Volgende week moetende eerste kinderen al weer naar school.
Hoe doe je dat, als je kind glutenvrij moet eten? Hieronder zet ik wat tips op een rijtje.
Image by Katrina_S from Pixabay
Lees verder
De tweede week van onze zomervakantie was iets minder actief dan de eerste week. Maar zeker niet minder leuk! We zaten op natuurcamping De Hoogte in Eesveen. Fijne camping met weer een fijn meertje om in te zwemmen.
In deze blog kan je lezen wat wij deden en wat we daar aten. En onder aan deze blog vind je de tips die ik voor de vakantie verzamelde voor deze streek.
Op de dag dat De Koloniën van Weldadigheid werden uitgeroepen tot UNESCO Werelderfgoed, waren wij toevallig in het museum. Wij konden nog gewoon naar binnen lopen, de dagen erna was het flink druk.
Interessant museum, leuk opgezet, maar in een uurtje heb je het echt wel gezien.
Tijdens onze wandeling door het dorp haalden we een heerlijk ijsje bij IJssalon de Roze Big.
Voor dinsdag was er regen voorspeld. Dus gingen we naar de Orchideeënhoeve.
Hier haalden we een Snicker uit de automaat bestelden drinken op het terras. Eigen eten was niet toegestaan.
Het was feest in Steenwijk! Daarom was het extra druk.
Toen we wilden lunchen bij Zus & Zo vertelde de aardige vrouw dat ze normaalgesproken glutenvrij serveren, dat ze dan een stuk aanrecht schoonmaken waar ze met schone snijplanken e.d. het gerecht maken. Maar dat het nu zo verschrikkelijk druk is in de keuken (“De kruimels vliegen in het rond”) dat ze ons adviseerde om hier niet te eten. En ook niet bij de andere restaurants in het centrum.
Dus wij gingen naar de Albert Heijn, haalden daar een lekkere lunch en aten die op in het park.
En ’s middags haalden we wel een lekker ijsje bij IJsmakers.
Met glutenvrij hoorntje! (Kijk op mijn lijst voor 300+ ijssalons die ook een glutenvrij hoorntje hebben)
In Steenwijk was het nog steeds druk. Alle restaurants waren bezet. Dus we weken uit naar Herberg de Wildehof. Een goede keuze! Leuk restaurant, verstand van glutenvrij.
Twee jaar geleden aten we hier ook al. Nu was het weer naar volle tevredenheid. MET glutenvrij koekje bij de thee achteraf!
Nog even nagenieten van onze heerlijke zomervakantie.
De meeste dagen kookten wij zelf. Maar we gingen ook regelmatig buiten de deur eten.
Onder aan deze blog vind je de overige glutenvrij tips die ik verzamelde voor Leende, Eindhoven en omgeving.
Toen we in mei besloten dat we niet naar het buitenland wilden vanwege corona, hebben we twee campings geboekt in Nederland. De eerste was camping Klein Frankrijk in Leende, ten zuiden van Eindhoven. Een wat grotere natuurcamping met een fantastisch meer om lekker te zwemmen en te spelen.
Het weer was fantastisch: Warm genoeg om te zwemmen, koel genoeg om te mountainbiken. We hadden een heerlijke actieve week:
Het blote voeten pad bij de Strabrechtse Heide in Heeze viel tegen. Gelukkig maakte een ijsje bij IJssalon Bellissimo veel goed.
Wat een leuk klimbos! Helaas mochten we bij het bos niet ons eigen eten mee nemen (al had dat vast wel gemogen als ik had uitgelegd waarom), maar er was ook wel wat glutenvrij te krijgen: IJsjes en snickers.
Helaas viel Mirthe in een bos takken, waardoor ze haar pols blesseerde en de rest van de toch wat minder snel ging.
En na afloop natuurlijk een lekker ijsje en even uitleven op het springkussen!
Tussen het shoppen door, dronken we een heerlijke smoothie bij Stadscafé Spijker en aten we een ijsje MET glutenvrij hoorntje bij IJssalon Kees.
(Wil je ook een ijsje met glutenvrij hoorntje? In mijn lijst vind je meer dan 280 ijssalons waar dat kan!)
’s Avonds gingen we naar Familierestaurant De Clown in Valkenswaard en aten lekkere glutenvrije pannenkoeken.
We hadden allemaal nog nooit gesupt, maar dat was geen probleem. Wat was het mooi daar over de Dommel!
En achteraf mochten de meiden nog een tijd blijven spelen met de sups, de kanoglijbaan en de hond. Een heerlijke dag.
En op zaterdag gingen we door naar de volgende camping.
