije producten, waaronder een glutenvrij, vegetarisch sausijsenbroodje.
Klik hier voor het programma.
Vanaf minuut 15 is Marian te zien.