Ingrid van Meer dan glutenvrij

ikzelf

Valentine van Gluuts

Barbara van Glutenfree Amsterdam

Elize  van Stories of a Coeliac

Harmke van Miss Glutenvrij

en Sam van The Happy Coeliac!

Vandaag hadden we een glutenvrije bloggers High Tea.

In Utrecht, bij KEEK aan de Twijnstraat genoten we van een volledig verzorgde High Tea.
We begonnen met een kruidige tomatensoep, daarna kregen we een smoothie en schalen vol lekkers: allerlei soorten cakejes (o.a. van Rose & Vanilla), humus, tzatziki, pesto en kipsalade met glutenvrij brood. En onbeperkt thee, veel verschillende soorten thee. Mmmm!

KEEK is een leuk zaakje in de oudste winkelstaat van Utrecht. Ca. 20 minuten lopen vanaf het station. Het is gezellig ingericht en de bediening is vriendelijk en meewerkend. Ze werken enkel met biologische producten en proberen zoveel mogelijk producten uit het seizoen te gebruiken. Ze hebben altijd glutenvrij brood in huis en een aantal andere producten is zeer gemakkelijk glutenvrij te maken. Al hebben ze zo’n uitgebreide high tea natuurlijk niet altijd in huis ;-).

Maar nog belangrijker waren natuurlijk de mensen: Wat leuk om een aantal van mijn medebloggers van #wijbloggenglutenvrij in het echt te ontmoeten!
De gesprekken gingen natuurlijk over coeliakie en glutenvrij (en nog meer intoleranties), over gezondheid en recepten. Maar ook over ‘wat doe jij eigenlijk naast het bloggen‘ en ‘Wat voor programma gebruik jij voor je blogs? Hoe los jij … op?’

Dames, ik vond het erg gezellig en zeker voor herhaling vatbaar.
En KEEK, bedankt voor de heerlijke high tea (en de doggy-bag die ik mee naar huis kreeg voor mijn kinderen.)

Kennen jullie het verhaal van Paula nog?
Paula deed een bakkersopleiding, waarbij gehamerd werd op het belang van gluten. Zij werd gegrepen door de vraag: “Wat als je geen gluten mag?”

Deze week opende zij haar glutenvrije bakkerij!
Ik nam een kijkje in haar mooie, ruime bakparadijs.

Wat is het groot!
En wat gezellig ingericht: Je komt binnen in de winkel, met een lange tafel voor proeven, een kopje thee en een praatje. Ideaal voor workshops of een high tea.
Aangrenzend is de bakkerij, waar Paula haar pareltjes maakt. Kleuterdochter en ik smulden van kleine stukjes brownies en petit fourtjes. Bewonderden de mooie ruimte en spraken uitgebreid met Paula.

Super Paula! Dat je dit voor elkaar hebt gekregen en dat ze dit speciaal voor ons wilt doen.
Jammer dat de bakkerij niet in de buurt is. Maar ondanks dat, kom ik zeker weer terug!

Gebaksjuwelier
Schoolhof West 13a
4105 AL Culemborg

Openingstijden:
Donderdag 13.00 – 18.00
Vrijdag 13.00 – 18.00
Zaterdag 9.00 – 17.00

www.glutenvrijgenieten.nl
www.facebook.com/gebaksjuwelier

Vanaf vandaag ga ik op doktersadvies in de zon.

Twee weken geleden had ik een afspraak met mijn MDL-arts. Voor het eerst sinds bijna 3 jaar. (klik hier voor de laatste afspraak).

Hij liet een bloedonderzoek en een dexascan doen.
Vandaag mocht ik terugkomen voor de uitslagen.

Zowel mijn vitamine D-gehalte als mijn botdichtheid zijn iets lager dan zou moeten. Daarom moet ik voor de zekerheid over 3 weken naar een arts die gespecialiseerd is in osteoporose. En tot die tijd: Genieten van de zon!