GLUTENVRIJE TIPS VAN MARLEEN VAN SMAAKVOL GLUTENVRIJ VOOR EERSEL:
GLUTENVRIJ EINDHOVEN
bijgewerkt 9 juni 2024
Toen ik net glutenvrij moest gaan eten, vond ik in de hele stad slechts 1 plank met glutenvrije producten. Achter in de winkel, helemaal onder aan het schap.
Wat een verschil met het huidige assortiment wat er tegenwoordig in bijna elke supermarkt te krijgen is! En toch blijft het fijn om zo af en toe langs te gaan bij een volledig glutenvrije winkel. Een winkel waar ze alleen maar glutenvrije producten verkopen.
Deze winkels komen allemaal van mijn lijstje Uitsluitend Glutenvrij. Op deze lijst staan ook Glutenvrije restaurants, Glutenvrije B&B’s en nog veel meer. In Nederland, maar ook in de rest van Europa.
En kijk ook eens bij mijn lijst met Glutenvrije webwinkels.
De vakanties zijn begonnen!
Wij gaan weer lekker kamperen. En ja, op zo’n klein camping gasje is het soms best lastig om te bedenken wat je nu weer gaat maken. Daarom verzamelde ik de afgelopen jaren tips van andere glutenvrije kampeerders.
In de zomer eet ik bijna elke dag een salade tussen de middag. Om ons groentepakket op te maken, waar elke week minstens 1 krop sla in zit. Maar ook omdat ik salades gewoon erg lekker vind (en brood niet zo).
ELKE DAG EEN SALADE? WAT DOE JE DAAR DAN IN, GAAT DAT NIET VERVELEN?
Vroeg een vriendin mij. Nee, bijna elke dag is mijn salade anders. In deze blog vind je de foto’s.
Foto: tonijnsalade bij De Landije van Giethoorn
Lees verderIn de zomer eet ik bijna elke dag een salade tussen de middag. Om ons groentepakket op te maken, waar elke week minstens 1 krop sla in zit. Maar ook omdat ik salades gewoon erg lekker vind (en brood niet zo).
ELKE DAG EEN SALADE? WAT DOE JE DAAR DAN IN, GAAT DAT NIET VERVELEN?
Vroeg een vriendin mij. Nee, bijna elke dag is mijn salade anders. In deze blog vind je de foto’s.
Foto: tonijnsalade bij De Landije van Giethoorn
, sperziebonen en tonijn.
Geplaatst op door Mirjam — 3 reacties ↓
Sinds 2018 houd ik bij waar wij uit eten gaan. Omdat er een tijd was dat ik nauwelijks uit eten durfde. Omdat ik nu stiekem toch best vaak buiten de deur eet. Omdat ik anderen ook wil inspireren om zich niet tegen te laten houden!
Deze eerste helft van 2021 gingen wij 22 keer ‘buiten de deur’ eten, en werden geen enkele keer ziek! Onder aan deze blog vind je een link naar de restaurants waar wij in 2020, 2019 en 2018 aten.
LET OP: Dat ik ergens glutenvrij heb gegeten zonder ziek te worden, betekent niet dat het altijd goed gaat. Je blijft altijd zelf verantwoordelijk voor je eigen glutenvrije dieet. Vraag na, kom voor jezelf op, stel open vragen en vertrouw je onderbuikgevoel.
Heerlijke pizza !
Glutenvrije hamburger, frietjes en een aardbeien milkshake!
Ik wilde frietjes bakken, maar de frituurpan hield er mee op.
Dan maar bestellen bij Kwalitaria Lekkerrr, met een lekkere snack natuurlijk!
Een fantastisch, uitgebreid ontbijt!
Warme broodjes (voor ieder een apart mandje), fruit, eitje, sapje en nog veel meer!
Lees de hele blog over ons verblijf.
Wij haalden spareribs en sliptong en namen het mee naar ons huisje om daar op te eten. Als toetje namen we nog een brownie mee. Tjonge, wat was die lekker!!!
Vanmiddag ging ik voor het eerst weer uit eten, gezellig bijkletsen met vriendin AL bij Liff in Assen. En heerlijk gegeten!
Vanavond ging ik alweer #glutenvrijuiteten, met dochterlief bij Mc Donalds Zwolle-Noord.
#glutenvrijuiteten het blijft opletten…
Vandaag hadden we een glutenvrije Indische rijsttafel besteld, net als in maart. Maar die gebakken uitjes en die vis in een jasje deden mij twijfelen: is dit wel echt glutenvrij?
Dus ik belde om navraag te doen.
“Oh sorry mevrouw, we hadden de opmerking op de bon niet gezien.” En binnen een half uur stond er een nieuwe, volledig glutenvrije rijsttafel voor de deur. Met een toetje voor ons beiden als excuses. Goed geregeld!
