Glutenvrij lunchen in Amersfoort, mijn top 5 (plus nog veel meer tips)

koppelpoort-amersfoort-glutenvrij

Aanstaande zaterdag staat Amersfoort volop in de belangstelling: De koning komt zijn verjaardag vieren!
Groot gelijk natuurlijk, Amersfoort is een prachtige stad. Maar is er glutenvrij ook wat te beleven? De komende dagen zoem ik in op glutenvrij lunchen, glutenvrij taartje eten en glutenvrij dineren. Vandaag begin ik met mijn top 5 voor een lekkere lunch (plus nog veel andere tips voor een glutenvrije lunch).

Al deze locaties vindt je op de Glutenvrije kaart van Amersfoort!
Lees verder

Lijst: Glutenvrij op vakantie

Het was 1 van mijn 15 glutenvrije voornemens voor 2019: “Ken je mijn lijst Glutenvrij in …? Elke stad heeft haar eigen glutenvrije geheimen, elke blogger weet die geheimen van haar eigen stad en van een paar andere steden. Ik zette al deze blogs op een rijtje. Steden in Nederland, maar ook in de rest van Europa. Er staan nu 67 steden beschreven in 134 verschillende blogs. Zo’n lijst wil ik dit jaar ook maken met vakantie-ervaringen.”

Vandaag schrijven 6 bloggers over glutenvrij op vakantie (onderaan zie je een lijstje met links). Voor mij de stok achter de deur om eindelijk eens die lijst met vakantie ervaringen te maken!

Lees verder

Kan sporen van gluten bevatten, wel of niet eten?

sporen-van-gluten

Je leest de verpakking van een product en ziet ‘Kan sporen van gluten bevatten‘.
Kan je dit nu wel of niet eten? Dat is een persoonlijke keuze. Wij doen het (meestal) wel. Waarom en hoe? Je ziet het in het onderstaande artikel.

Lees verder over besmettingsgevaar, glutenstapeling en over de kans dat er daadwerkelijk sporen van gluten in het product zitten. Met daarbij verwijzingen naar wetenschappelijk onderzoek hierover.

Lees verder

Glutenvrij op trekking/hike/meerdaagse wandeling

Het is lente! Begint het bij jullie ook weer te kriebelen om wat langere wandelingen te maken? Of zelfs een meerdaagse wandeling? En wat neem je mee op zo’n (meerdaagse) wandeling?

In het onderstaande artikel geef ik veel voorbeelden.

Bovenstaande foto is genomen in Eys, Limburg, vlak bij B&B DaLauro.

Lees verder

Welke klachten van coeliakiepatienten verdwijnen door een glutenvrij dieet?

Als je net weet dat je coeliakie hebt, wil je natuurlijk zo snel mogelijk weer beter worden. De enige manier waarop dat kan is met een glutenvrij dieet. Maar gaan alle klachten verdwijnen? Of blijven sommige klachten toch bestaan?

Tine Aarsen (wetenschapsredacteur van Glutenvrij) schreef er een interessant artikel over op het coeliakieforum. En ik mag h’m hier over nemen.

Bron foto: Pixabay

Lees verder

Glutenprovocatie, het verhaal van Christine

Op mijn site (en in het echt) waarschuw ik vaak dat je niet glutenvrij moet gaan eten zonder dat je weet of je coeliakie hebt. Coeliakie is (meestal) niet meer aan te tonen als je al glutenvrij eet. Om dan een diagnose te krijgen, moet je weer gluten gaan eten. En omdat je lichaam dan al gewend is aan glutenvrij eten, is dat is meestal geen pretje…

Christine at al glutenvrij toen ze toch zeker wilde weten of het coeliakie was. Hieronder lees je haar verhaal.

glutenprofocatie
Lees verder