Ik ga even een tijdje rustig aan doen. Nou ja.. ik ga fotoalbums maken, zolder opruimen, belasting invullen, tijdschriften lezen, slaapkamer behangen, badkamer uitzoeken en wellicht ook verbouwen, meer werken, plantjes poten, kelderkast opruimen, roeien, vriendinnen bellen, leuke dingen doen met manlief en/of meisjes, koken en bakken, brieven en kaartjes sturen, een weekendje weg met een vriendin, huishouden doen, opvoeden, ….

Kortom: ik ga even wat minder blogs schrijven!

Heb je mijn blog over Mijn glutenvrije keuken al gelezen?
Deze blog is onderdeel van #wijbloggenglutenvrij: Verschillende glutenvrije blogs, 1 onderwerp, op de 15e van de maand.
Waarom de 15e? Omdat 15 februari de geboortedag is van Dr. Willem Karel Dicke. Lees hier meer over op mijn blog #wijbloggenglutenvrij.

Wie schreven er nog meer over Mijn Glutenvrije Keuken?

• Chantal is glutenvrij
• Dion glutenvrij
• Glutenvrije mama
• Glutenvrij hoort erbij
• Ik ben glutenvrij
• Meer dan glutenvrij
• Miss Glutenvrij
• Stories of a coeliac
• Us love Glutenfree

De volgende keer dat we gezamelijk bloggen is op 15 april. Dan zal het gaan over Glutenvrij Pasen.
Wil je ook een keer meedoen? Lees dan eerst #wijbloggenglutenvrij

Mijn keuken is licht en groot. Als ik sta te koken heb ik uitzicht naar buiten. Snijden en bakken doe op het kookeiland, zodat ik meteen de dag door kan nemen met mijn dochters die lekker zitten te kleuren aan de andere kant van het eiland. De keuken is helemaal glutenvrij, kleuterdochter en manlief smeren hun brood in de bijkeuken. Aan de grote houten tafel is plaats voor vrienden en familie. Door de openstaande deuren loop ik zo naar buiten, de boomgaard in. Een eindje verder zijn de groenten- en kruidentuin.
De keuken heeft 2 ovens, een groot gasfornuis, meer dan genoeg ruimte voor alle spullentjes en …..

…. helaas, dit is niet mijn keuken. Dat is mijn droomkeuken.
Ik begin op nieuw:

Mijn keuken is klein, maar niet te klein. Als ik sta te koken, heb ik zicht op de kinderen in de huiskamer. Voordat ik kan gaan snijden of bakken, moet ik eerst de keuken goed opruimen en schoonmaken. Want er ligt altijd wel een verdwaald kruimeltje.
Vanuit de keukendeur loop ik zo de tuin in, ons eettuintje. En achter de keuken zit de badkamer, zodat ik zicht heb op de kinderen in het badje terwijl ik de vaatwasser inruim.
De keuken heeft 1 grote oven, die er vrij lang over doet om warm te worden. Heeft een gasfornuis dat eigenlijk net te klein is om 2 pannen naast elkaar te zetten. Maar mijn keuken heeft een fantastische rode kleur waar ik nog elke dag vrolijk van wordt. In combatie met het zwarte, hardstenen aanrechtblad en rvs-keukenapparaten heeft hij stijl!

Onze keuken is helaas niet glutenvrij. Manlief en kleuterdochter eten gewoon brood (en maken de keuken meestal niet schoon na het smeren van de boterham). Er is 1 kastje met gluten-spullen: brood, beleg, pasta en soms koekjes.

Alle andere kastjes zijn glutenvrij. Inclusief de kelderkast. Dat is iets wat ik elke glutenvrije medemens toe wens: Een diepe, koele kast, waar verschikkelijk veel voorraad in opgeslagen kan worden.
Wat zit er in die al kastjes? Daarover schreef ik ooit een blog: Vast voorraad. En wat maak ik in de keuken? Daarover schreef ik de blogs Recepten te maken, deel 2 en 7 tot 10 maaltijden.

Het is niet mijn droomkeuken. Maar ik ben erg blij mee!