Ja! We mogen weer buiten de deur lunchen!
Door de corona-maatregelen voorlopig alleen op het terras. Dus in de stromende regen, met winterjassen aan tegen de wind en kou, genoten wij van deze lunch.
Het meisje dat ons bediende was super. Niets was haar te veel, ze is wel 12 keer terug naar de keuken geweest om na te vragen of de smoothie/chocolademelk/marsmellows/pannenkoeken/nacho’s/… glutenvrij waren. En ook de keuken had duidelijk verstand van glutenvrij. We hebben heerlijk gegeten.
In mijn lijstje met IJssalons met glutenvrije hoorntjes, stond ook een ijssalon in Egmond. Daar moesten we even langs natuurlijk!
Vanwege de corona-maatregelen mochten we niet in de ontbijtzaal eten. Gelukkig was het ontbijtbuffet wel open, en mochten we daar uitkiezen wat we wilden hebben.
Van achteren werd glutenvrij brood gehaald en schone yoghurt en kaas.
Na een rondje varen door Giethoorn en omgeving streken we neer op het terras van De Landije. Heerlijk gegeten! Mirthe had een brownie en ik een tonijnsalade.
Zie je deze saté? Met satésaus en met gebakken uitjes?
Deze is glutenvrij! Dochterlief at een hamburger zonder broodje, maar met frietjes gebakken in nieuw frituurvet. En die locatie, prachtig!
Onze keuken werd in beslag genomen door 4 pubers, die een taart bakten voor hun jarige vriend. Daarom bestelde artikelen wij weer pizza bij Pompei!
Zoek je zelf een restaurant waar je veilig glutenvrij kunt eten? Kijk eens bij mijn blog Hoe zoek je een restaurant waar je glutenvrij kunt eten?
Komend tijd wil ik o.a. naar Madonna, Rauw en Broodatelier in Amersfoort.
Naar 100% glutenvrije restaurants, o.a. Buffetrestaurant De Steakerij in Drenthe en Sync Ok, bakery cafe in Deventer.
En nog veel meer!
Geplaatst op door Mirjam — Geen reacties ↓
Blijf je last houden van overprikkelde darmen? Dan zou je yoga kunnen proberen. De Europese vereniging van maagdarmleverartsen (UEG) heeft 3 video’s op youtube gezet, voor mensen die het eens willen proberen, het begint met een versie voor beginners en gaat verder voor gevorderden (wel in het Engels).
Bron: Tine op het coeliakieforum
Bron foto: Pixabay
Het is bekend dat een deel van de mensen met coeliakie klachten houden.
Er is minimaal een half jaar nodig om te wennen aan het dieet en de leefwijze. Pas als je daarna nog steeds klachten houdt, kan je kijken of er iets anders aan de hand is.
Eerst moet je controleren op antistoffen en kijken of dieet wel goed gevolgd wordt. Met een diëtist kan je meteen kijken of de buikpijn ergens anders door veroorzaakt wordt. Zoals te veel of te weinig vezels, iets wat je niet goed verdraagt zoals haver of teff of zaadjes of pitjes, door te veel suiker of vet in het eten, of te veel lactose (of fructose), te weinig vitamines, eventueel in combinatie met gevoelige darmen die nog moeten herstellen. En naast wat je eet kan buikpijn ook ontstaan door tal van andere factoren…
Misschien ligt jouw persoonlijke grens voor de hoeveelheid gluten die je binnen kan krijgen wel lager dan de 10 mg die de meeste mensen met coeliakie binnen kunnen krijgen. In dat geval moet je strenger glutenvrij gaan eten.
Vervolgens moet je met je MDL-arts en je huisarts kijken naar andere aandoeningen.
Als dit allemaal niet afdoende is, wordt waarschijnlijk de diagnose Prikkelbare Darm Syndroom vast gesteld. De website van de PDS Belangenorganisatie geeft goede tips om meer in balans te komen. En ook veel diëtisten kunnen je helpen.
Geplaatst op door Mirjam — Geen reacties ↓
Als iemand met coeliakie glutenvrij gaat eten, wordt zijn gezondheid (meestal) beter. Maar als hij iets met gluten binnen krijgt, reageert hij daar meestal heftiger op dan voordat hij glutenvrij ging eten. Ik schreef een blog over hoe dit kan.
Maar het kan ook andersom: Dat je juist steeds minder reageert op gluten!
In deze blog leg ik uit waarom.
Prof. dr. Koning legde dit uit tijdens het medisch forum:
“Geheugencellen die gluten herkennen gaan langzaam weg door het glutenvrije dieet. Hierdoor kan het zijn dat je minder last hebt als je een keertje gluten binnen krijgt.”