Deze blog is onderdeel van #wijbloggenglutenvrij. Lees in mijn volgende blogpost wie er allemaal mee doen.

Dit is mijn 700e bericht!

Op naar de 1000! Alhoewel, vanaf volgende week ga ik toch echt eens rustiger aan doen met mijn blog. Ik heb het al eerder aangekondigd, maar nu ga ik toch echt meer tijd nemen voor andere dingen.

Maar eerst nog even #wijbloggenglutenvrij: Morgen bloggen ca. 9 bloggers over ‘Mijn glutenvrije keuken’.

En voor nu? Nu neem ik nog een wijntje en geniet van 700 blogposts!

Startpagina…
Toen internet een beetje uit de luiers kwam, was het DE beginpagina op veel computers. Uren heb ik zitten surfen met startpagina steeds weer als begin.

Startpagina bestaat nog steeds. En heeft ook een heleboel dochters, met een specifiek onderwerp. Zo bestaat er bijvoorbeeld een startpagina over Asterix, met Emicons , maar ook over coeliakie!

En die startpagina over coeliakie is zeker een bezoekje waard. Er staan links naar onderzoeken, naar recepten, naar coeliakie-verenigingen in andere landen, naar leveranciers, enz. enz. enz.

Ennuh, mijn blog wordt ook genoemd 😉

Wij betaalden in 2013 gemiddeld 607 euro aan boodschappen.
Volgens het Nibud zouden wij 424 euro per maand aan voeding moeten uitgeven.
In mijn vorige blogs kon je het staatje van Nibud bekijken, zien wat wij een week lang aten en wat voor boodschappen wij hiervoor deden.

Kunnen wij besparen op de boodschappen?

Wat doen we al wel om geld te besparen?

• Fruit en groentes op de markt kopen;
• Fruit en groentes van het seisoen (nooit aardbeien in de winter!);
• Nootjes e.d. bij de Lidl;
• Huismerk (behalve koffie en pindakaas en als het huismerk niet glutenvrij is);
• Aanbiedingen inslaan, tenminste als wij dat product normaal ook al gebruiken;
• Wij koken nooit uit pakjes;
• Wij gooien in princiepe geen eten weg, maar herbruiken (bijna) alle restjes;
• In tijden van overvloed, vries ik in of maak ik in.
  Courgette-pickels of kiwi-pickels is trouwens ook een leuk, goedkoop cadeautje!
• We bakken veel zelf;
• We kopen haast nooit speciaal glutenvrije koekjes;
• We kopen veel dingen die al standaard glutenvrij zijn (dus geen dieetproduct);
• Ik eet vaak geen brood als lunch
• Ik koop vaak bij de Toko;
• Ik volg het coeliakieforum en het facebook-coeliakieforum voor tips en aanbiedingen.

Wat kunnen we nog meer doen?

Het enige dat ik kan bedenken, is boodschappen doen bij een goedkopere supermarkt. Dit jaar ga ik vaker naar de Lidl, in plaats van de Albert Heijn om de hoek. Iets verder fietsen, maar wel een stuk goedkoper. Jammer alleen dat ze niet alles hebben. Zo hebben ze geen diksap en geen rozijntjes. Moet ik toch weer naar de Albert Heijn…

Een ander ding dat ik kan bedenken, is minder koffie/wijn/bier. Maarja, dat willen we niet 
En eigenlijk wil ik ook nog stil staan bij een betere wereld: diervriendelijk, slaafvrije, niet te veel rotzooi,  …

Minder vlees?
Minder eten?

Hebben jullie tips voor mij?

Wij betaalden in 2013 gemiddeld 607 euro aan boodschappen.
Volgens het Nibud zouden wij 424 euro per maand aan voeding moeten uitgeven.
In mijn vorige blogs kon je het staatje van Nibud bekijken en zien wat wij een week lang aten.
Vandaag zie je het boodschappenlijstje en de kosten.

Ik kwam voor deze week uit op € 124. Dat is 16 euro minder dan ik vorig jaar gemiddeld uitgaf.